Pečená špagetová tekvica robí dokonalú prílohu samostatne alebo je skvelá doplnená Domáca omáčka na cestoviny alebo podávané spolu s mojím obľúbeným Kurací parmezánový recept !
Táto jednoduchá zelenina má oveľa nižší obsah sacharidov ako cestoviny (samozrejme) a má ľahkú chuť s tvarom, ktorý napodobňuje vlákna špagiet. Táto zelenina nie je presne tak ako zjesť misku svojho obľúbeného vaječné rezance , ale je to celkom chutná náhrada!
Pečená špagetová tekvica
Zatiaľ čo ja to milujem Varte špagety squash v mikrovlnnej rúre , varenie v rúre vytvára inú chuť. Upečená tekvica špaget na okrajoch mierne skaramelizuje, čím je sladšia a o niečo sýtejšia, skôr ako zimná tekvica (aj keď je stále oveľa menej sladká ako tekvica pečená žaluď).
Dobre sa kombinuje s robustnými omáčkami na cestoviny, marinara omáčka alebo dokonca doplnené fašírky z hrnca . Radi ho podávame aj ako prílohu s maslom, soľou a korením (a posypkou fety alebo parmezánu).
Ako variť špagetovú tekvicu v rúre
Rovnako ako Pečená maslová tekvica , špagetová tekvica sa ľahko varí v rúre, ale nie vždy sa ľahko krája. Keď si kupujem v potravinách špagetovú tekvicu, pýtam sa, či mi ju potravinár môže rozrezať na polovicu a väčšinou to urobí!
Ak ich krájate sami, 3-4 minúty v mikrovlnnej rúre spôsobia, že vonkajšia strana špagiet bude jemná a bude sa krájať oveľa jednoduchšie. Nezabudnite do nej niekoľkokrát popichať vidličkou (a nevarte ju dlhšie ako 5 minút, môže sa v nej vyvinúť tlak a ak je celá, môže prasknúť).
Ako dlho piecť špagetovú tekvicu
Špagetovú tekvicu pečiem najčastejšie pri vyššej teplote, aby skaramelizovala. Ak pečiete iné jedlá v rúre pri nižšej teplote, môžete tekvicu piecť s ňou a pridať trochu času navyše.
Na 1,5-2 libry špagetovej tekvice:
- varte pri 425 ° F po dobu 35-45 minút
- varte pri 400 ° F počas 40-50 minút
- varte pri 375 ° F počas 50-60 minút
- varte pri 350 ° F počas 55-70 minút
Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti tekvice. Či je váš squash hotový, zistíte, ak ho dokážete pomerne ľahko prepichnúť cez kožu. Možno budete chcieť skontrolovať tekvicu 5 minút pred varením pre prípad, že by bola pripravená o niečo skôr.
Niektoré recepty vyžadujú pridanie trochy vody do jedla, čo môže mierne skrátiť čas varenia, pretože to môže pomôcť pri varení tekvice v pare. Osobne ju preferujem bez, pretože sa lepšie skaramelizuje a pramene lepšie držia tvar.
Podávanie pečeného špagetového squash
Videl som špagetovú tekvicu malú ako 3/4 lb a veľkú ako 4-5 libier, takže počet porcií na tekvicu sa samozrejme bude líšiť.
Stredná až malá tekvica poslúži 4 ako príloha a 2 ako hlavné s omáčkou. Veľká tekvica bude slúžiť bližšie k 6 (alebo dokonca 8) ako príloha a 4 ako hlavné jedlo.
Špagetová tekvica sa dobre mrazí aj zahrieva (navyše sa skvele pridáva Domáca kuracia rezancová polievka ), takže sa vždy pomýlim na strane extra, ak si nie som istý porciami.
4,93od27hlasy RecenziaRecept Pečená špagetová tekvica
Čas prípravy5 minút Čas vareniaŠtyri, päť minút Celkový časpäťdesiat minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Pečená špagetová tekvica sa ľahko pripravuje a vytvára jemné špagetové vlákna.Ingrediencie
- ▢jeden špagetová tekvica približne 2 libry
- ▢dva polievkové lyžice maslo alebo olivový olej
- ▢soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 °F.
- Špagetovú tekvicu pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Vydlabte semená a vláknité kúsky a zlikvidujte (alebo si semená odložte na praženie).
- Reznú stranu pokvapkáme olejom alebo natrieme maslom. Dochutíme soľou a korením.
- Položte reznou stranou nadol a pečte 40 minút alebo len do mäkka.
- Chladiť 5 minút. Špagetovú tekvicu prevráťte a jemne prejdite vidličkou po tekvici, aby ste ju rozdelili na vlákna.
- Podľa potreby dochutíme maslom, soľou a korením.
Informácie o výžive
Kalórie:136,Sacharidy:16g,Proteín:jedeng,Tuk:8g,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:41mg,draslík:260mg,Vláknina:3g,cukor:6g,Vitamín A:290IU,Vitamín C:5mg,vápnik:56mg,železo:0,8mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
