Toto čerstvé citrónovo-mastlová poleva recept používa skutočné citróny a vďaka tomu sa jasné, slnečné chute objavia na všetkom, od koláčikov, koláčikov, koláčov a dokonca aj vymyslených malých štvoriek!
Skvelá je aj nadýchaná domáca krémová poleva s príchuťou sviežej citrusovej citrónovej polevy cukrové sušienky , používané na zdobenie citrónový tvarohový koláč a viac!
Na šťavu a kôru z citrónov
Či už tento recept na citrónovo maslový krém naplníte alebo namrazíte alebo namrazíte, uistite sa, že vaše pečivo je úplne vychladené, aby sa poleva neroztopila.
Citrónová kôra: Použitie citrónovej kôry dodáva najlepšiu chuť, vďaka čomu je extra citrónová. Ja používam kôru z dvoch plných citrónov, určite môžete použiť aj viac, ak chcete. Tipy nájdete na strúhanie citrónov tu, ale obľúbeným nástrojom je a Mikrorovinové strúhadlo . Pri lúpaní si môžete všimnúť drobné oleje z kôry, preto rada šúpem priamo nad miskou, ktorú používam na polevu, aby som zachytila všetku tú krásnu kôru.
Citrónová šťava: Na odšťavovanie citrónov vložte citróny do mikrovlnnej rúry asi na 15 – 20 sekúnd, aby sa zohriali a ľahšie sa vytláčali. Pred rozrezaním na polovicu ich pomocou päty ruky jemným tlakom zrolujte na pult. Ak máte šťavu navyše, vložte ju do malého vrecka na mrazničku a zmrazte. Odlamujem malé kúsky, aby som ich pridal do vody alebo keď potrebujem citrónovú šťavu v recepte!
Ako si vyrobiť citrónovú krémovú náplň
- Krémové maslo a tuk vyšľahajte ručným elektrickým šľahačom, kým nie je ľahké a nadýchané.
- Pridajte citrónovú kôru a šťavu a dobre premiešajte.
- Po troche pridajte práškový cukor a dobre premiešajte. Po úplnom zapracovaní miešajte pri vysokej teplote niekoľko minút, kým nebude svetlá a nadýchaná!
Ak by ste chceli trochu a redšej konzistencie , pridajte trochu citrónovej šťavy navyše. Pre hustejšej konzistencie , pridáme ešte práškový cukor. Ak to natierate na tortu s rozmermi 9 × 13 alebo na iné použitie, kde nemusí držať svoj tvar, môžete pridať aj 2 unce smotanového syra spolu s maslom na trochu chuti. Ak pridáte smotanový syr, nebude držať svoj tvar, keď ho budete fajčiť.
Pretože je ochutený prírodným citrónom, farba je veľmi svetložltá. Neváhajte pridať pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva, ak ho chcete rozjasniť.
Môžete zmraziť krémovú polevu?
Vaša poleva s citrónovým maslovým krémom vydrží v chladničke asi 4 až 5 dní a zmrazí sa až tri mesiace v zapečatenej a označenej nádobe alebo plastovom vrecku.
Nechajte ju úplne rozmraziť a kľudne ju osviežte trochou citrónovej šťavy navyše a šľahajte, aby bola opäť hladká!
Ďalšie fantastické recepty na polevu
- Najlepšia poleva zo smotanového syra - najlepšie, skvelé Mrkvový koláč !
- Čokoládová poleva Ganache - super bohatý
- Jednoduchá čokoládová poleva na minútu - ľahké a nalievateľné. Ideálne pre brownies.
- Čerstvá jahodová poleva - jahoda a citrón sa k sebe skvele hodia!
- Čokoládová krémová poleva - taký dekadentný
4.62od18hlasy RecenziaRecept Čerstvá citrónová krémová poleva
Čas prípravy5 minút Celkový čas5 minút Porcie12 ľudí Autor Holly Nilssonová Recept na hladkú a extra krémovú polevu prekypujúcu čerstvou citrónovou príchuťou.Ingrediencie
- ▢dva citróny
- ▢¾ pohár maslo
- ▢¼ pohár skrátenie
- ▢3 poháre práškového cukru
- ▢½ lyžička citrónový extrakt voliteľné
Inštrukcie
- Ošúpte oba citróny a kôru odložte. Odšťavte jeden z citrónov, aby ste získali 2 polievkové lyžice šťavy. Zvyšné citróny si nechajte na iné použitie.
- Krémové maslo a tuhnutie pomocou mixéra na strednom stupni, kým nebude svetlé a nadýchané. Pridajte citrónovú kôru a šťavu (a extrahujte, ak používate). Dobre premiešame.
- Po ½ šálky pridajte práškový cukor a šľahajte, kým nebude svetlý a nadýchaný.
- Na zahustenie konzistencie pridáme ešte práškový cukor. Na zjemnenie konzistencie pridajte v prípade potreby viac citrónovej šťavy.
Informácie o výžive
Kalórie:289,Sacharidy:32g,Tuk:18g,Nasýtený tuk:jedenásťg,Cholesterol:51mg,sodík:166mg,draslík:42mg,cukor:30g,Vitamín A:600IU,Vitamín C:9.6mg,vápnik:18mg,železo:0,2mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDezert
