Pečená koreňová zelenina sú skvelým a jednoduchým receptom na chutnú prílohu po celý rok! Koreňovú zeleninu (vrátane sladkých zemiakov, paštrnáku, zemiakov, mrkvy, repy či repy) pokvapkáme trochou olivového oleja a korením a opražíme dozlatista!
Toto jedlo je ideálne podávať k steaku, pečené kura alebo dokonca dokonale pečená bravčová panenka !
Ako upiecť koreňovú zeleninu
Pečená koreňová zelenina je jednoduchá na prípravu, príloha plná živín (ako lahodná diabolské vajíčka tiež!), a pri toľkých zeleninových možnostiach je ťažké ich omrzieť!
- Vyberte si zeleninu Používam zemiaky, sladké zemiaky, červenú cibuľu a paštrnák, ale mrkva, repa, ružičkový kel a cvikla sú skvelé možnosti
- Pripravte a nakrájajte Ak chcete, ošúpte šupky (nevyžaduje sa to pri zemiakoch alebo mrkve) a nakrájajte všetku zeleninu tak, aby mala podobnú veľkosť. To im pomáha rovnomerne variť.
- Olej a sezóna Pokvapkajte olejom a obľúbenými koreninami (často používam talianske korenie ).
- Opečte a vychutnajte si Zeleninu položte na plech a pečte pri vysokej teplote do mäkka. Tak ľahké!
Zelenina na pečenie
Zemiaky, sladké zemiaky (alebo yams), mrkva, paštrnák, repa, cibuľa a repa sú skvelou koreňovou zeleninou na pečenie v rúre.
Ak pridávate inú zeleninu, ktorá sa varí rýchlejšie (napríklad paprika), najlepšie je pridať ju počas posledných 15 minút.
Ako dlho opekať koreňovú zeleninu?
To sa bude líšiť v závislosti od veľkosti vašej zeleniny, ale pre tento recept (so zeleninou nakrájanou na 1 ½ kúskov a rovnomerne rozloženú na plechu na pečenie), bude trvať približne 40-50 minút, kým sa opečie a uvarí pri 400 °F.
Budete vedieť, že vaša zelenina je hotová, ak je vo vnútri jemná a mäkká, keď ju prepichnete vidličkou.
Je opečená zelenina dobrá prehriata?
Absolútne! Táto pečená koreňová zelenina vytvára skvelé zvyšky zohrievané buď v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Akékoľvek zvyšky môžete použiť aj na prípravu šalátu z pečenej koreňovej zeleniny. Jednoducho vložte do misky a premiešajte s vašim obľúbeným dresingom (alebo nakrájajte a pridajte do zeleného šalátu). Môžete ich dokonca pridať do delikatesy Krémová zemiaková polievka dať mu ešte VIAC chuti!
Viac jednoduchej pečenej zeleniny
- Pečená zelenina s roztlačeným cesnakom
- Pečený ružičkový kel so slaninkou
- Mrkva pečená na mede
- Pečené kapustové rezne
- Pražené zelené fazuľky
- Parmezánová pečená brokolica
- Jednoduchá pečená repa
4,75od8hlasy RecenziaRecept Pečená koreňová zelenina
Čas prípravy10 minút Čas vareniaŠtyri, päť minút Celkový čas55 minút Porcie6 PORCIE AutorSamanthaPečená koreňová zelenina je jednoduchá príloha, ideálna na podávanie k steaku alebo pečenému kura!Ingrediencie
- ▢3 libier rôzna koreňová zelenina nakrájané na 1 ½ kúskov
- ▢jeden veľká červená cibuľa nakrájané na 1 ½ kúskov
- ▢4 klinčekov cesnak mletý
- ▢3 polievková lyžica olivový olej
- ▢jeden lyžička košér soľ
- ▢jeden lyžička sušený rozmarín
- ▢Čerstvo nasekané korenie ochutnať
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 ° F a vysteľte plech pergamenom. Odložte bokom.
- Zmiešajte všetku zeleninu, cibuľu a mletý cesnak vo veľkej miske.
- Pridajte olivový olej, kóšer soľ, rozmarín a mletú papriku.
- Dôkladne premiešajte, kým nie je všetka zelenina obalená (zistil som, že na hádzanie zeleniny je najjednoduchšie použiť ruky).
- Rovnomerne rozotrite na pripravený plech.
- Pečte na 400 ° F po dobu 40-50 minút, pričom zeleninu otočte špachtľou v polovici varenia.
- Zelenina je dopečená, keď je po prepichnutí vidličkou mäkká.
Poznámky k receptu
Použil som rovnomerné množstvo sladkých zemiakov, zemiakov yukon a paštrnáku. Mrkva, repa a repa by tiež fungovali.Informácie o výžive
Kalórie:242,Sacharidy:43g,Proteín:3g,Tuk:7g,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:411mg,draslík:885mg,Vláknina:jedenásťg,cukor:jedenásťg,Vitamín C:40,5mg,vápnik:89mg,železo:1.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
