Pico de Gallo je čerstvá salsa so šťavnatými zrelými paradajkami, cibuľou, limetkovou šťavou a nádychom tepla z jalapeňos!
Toto jedlo je dokonalým predjedlom, skvele sa podáva s tortillovými lupienkami alebo sa pridáva do tacos! Nalejte niekoľko margarít a vyberte tortillové lupienky.
Čo je Pico De Gallo?
Pico de gallo je typ čerstvej salsy (známej aj ako salsa fresca). Paradajka, cibuľa, čerstvá limetka a soľ to všetko spoja.
Pico de Gallo vs. omáčka Pico de Gallo nie je varené ani zmiešané ako salsa v reštauračnom štýle , podáva sa čerstvé s veľkými kúskami a menej tekutiny. Suroviny sú čerstvé, zrelé a podávajú sa surové (preto je to ).
Ingrediencie pre čerstvú salsu
PARADAJKY
Keďže tieto sú základom tohto receptu, vyberte si tie najzrelšie paradajky, aké nájdete. Akýkoľvek druh funguje od Rómov až po cherry paradajky.
CIBUĽA
Pridá sa čerstvá biela cibuľa. Ak sa vám zdá príliš silná, nasekajte ju a namočte do studenej vody (párkrát opláchnite). Pri výrobe používam rovnakú metódu fajitas aby si z cibule trochu odhryzol.
sladké slová, ktoré jej treba povedať
JALAPENO
Čerstvé jalapeno dodáva tomuto receptu trochu tepla. Ak by ste chceli jemnejšiu salsu, nezabudnite pred krájaním na kocky vyškrabať semená a blany.
CILANTRO
Toto je zložka, na ktorú majú ľudia tendenciu mať silný názor! Osobne to milujem a skutočne robí chuť tohto jedla. Ak absolútne nemôžete jesť koriandr, môžete ho vynechať.
VÁPENKA, SOĽ
Nechajte paradajky a cibuľu lesknúť. Stačí stlačiť limetku a trochu soli.
Ako vyrobiť Pico De Gallo
Na prípravu tohto receptu na pico de gallo:
- Avokádo – na doplnenie krému
- 2 strúčiky čerstvého cesnaku – nasekaný najemno
- Červená cibuľa – náhrada bielej cibule
- Červená, žltá alebo zelená paprika - jemne nakrájaná
- Uhorky – nakrájané nadrobno, zbavené semienok
- Mango – premeňte ho na a mangová omáčka nahradením paradajok mangom alebo ananásom
- Záhradná čerstvá bruschetta
- Čerstvý paradajkový šalát
- Čerstvá paradajková polievka
- Uhorkový paradajkový šalát
- Pečené paradajky
- Paradajkový koláč
- ▢1 ½ libier zrelé paradajky nakrájané na kocky
- ▢¾ pohár Cibuľa jemne nakrájané na kocky alebo podľa chuti
- ▢jeden vápno odšťavený
- ▢jeden jalapeno semená a nakrájané na kocky
- ▢¼ pohár koriandr nasekané
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- Paradajky nakrájajte na kocky a vložte do sitka, aby pri príprave zvyšných ingrediencií odkvapkal.
- Pridajte všetky ingrediencie do malej misky a premiešajte, aby sa spojili.
- Nechajte odstáť aspoň 20 minút, aby sa chute prepojili.
Voliteľné doplnky
Tu je niekoľko čerstvých a chutných doplnkov k pico de gallo:
Zvyšky?
V chladničke to vydrží cca 24-48 hodín. Potom sa bude dať jesť, ale trochu zvädne.
Ako možno tušíte, zmrazenie tohto receptu zmení textúru takže vrelo odporúčam vychutnať si ho pokiaľ možno čerstvé. Ak vám predsa len ostanú zvyšky, ktoré potrebujete zamraziť, namiesto naberania s hranolkami je výborným doplnkom do polievok, dusených jedál alebo čili pri varení!
Podávajte Pico de Gallo s...
Nalejte lyžičkou enchiladas podávajte s tacos ( kura , krevety alebo hovädzie mäso ).
Pridajte misku vedľa taniera naložené nachos . Je to čerstvé, je to chutné a hodí sa takmer ku všetkému!
ktorý je príkladom stresora?
Viac spôsobov, ako si vychutnať čerstvé paradajky
Páčilo sa vám toto Pico de Gallo? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od4hlasy RecenziaRecept Pico de Gallo
Čas prípravy10 minút Čas varenia0 minút Čas čakaniadvadsať minút Celkový čas30 minút Porcie6 Autor Holly Nilssonová Čerstvé a zrelé paradajky sú premiešané s cibuľou, limetkovou šťavou, jalapeňos a koriandrom, aby ste získali nezabudnuteľnú salsu frescu na každú príležitosť!Ingrediencie
Inštrukcie
Poznámky k receptu
Pre optimálnu chuť nechajte pôsobiť 20 minút! Pridá sa čerstvá biela cibuľa. Ak sa vám zdá, že má príliš výraznú chuť, nakrájajte ju a namočte do studenej vody (párkrát prepláchnite), aby sa z cibule trochu uhryzla. Ak by ste chceli jemnejšiu salsu, nezabudnite pred nakrájaním na kocky vyškrabať blany jalapeňo. Milujem koriandr a skutočne robí chuť tohto jedla. Ak sa vám to nepáči, môžete to vynechať.Informácie o výžive
Kalórie:33,Sacharidy:8g,Proteín:jedeng,Tuk:jedeng,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:7mg,draslík:309mg,Vláknina:dvag,cukor:4g,Vitamín A:1015IU,Vitamín C:23mg,vápnik:dvadsaťmg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo Jedlomexický© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .
