Bravčové Teriyaki je jedným z najchutnejších spôsobov prípravy bravčovej panenky. Bravčové teriyaki, plné lákavej príchute umami, možno grilovať, piecť v rúre alebo pripravovať v pomalom sporáku.
Chutné a s nízkym obsahom tuku, a dokonale uvarená bravčová panenka je mäso, ktoré je jemné vidličkou a pri správnom zaobchádzaní je super šťavnaté. Naozaj jej prospieva rýchle varenie pri vysokej teplote a marinovanie v bohatej tekutine alebo omáčke, akou je napríklad teriyaki marináda na bravčové mäso.
Bravčové Teriyaki
Keď robíte bravčové teriyaki, nerobte chybu a nekúpte si bravčové karé namiesto panenky. Aj keď to znie veľmi podobne, bravčové karé pochádza z inej časti zvieraťa a je to mastnejší a tvrdší rez, ktorému viac prospieva nízke, pomalé pečenie.
Bravčová panenka je vykostený, chudý valčekový kus mäsa a je ideálny na krájanie na medailóniky, ako to vyžaduje tento recept na teriyaki bravčovú panenku. Uvedomte si, že bravčová panenka má často na povrchu tvrdú časť striebristo-bieleho spojivového tkaniva, známeho ako strieborná koža. Strieborná koža varením nezmäkne a pred krájaním ju treba odrezať. Je bielo/striebornej farby. Zasuňte nôž pod tento kúsok tkaniva a vyberte ho pred marinovaním alebo varením.
Vyberte si hustú omáčku Teriyaki
Teriyaki omáčka je vyrobená zo sójovej omáčky ako základu a obsahuje hnedý cukor pre sladkosť a cesnak a zázvor pre chuť. Je to cukor, vďaka ktorému je teriyaki taká skvelá marináda na mäso. Keď sa bielkoviny v mäse počas pečenia spoja s cukrami alebo sacharidmi, výsledkom je lahodná karamelizovaná glazúra.
Ak si kúpite fľaškové teriyaki, uistite sa, že dostanete hustú omáčku teriyaki (chcete konzistenciu bbq omáčky, nie tú, ktorá je tekutá ako sójová omáčka).
Ďalšie recepty Teriyaki, ktoré si zamilujete
- Kuracie Teriyaki – Jemná a lahodná praženica.
- Ananásové balíčky s krevetami Teriyaki – Ľahké jedlo!
- Kuracie Lo Mein
- Teriyaki bravčová panenka
Ako vyrobiť teriyaki bravčovú panenku
Teriyaki Bravčová panenka na grile je jednoduchá ako 1,2,3:
- Bravčové karé nakrájajte na kúsky a rozdrvte na hrúbku 1/2″.
- Marinujte v omáčke teriyaki (4-5 hodín, ak máte čas)
- Položte na stredne rozpálený gril, 3-4 minúty z každej strany (je to rýchle)!!
Pamätajte, že bravčová panenka by mala byť varená na 145 ° F a môže byť v strede trochu ružová. Na každú stranu potrebuje len pár minút.
Podávame na žemli alebo s ryžou dusená brokolica a užívaj! Závitky vždy opečieme s troškou Domáce cesnakové maslo pre skvelú chuť. Pridajte trochu uhoriek a koriandra pre sviežosť a vychutnajte si!
Ak nemáte chuť na grilovanie, bravčové teriyaki môžete grilovať v rúre. Umiestnite na panvicu vystlanú fóliou (teriyaki omáčka je lepkavá a ťažko sa čistí) a grilujte 4″ z tepla asi 5 minút z každej strany alebo kým bravčové mäso nedosiahne 145 °F.
Čo sa hodí s bravčovým mäsom Teriyaki
Bravčové mäso Teriyaki sa skvele hodí kapustový šalát , pikantné a pálivé kimchee a sladké zemiakové hranolky .
Podávame väčšinou s čerstvým šalátom Jednoduchý kelový šalát s dresingom z čerstvého citróna , Čerstvý kukuričný šalát alebo ľahké Zemiakový šalát .
Tak chutné! Užite si to!
5od4hlasy RecenziaRecept Grilované bravčové Teriyaki
Čas prípravy10 minút Čas varenia6 minút Čas marinovania4 hodiny Celkový časdvadsať minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Bravčové Teriyaki je jedným z najchutnejších spôsobov prípravy bravčovej panenky. Bravčové teriyaki, plné lahodnej chuti umami, je vždy obľúbené.Ingrediencie
- ▢dva Bravčová panenka (1 libra každá) Každý nakrájajte na 4-5 kusov
- ▢dva poháre teriyaki omáčka uistite sa, že je to hustá omáčka
- ▢dva veľký cibule nakrájané na plátky
- ▢dva nakrájané na plátky zelené cibule voliteľné
- ▢sezamové semienka na ozdobu voliteľné
Inštrukcie
- Každú bravčovú panenku nakrájajte na 4-5 kúskov, kúsky bravčového mäsa rozdrvte do ½ 'hrubej.
- Bravčové medailónky marinujte v teriyaki omáčke a plátkoch cibule 4-6 hodín
- Predhrejte gril na vysokú teplotu. Bravčové medailónky grilujte na vysokej úrovni 3-4 minúty z každej strany
- Ak chcete, položte cibuľu na grilovací plech a za občasného miešania grilujte 5 minút, kým nezmäkne. (Dávajte pozor na cibuľu, aby sa nepripálila)
- Ak chcete, posypte bravčové mäso sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.
Poznámky k receptu
Bravčové medailóniky radi podávame na opečených rolkách s nakrájanou zelenou cibuľkou. Podávajte a užívajte si!Informácie o výžive
Kalórie:315,Sacharidy:37g,Proteín:26g,Tuk:5g,Nasýtený tuk:jedeng,Cholesterol:53mg,sodík:1439mg,draslík:483mg,Vláknina:jedeng,cukor:6g,Vitamín C:2.1mg,vápnik:72mg,železo:2.9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzHlavný chod JedloAmerický, ázijský© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .
