Hamburgery sú ideálne na letné oslavy alebo lenivé popoludnia! Najlepší spôsob, ako pripraviť klasický burger, sú len 4 jednoduché ingrediencie a pár skvelých tipov!
Jednoducho grilujte a podávajte so štedrou stranou cestovinový šalát z kôprovej uhorky alebo náš obľúbený zemiakový šalát .
Mäso na hamburgery
Recept na skvelý hamburger má veľmi málo ingrediencií, takže vždy dbáme na to, aby mal najlepšiu možnú kvalitu!
Začínam zemným skľučovadlom. Toto je recept, pri ktorom sa chcem uistiť, že mám trochu tuku, takže používam zmes 80/20. V burgeri je dosť tuku na to, aby zostal šťavnatý, no nie toľko, aby sa len rozpálil. Tuk dodáva tomuto receptu skvelú chuť a skvelú textúru!
Výsledkom mixu 90/10 môže byť suchý hamburger. Ak je to všetko, čo máte po ruke, pridajte trochu jemne nakrájanej slaniny alebo dokonca lyžicu olivového oleja!
ako variť morčacie mäso v konvekčnej peci
Ako pripraviť hamburgery
Ak máte skvelý recept na hamburger alebo cheeseburger, určite budete legendárny doma aj v okolí! Táto jednoduchá technika zaisťuje úspech burgeru zakaždým, či už používate gril alebo varnú dosku!
- Zmiešajte hovädzie mäso, strúhanú cibuľu a worcestrovú omáčku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Vytvarujte 4 placky, hrubé asi ¾.
- Vytvorte palcom v strede každého z nich zárez, pomôže to zabrániť tomu, aby sa burger v strede vydupal.
- Pred varením dajte do chladničky aspoň 20 minút.
- Pomocou liatinovej alebo ťažkej panvice vytvorte karbonátky a vložte ich na panvicu na strednú teplotu.
- Nechajte ich smažiť a na jednej strane vytvorte kôrku a potom ich otočte a varte, kým nie sú uvarené.
- Hotovosť otestujte teplomerom na mäso a vyberte z panvice.
- Taliansky cestovinový šalát - pripravené za 20 minút!
- Klasický recept na diabolské vajíčka len 5 ingrediencií.
- Pečená fazuľa s ananásovým hrncom – ideálne na nastavenie a zabudnutie.
- Najlepší slaninový hráškový šalát – lahodná letná strana, ktorá poteší ľudí!
- Cézar šalát – bohatá a krémová klasika!
- ▢jeden libra zemné skľučovadlo 80/20
- ▢jeden polievková lyžica Cibuľa strúhaný
- ▢23 čiarky worcesterská omáčka
- ▢soľ korenie
- ▢4 rolky
- Zmiešajte hovädzie mäso, cibuľu a worchester v miske, kým sa nespojí.
- Jemne vytvarujte 4 placky, hrubé asi ¾ '. Pomocou palca vytvorte priehlbinu v strede každého hamburgera.
- Pred varením dajte do chladničky aspoň 20 minút.
- Predhrejte gril na strednú teplotu.
- Vonkajšiu stranu hamburgerov dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Burgery varte asi 4-6 minút z každej strany alebo kým nedosiahnu 160 °F.
- Odpočívajte 5 minút. Podávame na opečených rolkách zo sezamových semienok.
- Zahrejte liatinovú panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Vonkajšiu stranu hamburgerov dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Do panvice pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte hovädzie karbonátky a varte 5-6 minút na každej strane alebo kým nedosiahnu 160 ° F.
The FoodSafety.gov odporúča variť mleté hovädzie mäso na teplotu 160 °F (otestujte svoje karbonátky teplomerom na mäso). Pred podávaním s korením, polevou a opečenou žemľou ich nechajte niekoľko minút odpočívať!
Ako dlho grilovať hamburgery
Ak používate plynový gril, na hrúbke burgeru a teplote grilu záleží, ako dlho ho budete piecť. Uistite sa, že je váš gril predhriaty na strednú úroveň a hamburgery opekajte asi 4 až 5 minút z každej strany. Pred podávaním ich necháme asi 5 minút odpočívať. To, že vonkajšok vyzerá uvarený, neznamená, že vnútro je úplne uvarené.
Ako zistiť, či je uvarené: Najlepší spôsob, ako zistiť, či sú hovädzie hamburgery uvarené, je použiť a teplomer na mäso . Vložte teplomer do najhrubšej časti placky a skontrolujte vnútornú teplotu 160 °F (alebo len niekoľko stupňov predtým). Pamätajte, že mäso sa po vybratí zo zdroja tepla ešte trochu varí.
najlepší exteriérový tmel pre drevené obklady
Ako uvariť burger na sporáku
Hovädzie hamburgery sa dajú ľahko variť na sporáku!
Čo si dať na burger
Najlepší recept na burger má vždy výber chutných polevy a korenín. Recepty na hamburgery sú tým najlepším jedlom „postavte si podľa seba“, pretože žiadne dva hamburgery nemusia byť rovnaké!
Čokoľvek je v chladničke alebo špajzi, môže ísť na burger! Skvelý burger navyše len dopĺňa skvelá žemľa, takže určite použite kvalitné žemle alebo žemle a opečte ich spolu s burgerom pre trochu mňam!
Chutné burgerové prílohy
5od25hlasy RecenziaRecept Klasický recept na hamburger
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia10 minút Celkový čas30 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Tento klasický hamburger je vyrobený iba zo 4 ingrediencií a možno ho grilovať alebo variť na sporáku!Ingrediencie
Inštrukcie
Grilovať
Varenie na sporáku
Informácie o výžive
Kalórie:465,Sacharidy:33g,Proteín:25g,Tuk:25g,Nasýtený tuk:9g,Cholesterol:81mg,sodík:398mg,draslík:330mg,Vláknina:jedeng,cukor:5g,Vitamín C:0,4mg,vápnik:30mg,železo:13mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzHlavný chod
