Dvakrát pečené zemiaky sú obľúbenou prílohou a skvele sa pripravujú dopredu (dokonca dobre mrazia a dajú sa piecť aj mrazené!).
Pečená zemiaková škrupina je plnená smotanovou zemiakovou kašou, syrom a samozrejme - slaninou... alebo si ich pripravte sami a pridajte svoje obľúbené polevy.
Dvakrát chutné, dvakrát pečené zemiaky
Zatiaľ čo zemiaky opekané v rúre sú pre nás obľúbené, nemôžem si pomôcť, ale milujem tieto zasnené dvojité pečené zemiaky s chrumkavou šupkou a syrovou zemiakovou plnkou.
- Dvakrát pečené zemiaky sú ako ľahko vyrobiť ako sú mňamkové!
- Tieto dni môžu byť pripravené v predstihu .
- Môžu byť aj zmrazené a pečené priamo z mrazeného .
- Sú to lacný spôsob, ako nakŕmiť dav a do zmesi môžete pridať čokoľvek, čo chcete!
Najlepšie zemiaky na dvakrát pečené
Najlepšie zemiaky na dvakrát pečené zemiaky sú hrdličky alebo zemiaky na pečenie. Hrubá šupka dobre drží plnku a zemiaky sú škrobové a nadýchané.
Samozrejme, tento recept bude fungovať takmer s akoukoľvek odrodou, ale textúra sa môže mierne líšiť.
Ako urobiť dvakrát pečené zemiaky
Táto kombinácia zemiaková kaša a Pečené zemiaky je ťažké odolať.
- Zatiaľ čo akýkoľvek zemiak bude fungovať, Russet resp pečenie zemiakov je najlepšie v tomto recepte.
- Zemiaky roztlačte za tepla pre najlepšiu konzistenciu.
- Kyslá smotana a maslo môžu pridať dostatok vlhkosti, pred pridaním ďalšej tekutiny skontrolujte zemiaky.
- Pridanie 1/4 šálky roztierateľného smotanového syra (obľúbená je akákoľvek príchuť, bylinky a cesnak) je voliteľné, ale chutné.
- Ručný mixér dokáže vyrobiť nadýchané šľahané zemiaky ale premiešanie môže spôsobiť, že budú gumené, takže miešajte, kým nebudú nadýchané.
- Uistite sa, že ponechajte aspoň 1/8 až 1/4 ″ škrupiny, aby sa šupky nelámali alebo nepraskali.
- Upečte si jeden zemiak navyše, ak ho máte pre prípad, že by sa zlomila jedna zo šupiek. Ak máte zemiaky navyše, škrupiny môžete naplniť extra plnkou.
- Aby bolo plnenie jednoduché, vložte pripravenú náplň do vrecka na mrazničku a odstrihnite roh. Vytlačte ho do škrupín.
- Akonáhle sú vaše zemiakové šupky plnené, môžu byť zmrazené alebo v chladničke. Na pečenie mrazených zemiakov pridajte k času pečenia ďalších 15-20 minút.
- Gratinované zemiaky – Čitateľský obľúbený
- Rozmarínové pečené baby zemiaky
- NAJLEPŠIA zemiaková kaša
- Chrenová zemiaková kaša
- Pečená zemiaková polievka - Skvelé na zvyšky zemiakov!
- Pečené zemiaky v rúre - Hlavná príloha!
- ▢6 malý červenohnedé zemiaky
- ▢⅓ pohár kyslá smotana
- ▢½ lyžička cesnakový prášok
- ▢¼ pohár maslo
- ▢½ pohár cmar (alebo mlieko), ak je to potrebné
- ▢jeden polievková lyžica nakrájanú pažítku (alebo zelená cibuľa)
- ▢6 kusov slaniny uvarenej do chrumkava a nakrájanej alebo 3 polievkové lyžice kúskov slaniny
- ▢1 ½ poháre strúhaný syr čedar , rozdelený
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- Predhrejte rúru na 375 ° F. Zemiaky umyjeme a popicháme vidličkou. Zemiaky pečieme v rúre 1 hodinu, kým nezmäknú. Nechajte mierne vychladnúť. (Zemiaky je možné piecť aj v vzduchová fritéza alebo mikrovlnná rúra).
