Toto Kurací parmezán recept (aka kuracie parmigiana) je obľúbený v rodine! Jemné vyprážané kuracie prsia preliate paradajkovou omáčkou a syrom zapečené dozlatista a bublinky.
Bude to vyzerať, akoby ste strávili hodiny v kuchyni, ale tento recept na kura s parmezánom sa ľahko kombinuje s ingredienciami, ktoré už pravdepodobne máte v špajzi...až po marinara omáčka !
13-ročné nápady na narodeninovú oslavu
Kurací parm podávajte na špagetách, vaječné rezance alebo zemiaková kaša na perfektnú týždennú večeru.
Domáci kurací parmezán
Predpokladá sa, že kurací parmezán pochádza z Baklažánový parmezán , tradičný taliansky recept! Tradične je kuracia parmka vyprážané kuracie prsia v obale s omáčkou marinara a roztaveným syrom. Je to lahodne sýta nedeľná večera a najlepšie na tom je, že je hotová za menej ako 30 minút!
Zatiaľ čo toto jedlo je často vyprážané, táto verzia je obalená a vyprážaná na panvici len s trochou oleja a potom poliata paradajkovou omáčkou a syrom. Kurča sa pečie v rúre.
Ako vyrobiť kurací parmezán
Kurací parmezán začína chrumkavým kuracím mäsom pre lahodnú chuť a textúru!
- Kuracie mäso rozdrvte na 1/2″ paličkou na mäso alebo valčekom, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.
- Ak sú kuracie prsia extra veľké, môžete ich pred pečením prekrojiť na polovicu.
- Pred namáčaním do rozšľahaných vajec a potom do zmesi na pečenie/parmezán osušte.
- Pritlačte na kura, aby sa prilepilo.
Kuracie prsia opečte na troche oleja, pár minút z každej strany (netreba dopekať, upečie sa v rúre). Vložíme do zapekacej misy a navrch polejeme marinarovou omáčkou, mozzarellou a parmezánom. Syrom nešetrite, z mazľavého syra je naozaj najlepší parmezán z kuracieho mäsa!
Aby som to odľahčil
Aby bol tento recept na pečené kura s parmezánom o niečo zdravší, existuje niekoľko možností. Ak chcete znížiť kalórie a sacharidy, môžete vynechať obalovanie (ako to robím v mojom Parmezánové balíčky s kuracou fóliou ) a stačí použiť Kuracie prsia pečené v rúre (alebo ak máte málo sacharidov, môžete použiť aj zmes mandľovej múky a parmezánu)!
Jedlo odľahčíte podávaním s cuketovými rezancami resp špagetová tekvica namiesto cestovín.
Čo podávať s kuracím parmezánom
Či už servírujete svoj recept na kuracie parmky na cestovinách alebo nie, je to skutočne celé jedlo samo o sebe.
Zvyčajne pridávame a príloha Caesar šalát , alebo strana pečený ružičkový kel a samozrejme rožky s Domáce cesnakové maslo !
Alebo to prepnite a podávajte hamburger s kuracím parmezánom ako zábavnú klasiku!
Môže byť kuracie parmezán zmrazený?
Áno, kuracie parmezán môže byť zmrazený po uvarení.
Majte na pamäti, že aj keď kura nemusí byť po zmrazení také chrumkavé, stále je absolútne chutné!
Uzatvorte v mraziarenských nádobách na uchovávanie potravín alebo mraziacich vrecúškach veľkosti quart. Nezabudnite na štítok uviesť obsah, dátum a v prípade potreby aj stručný návod na ohrievanie! Okamžité predjedlo!
môžem odísť z domu o 16?
Ďalšie recepty na pečené kura!
- Pečené kura Bruschetta – paradajková dobrota!
- Syrové kuracie kastról – cheeeeeese!
- 4 ingrediencie Kuracia ryžová kastról – čitateľsky obľúbený!
- Kuracie prsia pečené v rúre - klasické a chutné
4,96od183hlasy RecenziaRecept Ľahký kurací parmezán
Čas prípravy10 minút Čas varenia25 minút Celkový čas30 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Tento jednoduchý recept na pečené kura s parmezánom sa určite zakrátko stane obľúbeným v rodine! Podávajte ho s vaječnými rezancami alebo zemiakovou kašou ako dokonalú týždennú večeru.Ingrediencie
- ▢4 polovice kuracích pŕs bez kože bez kostí
- ▢½ pohár múky
- ▢dva vajcia
- ▢23 pohár Panko strúhanka
- ▢23 pohár Talianske korenie strúhanka
- ▢⅓ pohár parmezán strúhaný
- ▢dva polievkové lyžice petržlen
- ▢4 polievkové lyžice olej alebo podľa potreby
- ▢24 unca marinara omáčka domáce alebo zavárané
- ▢jeden pohár syr mozzarella skartované
- ▢¼ pohár parmezán skartované
- ▢bazalka & petržlen čerstvé, nasekané
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 ° F.
- Vložte múku do plytkej misky. Vložte vajcia do druhej misky (a rozšľahajte vidličkou).
- V tretej plytkej miske zmiešame Panko, taliansku strúhanku, strúhaný parmezán, 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti.
- Kuracie prsia naklepte na ½ 'hrubé (ak sú veľmi veľké, môžete ich prekrojiť na polovicu).
- Ponorte kurča do múky a pretrepte, aby ste odstránili prebytok. Namočte kurča do rozšľahaných vajec a potom do zmesi strúhanky (zatlačte, aby priľnula).
- Vo veľkej panvici predhrejte olej. Opečte kurča z každej strany, asi 4 minúty z každej strany alebo dozlatista (nemusí sa prepiecť, pretože sa bude naďalej piecť v rúre).
- Umiestnite 1 ½ šálky marinara omáčky na dno misky 9x13. Pridajte opečené kuracie mäso. Každý kúsok naplňte niekoľkými polievkovými lyžicami omáčky marinara, mozzarellou a parmezánom.
- Pečieme 20-25 minút, alebo kým nebude zlatisté a bublinkové a kura nedosiahne 165 °F. Posypeme čerstvými bylinkami a podávame na cestovinách.
Informácie o výžive
Kalórie:458,Sacharidy:23g,Proteín:42g,Tuk:dvadsaťjedeng,Nasýtený tuk:3g,Cholesterol:125mg,sodík:1508mg,draslík:1064mg,Vláknina:3g,cukor:8g,Vitamín A:1215IU,Vitamín C:15.9mg,vápnik:449mg,železo:3.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, hlavný chod
