Zlepšite svoju hru s paradajkami s týmto robustným domácim receptom na marinované paradajky.
Ak máte úrodu nádherne šťavnatých záhradných alebo farmárskych paradajok (alebo nájdete perfektné paradajky v obchode), toto je jeden z našich obľúbených spôsobov, ako si ich vychutnať!
Čerstvé paradajky môžu znamenať rozdiel v a recept na výdatnú omáčku alebo pridaný do a sendvič alebo zabaliť.
Čo sú marinované paradajky?
Skombinujte záhradné čerstvé paradajky s pikantným dresingom v štýle vinaigrette a nechajte chute prepojiť v chladničke. Tento recept nemôže byť jednoduchší!
Milujeme marinované paradajky, pretože sú skvelým šalátom a naozaj zdobia čokoľvek, do čoho sa pridávajú, od sendvičov až po hamburgery ! Pridajte svoje obľúbené od syrov až po nakrájané uhorky.
Prísady a variácie
Chuť čerstvých, zrelých paradajok je vylepšená prísadami!
PARADAJKY V tomto recepte budú fungovať paradajky z bifteku, paradajky, cherry paradajky, dokonca aj dedičné paradajky (myslím, červené, žlté alebo dokonca zelené).
OLEJ A OCET Ak je to možné, použite dobrý olivový olej. Pikantný červený vínny ocot je náš obľúbený s paradajkami (rovnaká kombinácia v bruschetta )! Neváhajte však použiť balzamikový ocot pre výraznejšiu chuť alebo ocot zo šampanského spôsobí, že marinované paradajky budú chutiť trochu sladko.
BYLINKY Čerstvé bylinky ako petržlen a bazalka dodávajú tomuto receptu veľa. Sušené určite fungujú, ale najradšej máme čerstvé.
CIBUĽA Sladká biela cibuľa (s bielou papierovou šupkou, nie žltou šupkou) je v tomto recepte naša obľúbená. Cibuľu odhryznete tak, že ju namočíte do studenej osolenej vody a pred pridaním opláchnete. Toto je voliteľné.
Ako vyrobiť marinované paradajky
Marinované paradajky sú také jednoduché ako 1-2-3!
- Paradajky opláchnite a osušte. Nakrájajte paradajky na ¼ hrubé.
- Zvyšné ingrediencie spolu vyšľaháme vo vrecúšku so zipsom alebo v miske s pokrievkou.
- Vložte paradajky do marinády (uistite sa, že sú úplne zakryté alebo ponorené) a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 2 hodiny alebo až 2 dni.
Tipy
- Väčšie paradajky sa krájajú ľahšie, ale aj cherry paradajky prekrojené na polovicu vytvárajú skvelú prezentáciu.
- Ak chcete nakrájať cherry paradajky, položte ich na tanier a prikryte ďalším tanierom (hore nohami na cherry paradajky). Pomocou dlhého noža na krájanie krájajte medzi dvoma plátmi zľava doprava (alebo naopak). Takto nakrájate všetky cherry paradajky naraz. Ľahunké!
- Marinované paradajky vydržia v chladničke asi 3 dni predtým, ako začnú mäknúť, ale dovtedy sa bezpochyby spotrebujú!
- Marinádu sceďte zo zvyškov a pridajte do polievok, dusených jedál, čili papričky , alebo šaláty.
Máte čerstvé paradajky?
- Pečené paradajky – nízkosacharidové občerstvenie
- Uhorkový paradajkový šalát
- Čerstvý paradajkový šalát - hotové za 10 minút
- Pečené paradajky
- Pečené paradajky v parmezánovej rúre – s chrumkavou polevou
- Záhradná čerstvá bruschetta - tak jednoduché na výrobu
- Pečené cherry paradajky
- Domáca paradajková polievka (Čerstvé paradajky)
- Plnené paradajky – predjedlo alebo predjedlo
Milovali ste tieto marinované paradajky? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
4,75od4hlasy RecenziaRecept Marinované paradajky
Čas prípravy10 minút Čas varenia5 minút Čas marinovaniadva hodiny Celkový časdva hodiny pätnásť minút Porcie4 Autor Holly Nilssonová Domáce marinované paradajky sú osviežujúce a plné chuti!Ingrediencie
- ▢jeden libra zrelé paradajky
- ▢½ biela cibuľa nakrájané na plátky
- ▢¼ pohár olivový olej
- ▢dva polievkové lyžice červený vínny ocot
- ▢jeden klinček cesnak nakrájané na plátky
- ▢jeden lyžička čerstvá petržlenová vňať
- ▢jeden lyžička čerstvá bazalka
- ▢½ lyžička soľ alebo podľa chuti
- ▢½ lyžička čierne korenie
Inštrukcie
- Paradajky umyte a nakrájajte na ¼ 'hrubé.
- Zvyšné ingrediencie rozšľaháme a nalejeme na paradajky v plytkej miske alebo mraziacom vrecku.
- Marinujte aspoň 2 hodiny alebo až 2 dni občasným obracaním. Pred podávaním vyhoďte cesnak.
Poznámky k receptu
Marinované paradajky vydržia vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Pred podávaním premiešajte a osviežte soľou a korením.Informácie o výžive
Kalórie:148,Sacharidy:6g,Proteín:jedeng,Tuk:14g,Nasýtený tuk:dvag,sodík:298mg,draslík:289mg,Vláknina:dvag,cukor:4g,Vitamín A:945IU,Vitamín C:17mg,vápnik:pätnásťmg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, príloha, občerstvenie
