Sladké zemiakové hranolky sú obľúbenou prílohou ku každému jedlu od hamburgerov po steaky! Na dokonalé hranolky potrebujete len niekoľko ingrediencií vrátane sladkých zemiakov, olivového oleja a korenín!
Tieto hranolky sú pečené v rúre pre maximálnu chuť bez pridaného tuku a kalórií.
Vyskúšala som nespočetné množstvo receptov na pečené sladké zemiakové hranolky. Mnohí pred pečením pridávajú kukuričný škrob atď. a aby som bol úprimný, jednoducho som sa o to nestaral alebo som to považoval za potrebné. Zistil som, že keď ich nakrájam o niečo hrubšie, štedro prelejem olejom a dobre okorením, sú perfektné také, aké sú.
Ako nakrájať hranolky zo sladkých zemiakov
Šúpať či nešúpať? Môj hlas je nie, nelúpajte ich. Niekto šúpe šupku zo sladkých zemiakov na hranolky, ale ja to považujem za voliteľné a najčastejšie to nechávam po dobrom vydrhnutí.
Kôra má skutočne veľa dobrej výživy a antioxidantov a navyše milujem chuť a textúru. Ak chcete, pokračujte a ošúpte ich!
Sladké zemiakové hranolky je možné nakrájať na tyčinky alebo mesiačiky. Na rozdiel od bežné hranolky , nekrájajte ich na príliš tenké plátky, pretože sa pripália skôr, ako budú chrumkavé. Zistil som, že ich rezanie na 1/2 palcové kliny poskytuje najlepšie výsledky.
Ako pripraviť hranolky zo sladkých zemiakov
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Keď sú vaše hranolky nakrájané, postupujte podľa týchto krokov:
- Polejte olejom a korením (podľa receptu nižšie).
- Položte hranolky kožou nadol v jednej vrstve na formy vyložené pergamenom. (Je to trochu zdĺhavé, ale sú to najlepšie hranolky, s ktorými používam túto metódu zemiakové kolieska tiež).
- Pečieme do zlatista.
Podávajte s vašimi obľúbenými batátovými hranolkami, ktoré milujem dresing z modrého syra alebo ranč !
Ako dlho piecť hranolky zo sladkých zemiakov
Pečte svoje sladké zemiakové hranolky 35-40 minút pri 450 ° F. Pred vložením sa uistite, že je rúra predhriata. Hotové budete vedieť, keď niekoľko hrotov a okrajov stmavne, ale nie spálené.
TIPY na najlepšie pečené batátové hranolky
- Používajte vysoké teplo.
- Nekrájajte ich príliš na tenko.
- Neprepĺňajte panvicu. Ak môžete, použite dva plechy na pečenie.
- Plechy vystelieme papierom na pečenie.
Majte na pamäti, že nikdy nezískate také chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov, ako by ste ich vyprážali (ako v reštaurácii)!
Sladké zemiakové hranolky sú skvelým občerstvením alebo chuťovkou, takže dobrý dip je základ, ako je tento domáce aioli , alebo toto chutné chipotle aioli .
Ďalším super jednoduchým favoritom je 1/2 šálky majonézy zmiešanej s čerstvou citrónovou šťavou, 1 strúčikmi cesnaku, soľou a korením. Pridajte štipku údenej papriky (a pár štipiek štipľavej omáčky). Tak dobré.
Ako okoreniť hranolky zo sladkých zemiakov
Môžete si užiť veľa zábavy s dochucovaním vašich sladkých zemiakových hranolčekov. Mexické korenie sa vždy hodí k hranolčekom zo sladkých zemiakov (napr taco korenie alebo fajita korenie ).
Pridajte svoje obľúbené od citrónového korenia až po talianske korenie. Samozrejme, nikdy nič nepokazíte obyčajným posypaním soli.
Milujete sladkosti? Posypte trochou škorice a zázvoru na zvýšenie sladkosti.
Obľúbené sladké zemiaky
- Pečený sladký zemiak
- Sladký zemiakový šalát
- Pečené sladké zemiaky
- Kaša zo sladkých zemiakov
- Sladký zemiak a jablkový kastról
5od12hlasy RecenziaRecept Pečené hranolky zo sladkých zemiakov
Čas prípravypätnásť minút Čas varenia35 minút Celkový časpäťdesiat minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Sladké zemiakové hranolky sú chutnou prílohou, ktorá dopĺňa každé jedlo.Ingrediencie
- ▢dva libier malé sladké zemiaky
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢½ lyžička ochutená soľ
- ▢½ lyžička čierne korenie alebo podľa chuti
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 450 °F. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak vysteliete dva pekáče.
- Nakrájajte na ½' kolieska a pridajte sladké zemiaky s olivovým olejom a korením. Umiestnite na pripravené panvice tak, aby neboli preplnené.
- Umiestnite jeden pekáč na najnižšiu mriežku v rúre a druhý pekáč do hornej ⅓ rúry.
- Pečieme do zlatohneda, asi 35-40 minút, pričom po 15 minútach vymeníme umiestnenie nádob.
Informácie o výžive
Kalórie:182,Sacharidy:33g,Proteín:dvag,Tuk:5g,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:278mg,draslík:510mg,Vláknina:5g,cukor:6g,Vitamín A:21450IU,Vitamín C:4mg,vápnik:Štyri, päťmg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
