Mango omáčka je lahodná kombinácia sladkého šťavnatého manga, kyslej limetkovej šťavy a papriky pre dokonalé spojenie sladkosti a tepla.
Používa sa ako topper na grilované ryby, grilované kura , rybie tacos alebo podávajte s tortilla chipsami a sedmokrásky pre dokonalé mexické občerstvenie!
Sladké a slané
Využite sviežu a farebnú štedrosť leta a zostavte túto sladkú a pikantnú polevu, ktorá môže byť aj dip! Použite čerstvé ingrediencie z vašej záhrady alebo farmárskeho trhu a zdvojnásobte recept, pretože sa veľmi rýchlo minie!
Najlepší spôsob, ako ukázať všetky svetlé farby mangovej salsy, je rovnomerne nakrájať ovocie a zeleninu na kocky. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je použiť môj obľúbený krájač zeleniny . Je to tak jednoduché a vyzerá to tak luxusne!
- Mango a červenú papriku nakrájame na kocky. Nasekajte červenú cibuľku a jalapeňo (nechávajte semená pre pikantnejšiu chuť)!
- Premiešame, pridáme zvyšné suroviny a dochutíme soľou a korením.
Všetky príchute necháme 30 minút marinovať pri izbovej teplote a podávame!
Čo podávať s mangovou salsou
Mangová salsa je perfektnou polevou pre ryby a morské plody, napr krevetové tacos a grilovaný losos , ale je tiež skvelým dipom na čipsy a sušienky! V zmesi so zmäknutým smotanovým syrom je mangová salsa elegantnou nátierkou na a hamburger alebo vo vegetariánskom sendviči!
Pridajte alebo nahraďte rovnaké množstvo čerstvého ananás alebo čerstvé broskyne pre iný nádych. Tento recept je taký všestranný, taký zdravý a taký jednoduchý na prípravu, že bude základom leta každý rok!
Ako dlho vydrží mangová salsa?
Mangová salsa vydrží v chladničke cca 5 dní. Pred opätovným podávaním premiešajte a osviežte chute pridaním trochy limetkovej šťavy a soli a korenia.
Môžete zmraziť mangovú salsu?
Mangová salsa môže byť zmrazená vložením do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka so zipsom, ktoré je označené až na 3 mesiace. Po rozmrazení však nebude taká pevná. Vypustite prebytočnú vodu, pridajte nejaké nové mango nakrájané na kocky alebo ovocie ako ananás alebo broskyňa pre úplne nový vzhľad a chuť!
Ďalšie čerstvé a naberateľné predjedlá
- Ovocná salsa so škoricovými lupienkami – sladký bobuľový šalát, ktorý sa dokonale naberá!
- Domáca salsa (reštauračný štýl) – príprava len 5 minút!
- Čerstvý letný ovocný šalát – plné čerstvého šťavnatého ovocia
- Pico de Gallo - nezabudnuteľná čerstvá salsa
- Záhradná čerstvá bruschetta – iba 5 ingrediencií!
4,88od8hlasy RecenziaRecept Recept na salsu z čerstvého manga
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia0 minút Čas odpočinku30 minút Celkový časdvadsať minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Táto mangová salsa obsahuje sladké šťavnaté mango, štipľavú limetkovú šťavu a jalapeňo papričky pre dokonalú kombináciu sladkého a horúceho. Použite ho ako topper na grilované kura alebo ryby alebo ho podávajte s tortillovými lupienkami a margaritami pre dokonalé občerstvenie!Ingrediencie
- ▢jeden veľké alebo 2 malé mango nakrájané na kocky
- ▢jeden paprika nakrájané na kocky
- ▢¼ pohár červená cibuľa mletý
- ▢jeden jalapeňo semená a mleté
- ▢½ vápno odšťavený
- ▢3 polievkové lyžice koriandr nasekané
- ▢½ polievková lyžica olivový olej
- ▢½ lyžička rasca
- ▢soľ podľa chuti
Inštrukcie
- Všetky ingrediencie zmiešame a necháme 30 minút odstáť pri izbovej teplote.
- Tak chutné s tortilla chipsami alebo na kuracom či rybe.
Informácie o výžive
Kalórie:39,Sacharidy:7g,Proteín:jedeng,Tuk:jedeng,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:dvamg,draslík:98mg,Vláknina:jedeng,cukor:5g,Vitamín A:955IU,Vitamín C:40.3mg,vápnik:5mg,železo:0,3mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo
