Pečené hranolky sú jedny z najobľúbenejších v mojej rodine. Moje deti milujú hranolky ešte viac ako hranolky kupované v obchode. Navyše hranolky pečené v rúre sú pre nich oveľa lepšie.
Tieto hranolky pečené v rúre sú perfektné Jalapeňo Cheddar Burgers , podávané s Vyprážané kura v rúre alebo ako čili syrové hranolky !
Hranolky pečené v rúre
Červenočervené zemiaky sú zlatým štandardom pre hranolky vo všeobecnosti. Hodia sa najmä na pečené hranolky, pretože šupka je hrubšia a suchšia ako šupka iných zemiakov, takže v rúre pekne schrumkajú.
Už ste niekedy skúšali hranolky v rúre a zistili ste, že nemajú chrumkavosť? Tu sú dva skvelé tipy, ako sa tomuto problému navždy vyhnúť!
Ako urobiť hranolky v rúre chrumkavé
Keďže vyprážané hranolky sú často vyprážané dvakrát (raz pri nižšej teplote, raz pri vyššej teplote, aby boli chrumkavé), zistil som, že to isté magicky funguje pri hranolčekoch v rúre! Hranolky v rúre môžete pripraviť také dobré a chrumkavé!
- Steakové hranolky sú zvyčajne hrubšie ako hranolky. Ak chcete pripraviť pečené steakové hranolky, budete chcieť nájsť zemiaky, ktoré sú o niečo menšie. Steakové hranolky by mali byť nakrájané na malé kliny s hrúbkou asi 3/4 ″ až 1 ″.
- Budete postupovať podľa rovnakého spôsobu varenia nižšie, ale na dlhší čas.
- Nezabudnite predhriať rúru na 375 ° F.
- Hranolky po namáčaní a pred okorenením dôkladne osušte.
- Výdatne naolejujte a osoľte hranolky v rúre. Rovnomerne rozotrieme v jednej vrstve na panvici na pergamen.
- Varte 20 minút (25 pre hrubšie hranolky).
- Zmeňte teplotu na 425 ° F a pokračujte v pečení, kým nebude chrumkavá, asi 20 minút.
- Hubový steak zo Salisbury – podávajte s hranolkami namiesto zemiakovej kaše
- Meatball Subs
- Grilované rebrá v rúre
- Pomalý hrniec Sloppy Joes
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 veľké zemiaky na pečenie
- ▢23 polievkové lyžice olivový olej
- ▢jeden polievková lyžica ochutená soľ alebo citrónovou paprikou
- Predhrejte rúru na 375 ° F.
- Zemiaky umyte a nechajte na nich šupku (ak chcete, môžete ich ošúpať). Zemiaky nakrájajte na hranolky požadovanej veľkosti.
- Zemiaky necháme namočené v studenej vode v dreze alebo v miske aspoň 30 minút. Vyberte z vody a veľmi dobre vysušte.
- Polejte olejom a korením. Rovnomerne rozotrite v jednej vrstve na plech vystlaný pergamenom.
- Pečieme 20 minút. Zapnite rúru na 425 ° a pečte hranolky dozlatista, ešte asi 20-25 minút.
Ako nakrájať zemiaky na hranolky
Vždy nechávam pokožku pôsobiť, pretože pridáva trochu vlákniny navyše (a osobne sa mi páči, ako to chutí... a je to jednoduchšie). Ak chcete, môžete najskôr ošúpať zemiaky!
Hranolky môžete krájať ručne alebo ušetriť čas pomocou a Fry Fry fréza . Používam vykrajovačku na dokonale rovnomerné hranolky.
Na rezanie na steakové hranolky:
Ako upiecť hranolky
Aby ste dosiahli maximálnu chrumkavosť vašich domácich hranolčekov, varím pri 2 teplotách:
Ako dlho piecť hranolky: Pamätajte, že hrubšie hranolky budú trvať dlhšie a ak sú vaše hranolky príliš tenké, pripália sa bez toho, aby skrehli.
Dĺžka času upečených hranolčekov sa bude líšiť v závislosti od toho, ako hrubé ich nakrájate a samozrejme od osobných preferencií. Moja rodina ich má rada jemnejšie chrumkavé, ja ich mám rád extra chrumkavé!
Ako ohrievať hranolky
Zvyšné hranolky upečené v rúre môžete ľahko prihriať buď v rúre, alebo na varnej doske.
Ako zmraziť hranolky pečené v rúre
Vaše hranolky upečené v rúre môžete zmraziť až na štyri mesiace v mraziacom vrecku. Ak chcete znova ohriať, postupujte podľa vyššie uvedených krokov.
Mrazené hranolky sú skvelé ohrievané, ale tiež ideálne pridané do polievok, duseného mäsa a kastrólov!
Čo podávať s hranolkami
Milujeme hranolky s čímkoľvek s omáčkou namiesto našej obľúbenej Zemiaková kaša a s našimi obľúbenými sendvičmi a hamburgermi! Tu je niekoľko, ktoré máme radi:
4,93od396hlasy RecenziaRecept Pečené hranolky (hranolky v rúre)
Čas prípravy40 minút Čas varenia40 minút Celkový časjeden hodina dvadsať minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Chrumkavé hranolčeky sa ľahko pripravujú a chutia skvele! Tieto zdravé pečené hranolky sa stanú základom vo vašej domácnosti!Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:311,Sacharidy:31g,Proteín:5g,Tuk:19g,Nasýtený tuk:dvag,sodík:22mg,draslík:926mg,Vláknina:6g,cukor:dvag,Vitamín A:65IU,Vitamín C:24.3mg,vápnik:123mg,železo:8.4mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