- Každý zemiak prekrojte pozdĺžne na ½. Vydlabte dužinu zo zemiaka a nechajte ⅛' škrupinu.
- V miske roztlačte zemiaky, kyslú smotanu, maslo, cesnakový prášok, soľ a korenie, až kým nebude hladká. Podľa potreby pridajte cmar alebo mlieko, aby ste vytvorili krémovú textúru. Vmiešajte pažítku, slaninu a 3/4 šálky syra čedar.
- Naplňte každú šupku plnkou zo zemiakovej kaše a navrch posypte zvyšným syrom.
- Pečte 15-20 minút alebo kým sa nezohreje a syr sa neroztopí.
- Russet resp pečenie zemiakov je najlepšie v tomto recepte.
- Zemiaky roztlačte za tepla pre najlepšiu konzistenciu.
- Kyslá smotana a maslo môžu pridať dostatok vlhkosti, pred pridaním ďalšej tekutiny skontrolujte zemiaky.
- Pridanie 1/4 šálky roztierateľného smotanového syra (obľúbená je akákoľvek príchuť, bylinky a cesnak) je voliteľné, ale chutné.
- Ručný mixér dokáže vyrobiť nadýchané šľahané zemiaky ale premiešanie môže spôsobiť, že budú gumené, takže miešajte, kým nebudú nadýchané.
- Uistite sa, že ste ponechali aspoň 1/8 až 1/4' škrupiny, aby sa šupky nelámali alebo nepraskali.
- V prípade potreby opečte jeden zemiak navyše. Môžete ho použiť v prípade, že sa vám zlomí jedna zo šupiek. Ak máte zemiaky navyše, škrupiny môžete naplniť extra plnkou.
- Aby bolo plnenie jednoduché, vložte pripravenú náplň do vrecka na mrazničku a odstrihnite roh. Vytlačte ho do škrupín.
- Akonáhle sú vaše zemiakové šupky plnené, môžu byť zmrazené alebo v chladničke. Na pečenie mrazených zemiakov pridajte k času pečenia ďalších 15-20 minút.
Príprava dvakrát pečených zemiakov v predstihu
Pripravte podľa pokynov nižšie, kým sa šupky nenaplnia zmesou zemiakovej kaše. Úplne vychladnúť a zmraziť na pekáči. Po zmrazení môžu byť zemiaky uložené v nádobe alebo mraziacom vrecku.
NA PEČIŤ Z MRAZENÉHO predhrejte rúru na 350 ° F. Zemiaky položte na plech a pečte 35 – 40 minút, alebo kým sa neprehrejú.
Tipy na najlepšie dvakrát pečené zemiaky
Zemiaky sú dokonalým pohodlným jedlom, či už sú pečené, vyprážané alebo vyrobené na chutné zemiakové pyré . Sú dokonalým doplnkom k delikatese Kukuričná polievka v pomalom sporáku a hviezda jedla v Gratinované zemiaky !
Viac zemiakových receptov, ktoré si zamilujete
5od68hlasy RecenziaRecept Dvakrát pečené zemiaky
Čas prípravy30 minút Čas vareniapätnásť minút Celkový časŠtyri, päť minút Porcie12 porcií Autor Holly Nilssonová Krémové zemiaky so slaninou, syrom a zelenou cibuľkou upečené dozlatista. Sú perfektnou prílohou ku každému jedlu!Ingrediencie
Inštrukcie
Poznámky k receptu
Informácie o výžive
Kalórie:222,Sacharidy:16g,Proteín:7g,Tuk:14g,Nasýtený tuk:7g,Cholesterol:36mg,sodík:214mg,draslík:412mg,Vláknina:jedeng,cukor:jedeng,Vitamín A:325IU,Vitamín C:5mg,vápnik:133mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
