Cuketové rezance sú perfektné hlavné jedlo alebo príloha! Táto zelenina je jemne ochutená a ľahko sa pripravuje. milujem pečená cuketa ale tiež milujem premeniť túto jednoduchú zeleninu na perfektný rezancový základ pre akúkoľvek omáčku alebo jedlo!
Je to tak chutné a dokonale sa hodí takmer ku všetkému od a Domáca omáčka na cestoviny do Bazalkové pesto alebo aj len s maslom soľou a korením. Tieto ľahké zoodle sa ľahko ovládajú a sú skvelou zdravou alternatívou cestovín alebo špagiet!
Cuketové rezance Špagety
Cuketové rezance som začala vyrábať skôr, ako bolo módne robiť zeleninové rezance. Často jem low carb a vytvoril by som cuketové rezance, keď spiralizér ešte nebol vecou.
V tom čase som používal škrabku na zeleninu (viac o tom nižšie), aby som vytvoril jemné prúžky cukety a napodobňoval rezance. Zdieľal som to na fóre o chudnutí, ktoré som často navštevoval, a skončilo to so 17 000 nadšenými recenziami už v roku 2010... Vedel som, že som na niečom!
najlepšia domáca farba vlasov pre krytie šedín
Odvtedy sme jedli tieto chutné rezance, ale teraz používam a špiralizér vytvoriť jednoduchú dokonalosť rezancov!
Ako vyrobiť cuketové rezance
Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť cuketové rezance (alias zoodles), je použiť spiralizér. Tento lacný nástroj (pod 40 dolárov) sa veľmi ľahko používa a funguje skvele. Väčšina verzií má 3-4 rôzne čepele/dosky na vytvorenie rôznych veľkostí alebo tvarov rezancov.
Vyskúšal som niekoľko značiek a všetky sa mi páčia inšpirátor najlepšie (dostanete ho aj na Walmart ). Tento mám rád kvôli rotujúcim čepeľom a spôsobu, akým krája rezance. Existuje veľa verzií alebo typov špiralizéry na Amazone aj so skvelými recenziami!
Môžete získať aj lacné ručné verzie (okolo 10 dolárov), ale s nimi som nemal veľký úspech. Zistil som, že stolný špiralizér je najlepšou voľbou, ak plánujete často vyrábať vegetariánske rezance.
ako dlho žijú papagáje ako domáce zvieratá
Z dužiny cukety vytváram zoodle, kým nedosiahnem jadro. Jadro si odložím a pridávam do šalátov alebo aj mrazím a pridávam do kurací guláš alebo hamburgerová polievka ! Trochu masla alebo olivového oleja a čerstvých byliniek je perfektný spôsob, ako ochutiť a vychutnať si to ako prílohu!
Ako vyrobiť cuketové rezance bez špiralizéra
Žiadny spiralizér? Žiaden problém!
Existuje niekoľko rôznych možností, ako vyrobiť cuketové rezance bez spiralizéra.
- Pomocou škrabky na zeleninu vytvorte tenké pásiky cukety. Jednoducho prejdite škrabkou pozdĺž cukety, až kým nedosiahnete jadro. (Nepoužívajte jadro, je hnilobné a kašovité).
- Použite krájač julienne, milujem ten môj! Kúpil som si svoje na Amazone za približne 10 dolárov a používajte ho neustále na prípravu šalátovej zeleniny alebo cuketových rezancov! Jednoducho ním prejdite pozdĺž cukety a vytvorte pásiky.
- Krájače na mandolínu majú často aj čepeľ julienne, ktorá je ideálna na výrobu rezancov a zoodlí!
veci, o ktorých treba hovoriť pred manželstvom
Ako variť cuketové rezance
Toto je TAK DÔLEŽITÉ ! Vy chlapci, cuketové rezance sú vynikajúce... keď sú správne uvarené! Najdôležitejšie je uistiť sa, že ich neprevaríte. Cuketové rezance sa nemusia variť, dajú sa jesť surové a ja ich často používam na prípravu Cuketový šalát .
Sú perfektné podávané rovnako ako cestoviny, trochu al dente. Mnoho metód vyžaduje ich solenie a zakaždým, keď to skúsim, nepáči sa mi chuť a textúra. Za tie roky som ich skúšal variť na tisíc rôznych spôsobov. Na získanie dokonalých cuketových rezancov existuje niekoľko skutočne dôležitých častí.
- Neprevárajte ich.
- Do podávania nepridávajte soľ.
- Vyberte si malé cukety.
Aby ste sa vyhli vodnatým cuketovým rezancom
- Cuketový chlieb – Taký vlhký!
- Grilovaná cuketa
- Cuketová torta
- Cuketové brownies – s 1 minútovou polevou!
- Chrumkavé cuketové hranolky (pečené v rúre) - Skvelé predjedlo alebo občerstvenie!
- ▢3 malá cuketa
- ▢½ lyžička talianske korenie alebo podľa chuti
- ▢dva lyžičky olivový olej
- ▢jeden polievková lyžica maslo voliteľné
- ▢soľ a korenie podľa chuti *pozri poznámku
- Špiralizujeme cuketu na strednom stupni rezance (nie najmenšej rezance).
- Predhrejte 2-3 čajové lyžičky olivového oleja v nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote.
- Pridajte cuketové rezance a talianske korenie (bez soli). Varte 3-5 minút otáčaním kliešťami, kým nie sú horúce a mierne zmäknuté.
- Odstráňte z tepla, premiešajte maslom a korením. Podávame a podľa chuti dosolíme.
Ako zmraziť cuketové rezance
Mrazené cuketové rezance môžu stratiť svoju chuť a textúru. Ich výroba trvá doslova pár sekúnd, takže radšej ich pripravujem čerstvé, ako sa ich pokúšať pripraviť dopredu.
Ak vám náhodou ostanú zvyšky zoodle, môžete ich zamraziť v mraziacich vreckách. Odporúčam nasekať ich na použitie do polievok, čili , dusené mäso atď.
Ďalšie recepty z cukety, ktoré si zamilujete
5od3hlasy RecenziaRecept Cuketové rezance
Čas prípravy10 minút Čas varenia3 minút Celkový čas13 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Cuketové rezance sú perfektným hlavným jedlom alebo prílohou! Táto zelenina je jemne ochutená a ľahko sa pripravuje. Milujem pečené cukety, ale tiež milujem premeniť túto jednoduchú zeleninu na perfektný rezancový základ pre akúkoľvek omáčku alebo jedlo!Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:68,Sacharidy:4g,Proteín:jedeng,Tuk:5g,Nasýtený tuk:dvag,Cholesterol:7mg,sodík:36mg,draslík:383mg,Vláknina:jedeng,cukor:3g,Vitamín A:380IU,Vitamín C:26.3mg,vápnik:28mg,železo:0,6mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
