Začiatok vo svete vína môže byť zmätený. Pre mnohých je víno získanou chuťou a pre nezainteresovaných chutí bude možno potrebné začať s ľahšími vínami, aby sa predtým, ako sa posunú vpred, naučili oceniť rôzne príchute vín. Našťastie sú niektoré vína skvelými „vloupanými“ vínami, ktoré môžu naštartovať celoživotné ocenenie tohto úžasného nápoja.
s akými znameniami sú kozorožci kompatibilné
Začíname s vínom
Naozaj neexistujedruh vínaže každý jeden začiatočník bude milovať. Na druhej strane existuje veľa lahodných vín pre začínajúcich nadšencov vína, ktorí môžu vyskúšať skôr, ako vyskúšajú ťažšie alebo vážnejšie vína. Na pôžitok pre začiatočníkov vo víne má vplyv veľa faktorov.
Súvisiace články- Galéria sprievodcov vínom pre začiatočníkov
- Základné informácie o víne a tipy na podávanie
- 8 nápadov na darčekové koše na víno z Talianska
Ochutnajte
Prinajmenšom všetko, čo víno je, je fermentovaná hroznová šťava. To, čo dáva vínu jeho telo, arómu a chuťové vlastnosti, závisí od zmesihrozno, vinárska technika a spôsob skladovania vína počas jeho zrenia. Začínajúci konzumenti vína sa chcú držať jednoduchých, menej zložitých vín, aby nepreťažili chuťové poháriky. Medzi jednoduché vína patria nenakladané jednotlivé odrodové vína, ako naprPinot GrigioaleboBarbera.
Víno má veľa príchutí, v závislosti od druhu vína. Napríklad veľa červených má príchute ako tmavé ovocie, koža, tabak, bobule a čerešne. Biele vína môžu mať okrem iných príchute ako toast, korenie, citrusové plody, jablká a hrušky.
Viskozita / telo
Ak ste niekedy počuli niekoho, kto hovorí o „pocite z úst“ vína, hovorí o viskozite, tj. O tom, aké ťažké alebo ľahké je víno vo vašich ústach. Začínajúci milovníci vína si zvyknú vychutnať vína, ktoré sú ľahké. Medzi ľahšie vína patríBeaujolais NouveauaSauvignon Blanc.
Aromatické látky
To, či vám záleží na aromatike vína, záleží na tom, ako veľmi sa chcete ponoriť do vinárskeho sveta. Ak sa chcete stať odborníkom, musíte sa naučiť, ako odlíšiť jemné aromatické tóny v akomkoľvek druhu vína. Ak sa len chcete dozvedieť viac informácií o tom, čo pijete, urobia sa základné veci. Aromatické látky závisia od mnohých faktorov vrátane hrozna, terroiru (kde sa víno pestuje) a spôsobu dozrievania vína. Viognier a Grenache sú veľmi aromatické vína.
Sladkosť
Mnoho začínajúcich konzumentov vína dáva prednosť vínam s mierne väčšou sladkosťou, ako si niektoré suché vína dovolia. Neznamená to, že víno musí byť sladké sladké, len nie také suché, aby vám zovrelo ústa. Vinári vyrábajú vína v širokej škále sladkosti, ktorá závisí od odrodovej,zvyškový cukor, pri zbere hrozna, obsah alkoholu a použité druhy hrozna. Sladkosť sa pohybuje od suchých červených a bielych ako Cabernet Sauvignon alebo Chardonnay až po veľmi sladké dezertné vína, ako je napríklad portské. Pre mnohých začiatočníkov sú suché vína ako Moscato d'Asti a Pinot Noir skvelým vstupom do vín.
Najlepšie biele víno pre začiatočníkov
Skutočne záleží na osobných preferenciách, či začnete svoje skúsenosti s pitím vína s červenou alebo bielou, alebo nie, ale všeobecne je najlepšie začať sbiele vína. Dôvod je ten, že biele vína sú svetlejšej chuti a ľahšieho chutí ako červené. Tu je niekoľko skvelých štartovacích bielych:
- Pinot Grigio : Jedno z najprívetivejších bielych vín na trhu, vína Pinot Grigio, sú svetlé a svieže, s chuťou aj chuťou. Vyskúšajte Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Toto mierne krepaté, nesušené víno z Talianska je potešením. Má príchuť marhúľ a mandlí a ponúka chrumkavý sladký a šťavnatý dúšok, ktorý šteklí nos pri jeho pití.
- Rizling : Toto víno sa pohybuje od suchého až po veľmi sladké, ale je takmer všeobecne obľúbené pre svoje svieže citrusové a minerálne príchute, jasnú kyselinu a ľahké telo. Vyskúšajte nemecký rizling alebo si vychutnajte fľašu zo štátu Washington, ako je rizling Columbia Cellermaster.
- Sauvignon Blanc : Toto je svieža, osviežujúca svetlá biela s jednoduchými príchuťami, ktoré zahŕňajú kivi a citrusy. Je to tiež úžasné letné víno, pretože je také osviežujúce. Vyskúšajte fľašu z Kim Crawford .
Najlepšie červené víno pre začiatočníkov
Rovnako ako v prípade bielych vín, aj tu musíte začať s jednoduchými červenými. Potom, ako sa bude rozvíjať vaša chuť na víno, pokračujte k zložitým červeným plným telom. Tu je niekoľko návrhov na skok z bodu:
- Rulandské modré : Ľahké až stredne plné a super priateľské k jedlu, je tak ľahké zamilovať sa do Pinot Noir, aj keď si nemyslíte nadšenca červeného vína. Potrebujete nejaké návrhy? Vyskúšajte Lindemanov Bin 99, Čertov kútik z Tamar Ridge alebo McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah a jej austrálsky súrodenec Shiraz sú jedno a to isté. Austrálski shirazi majú tendenciu byť trochu na pepřovej strane, zatiaľ čo Syrahs majú tendenciu byť trochu ovocnejší. Pre Shiraz si zober fľašu Penfold's alebo d'Arenberg. Čo sa týka Syrah, vyskúšajte fľašu Qupe Stredné pobrežie alebo Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Toto francúzske víno sa má piť mladé. Vydáva sa každý rok v novembri a zvyčajne sa vypredáva pred Vianocami. Víno je ovocné a ľahké, bez ťažkých trieslovín, takže je obľúbeným pre nových konzumentov vína.
Nájsť vína, ktoré máte radi
Víno je tu pre vaše potešenie. Či už svoju vínnu cestu začnete tým, že si vezmete niektoré z najlepších vín pre začiatočníkov, ktoré tu ponúknete, alebo sa rozhodnete vydať sa na vlastnú päsť, skúste ochutnať niekoľko rôznych fliaš určitého druhu červeného alebo bieleho vína, aby ste na ne skutočne prišli. Využite tiež zdroje, ktoré máte k dispozícii. Požiadajte miestneho majiteľa vinotéky, aby vám odporučil víno na nové chuťové bunky. Určite bude mať nejaké návrhy, ktoré sa vám budú páčiť.
