Keď sa naučíte pripravovať brokolicu na pare, bude sa vám hodiť, keď budete potrebovať niečo rýchle na zavŕšenie jedla.
Dusená brokolica trvá len asi 5 minút a je skvelá ako príloha alebo pridaná do vašich obľúbených receptov!
Po uvarení potrebuje táto zelenina len kúsok masla alebo kvapkanie olivového oleja, citrónovú šťavu a trochu soli. Je to perfektný doplnok k receptom, ako sú jednoduché, syrová brokolicová kastról alebo dokonca pridať do kuracieho alfreda .
kelleyova modrá kniha použila hodnoty rv
Ľahká dusená brokolica
Recepty ako napr Kastról s brokolicou a ryžou vyžaduje, aby bola brokolica pred pridaním do receptu mierne naparená a je to jednoduché.
Varenie zeleniny v pare pomáha zachovať živiny aj chuť.
- Čerstvá brokolica má a lepšia textúra a chuť v porovnaní s mrazenou brokolicou.
- Príprava dusenej brokolice je rýchlo a vychádza to jemné chrumkavé bez toho, aby bol kašovitý.
- Brokolica je skvelá zdravá príloha možnosť s jednoduchými koreninami alebo podávajte s a syrová omáčka .
- Dusenú brokolicu je možné pridať do takmer akéhokoľvek receptu na kastról alebo cestoviny.
ako povedať chlapovi, že ho miluješ, cez text
Ako variť brokolicu v pare
Uvarenie brokolice na pare je jednoduché, len ju neprevarte a neprevarte. Brokolicu pripravíme tak, že ju nakrájame na ružičky. Môžete jesť aj stonku, šupku z drevnatého exteriéru, lahodný je aj svetlejší zelený interiér.
- Na parenie brokolice na varnej doske , pridajte asi šálku vody na dno hrnca alebo panvice.
- Miesto a parný kôš (alebo sitko alebo cedník, ktorý sa hodí na vrch hrnca) pridajte brokolicu. Uistite sa, že sa voda nedotýka koša naparovača.
- Priveďte do varu a prikryte, aby sa vytvorila para. Nechajte brokolicu asi 5 minút (podľa recept na tlač nižšie ).
Ak ste nikdy nepoužili a parný kôš , sú lacné (okolo 10 dolárov), ľahko sa používajú a sú nastaviteľné tak, aby sa zmestili takmer na akúkoľvek veľkosť hrnca.
Nemáte Steam Basket? Žiaden problém! Tento recept bude stále fungovať, ak nemáte parný hrniec, jednoducho pridajte ½ vody na dno hrnca. Po uvarení dobre sceďte.
Alternatívna metóda
Dusenú brokolicu môžete pripraviť aj v mikrovlnnej rúre.
- Pridajte ružičky brokolice do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s asi 3 polievkovými lyžicami vody.
- Nádobu prikryte tanierom alebo voľne priliehavou pokrievkou (netesnite, časť pary bude musieť uniknúť).
- Brokolicu dusíme na vysokej pare 3-4 minúty. Po 3 minútach skontrolujte vidličkou, aby sa neprevarila!
Para môže byť veľmi horúca a pri odnímaní pokrievky (varnej dosky alebo mikrovlnnej rúry) sa ľahko pripáli. Buďte veľmi opatrní, aby ste otvorili veko smerom od seba.
Ako dlho dusiť brokolicu
Keď brokolicu pripravíte na pare, menej je viac. Keď je prepečená, môže sa stať kašovitou a stratíte tú pekne žiarivú, jasne zelenú farbu. Aj jedna minúta navyše môže spôsobiť, že sa brokolica prepečie.
Ružičky brokolice na pare by mali trvať 5-7 minút, kým budú krehké. (Kratšie, ak ho narežete na menšie). Či je vaša brokolica hotová, môžete skontrolovať tak, že do nej zapichnete vidličku, aby ste skontrolovali, aká je krehká, alebo ochutnajte jednu ružičku, aby ste zistili, či je uvarená podľa vašich predstáv.
sladké milostné listy vášmu manželovi
Čo robiť s dusenou brokolicou
Dusená brokolica je všestranná zelenina, ktorá sa hodí k mnohým jedlám.
- Pridajte ho do krémových cestovinových jedál ako kuracie lasagne , alebo fettuccine alfredo .
- Podávajte ako jednoduchú prílohu s korením, ako je olivový olej, cesnakové maslo, posypka vločiek červenej papriky alebo parmezánu.
- Urobte omáčku a podávajte ako brokolica a syr .
- Pridajte ju do polievok (hodí sa najmä do čedarových alebo šunkových polievok).
5od3hlasy RecenziaRecept Ako variť brokolicu v pare
Čas prípravy5 minút Čas varenia5 minút Celkový čas10 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Čerstvá brokolica dusená do jemnej a chrumkavej dokonalosti.Ingrediencie
- ▢3 poháre ružičky brokolice orezané a umyté
- ▢1 ½ poháre voda
- ▢soľ, korenie a maslo na servírovanie voliteľné
Inštrukcie
- Vložte parný košík alebo cedník do veľkého hrnca.
- Pridajte brokolicu a toľko vody, aby ste zakryli dno hrnca.
- Priveďte do varu, znížte oheň, aby sa varil.
- Prikryte a varte 5-7 minút, alebo kým brokolica po prepichnutí vidličkou nezmäkne.
Poznámky k receptu
Brokolicu pripravíme tak, že ju nakrájame na ružičky. Môžete jesť aj stonku, šupku z drevnatého exteriéru, lahodný je aj svetlejší zelený interiér. Uistite sa, že sa voda nedotýka koša naparovača. Parné koše sú lacné (okolo 10 dolárov), ľahko sa používajú a sú nastaviteľné tak, aby vyhovovali takmer každej veľkosti hrnca. Nemáte Steam Basket? Žiaden problém! Tento recept bude stále fungovať, ak nemáte parný hrniec, jednoducho pridajte ½ vody na dno hrnca. Po uvarení dobre sceďte. Para môže byť veľmi horúca a pri odnímaní pokrievky (varnej dosky alebo mikrovlnnej rúry) sa ľahko pripáli. Buďte veľmi opatrní, aby ste otvorili veko smerom od seba. Skontrolujte, či je vaša brokolica hotová tak, že do nej zapichnete vidličku, aby ste skontrolovali, aká je krehká, alebo ochutnajte jednu ružičku, aby ste zistili, či je uvarená podľa vašich predstáv.Informácie o výžive
Kalórie:23,Sacharidy:4g,Proteín:jedeng,sodík:27mg,draslík:215mg,Vláknina:jedeng,cukor:jedeng,Vitamín A:425IU,Vitamín C:60,9mg,vápnik:35mg,železo:0,5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
