Pečená maslová tekvica je dokonalou prílohou v každom ročnom období. Kým podávam ako prílohu, nahrádzam aj zemiaky resp Pečené sladké zemiaky aj so squashom! Je úžasným doplnkom do šalátov alebo polievok a perfektne sa dopĺňa rovnakým spôsobom, akým by ste si dávali Perfektné pečené zemiaky !
Pečená tekvica je jednoduchá na prípravu a plná chuti. Zvyčajne to robíme so slanými koreninami, ale môžete tiež pripraviť maslovú tekvicu s teplým korením, ako je škorica alebo muškátový oriešok.
Veľa receptov na praženú maslovú tekvicu pridáva buď javorový sirup alebo hnedý cukor a určite môžete do tohto receptu pridať aj polievkovú lyžicu. Zistil som, že na rozdiel od Cuketa alebo Špagetová tekvica zimná tekvica má toľko prirodzenej sladkosti, že nepotrebuje pridané cukry.
Ako upiecť maslovú tekvicu
Kroky na pečenie maslovej tekvice sú veľmi jednoduché! Ja osobne rád krájam maslovú tekvicu pred varením, aj keď to môže byť trochu ťažké. Jeden z našich miestnych obchodov predáva kocky maslovej tekvice už olúpané a nakrájané, vďaka čomu je tento recept šialene jednoduchý!
- Nakrájajte tekvicu na polovicu a odstráňte semená a šupku.
- Pokrájame, okoreníme a poukladáme na pekáč.
- Maslovú tekvicu opražíme dozlatista.
- Užite si to!
Jednoduché peasy nie?
Ako dlho piecť maslovej tekvice
Orieškovú tekvicu pražím pri dosť vysokej teplote, aby som mohla dostať tú peknú hnedú skaramelizáciu. To je miesto, kde je všetka chuť!
Ak máte v rúre ďalšie položky, napr Kuracie prsia pečené v rúre alebo Fašírka , možno budete potrebovať o niečo nižšiu teplotu.
Uvarte 1″ kocky maslovej tekvice pri:
- 375 °F počas 35-40 minút
- 400 °F počas 30-35 minút
- 425 °F počas 25-30 minút
Na varenie celej maslovej tekvice:
Aj keď uprednostňujem varenie v kockách, pretože je tu väčšia plocha na karamelizáciu, môžete si uvariť celú masovú tekvicu (samozrejme na polovicu) na polievku alebo ak ju chcete použiť na kašu ako napr. Kaša zo sladkých zemiakov .
- Nakrájajte v strede
- Odstráňte semená a dužinu v strede
- Pokvapkáme olejom a korením
- Pečte odkryté 45 – 60 minút alebo do zmäknutia po prepichnutí vidličkou
Čo robiť s praženou maslovou tekvicou
- Podávajte ako prílohu, je to vynikajúce preliate maslom alebo dokonca kúskom kyslej smotany
- Ochlaďte a pridajte do šalátov. Skvele sa hodí k balzamikovému vinaigrette.
- Použite svoj obľúbený Zemiakový šalát recept a pudingy vymeňte za studenú pečenú maslovú tekvicu. Bude sa vám to páčiť!
- Urobiť Maslová tekvicová polievka , maximálne komfortné jedlo!
- Vmiešajte to do Kurací guláš , Dusené hovädzie , Pomalý hrniec Butternut Squash Chili alebo akúkoľvek polievku (ak je už uvarená, potrebuje len asi 5 minút, aby sa prehriala a absorbovala chute polievky).
Viac pečenej zeleniny, ktorú si zamilujete
- Brokolica pečená v rúre – Len 10 minút!
- Pečená mrkva
- Jednoduché pečené zemiaky v rúre - Perfektné ku každému jedlu!
- Pečený ružičkový kel so slaninou
- Ľahko pečený karfiol - Tak ľahké!
- Pečená koreňová zelenina
- Cesnak parmezán Pečený karfiol v celku
- Žaluďová tekvica pečená na medovom masle
4,84od6hlasy RecenziaRecept Pečená maslová tekvica
Čas prípravy10 minút Čas varenia25 minút Celkový čas35 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Jemná maslová tekvica jednoducho okorenená a pražená do zlatista.Ingrediencie
- ▢jeden maslová tekvica 2 ½ - 3 libry
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢½ lyžička lístky tymianu
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢čerstvá petržlenová vňať voliteľné
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 °F.
- Tekvicu rozrežte pozdĺžne na polovicu. V strede vydlabte všetky semienka a dužinu. Nakrájajte na 1' plátky naprieč. Odrežte alebo ošúpte kôru/kožu z okrajov a nakrájajte na 1' kocky.
- Položte tekvicu na plech na pečenie a pokvapkajte olivovým olejom, tymiánom a soľou a korením podľa chuti.
- Premiešajte, aby sa obalil a poukladajte do jednej vrstvy tekvice.
- Restujeme 25 až 30 minút a po 15 minútach premiešame. V prípade potreby grilujte 1-2 minúty.
- Ozdobte petržlenovou vňaťou (voliteľné).
Poznámky k receptu
Korenie je možné zmeniť a pridať tak svoje obľúbené. Ďalšou skvelou voľbou je škorica alebo šalvia.Informácie o výžive
Kalórie:97,Sacharidy:14g,Proteín:jedeng,Tuk:4g,sodík:5mg,draslík:440mg,Vláknina:dvag,cukor:dvag,Vitamín A:13290IU,Vitamín C:26.5mg,vápnik:60mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
