Francúzska cibuľová polievka v pomalom sporáku je jedným z našich obľúbených jedál, na ktoré sa vraciame domov! Ako každá tradičná francúzska cibuľová polievka, aj tento recept obsahuje hovädzí vývar naplnený karamelizovanou cibuľou a bylinkami a doplnený úžasnou syrovou polevou Gruyere!
© SpendWithPennies.com
Crockpot Francúzska cibuľová polievka
Francúzska cibuľová polievka je jednou z najobľúbenejších jedál môjho manžela. Je to ideálne jedlo pre každého milovníka polievok!
Pre mňa je to všetko o chlebe a syre... všetko namočené v tom bohatom bylinkovom cibuľovom vývare a potom grilované, kým sa syr nerozpáli a nezhustne. Nabrať prvé sústo toho ooey mazľavého syra je ako malá chuť neba.
Zatiaľ čo francúzska cibuľová polievka je dobrá, myslím si, že dobrému vývaru trvá dlho, kým vytvorí skvelú chuť, čo na tomto recepte milujem.
čo robiť, keď manžel / manželka zomrie
V tomto recepte sa cibuľa a vývar môžu premiešať v pomalom hrnci po celý deň a vytvoriť tak bohatú a chutnú polievku. Nehovoriac o tom, že som jeho veľkým fanúšikom pomalý varič jedlo, pretože sa rád vraciam domov na večeru pripravený ísť!
Zdá sa, že večerný beh je oveľa plynulejší, aspoň v mojom dome s aktivitami, domácimi úlohami a futbalovými tréningami!
máš ma zamilovaný
Prečo to nazývajú francúzska cibuľová polievka?
Francúzska cibuľová polievka vlastne vznikla vo Francúzsku v 18. storočí a odvtedy je tradičnou polievkou Francúzska. Táto polievka sa najčastejšie podáva ako predjedlo, my si ju však radi vychutnávame (s chlebom a šalátom navyše) ako jedlo.
Ako varíte francúzsku cibuľovú polievku od nuly
Ak chcete pripraviť francúzsku cibuľovú polievku úplne od začiatku, mali by ste začať s vlastnou domácou vývar alebo vývar . Zatiaľ čo ja často urobiť kurací vývar od nuly pre tento recept zvyčajne používam vývar s nižším obsahom sodíka z obchodu. Oboje bude fungovať dobre.
Karamelizácia cibule trvá trochu času, ale rozhodne to stojí za námahu. Chcete, aby boli priesvitné a zlaté bez zhnednutia alebo chrumkavosti, takže pri nízkej a nízkej teplote je to tá správna cesta! Nemusíte ich neustále miešať, ale chcete sa uistiť, že sa neuvaria príliš rýchlo.
Kým ich pre pohodlie karamelizujem na sporáku, v skutočnosti ich môžete karamelizovať aj priamo v pomalom hrnci, ale trvá to 8-10 hodín! Ak ich začnete noc predtým, môžete sa zobudiť na karamelizovanú cibuľku, pridať zvyšné ingrediencie a môžete začať!
Ako skaramelizovať cibuľu v pomalom hrnci
Skombinujte 3 libry nakrájanej cibule, 1/2 šálky nesoleného masla a 1/2 čajovej lyžičky soli. Miešajte a varte na nízkej teplote 8-10 hodín. (Na tento recept by ste potrebovali polovicu tejto cibule, ale môžete pridať viac, ak chcete. Druhú polovicu môžete zmraziť a pridať do zemiakovej kaše, kastrólov, polievok a ďalších). (Upozorňujeme, že pri tejto metóde nepotrebujete hnedý cukor, cibuľa má dostatok prírodných cukrov).
peňažný dar za maturitu
Aká je najlepšia cibuľa na použitie vo francúzskej cibuľovej polievke
Keď pripravujete francúzsku cibuľovú polievku, budete chcieť cibuľu, ktorá bude dobre skaramelizovať a bude mať správne množstvo sladkosti.
Zistil som, že používanie bežnej bielej cibule poskytuje najlepšie výsledky, pretože sladká cibuľa môže prebiť vývar a má tendenciu vytvárať polievku, ktorá je príliš sladká.
Ak máte náhodou po ruke iba sladkú cibuľku, navrhol by som z receptu vylúčiť akýkoľvek cukor.
Aký druh syra je najlepší na francúzsku cibuľovú polievku?
Poleva na chlieb a syr je jednou z mojich obľúbených častí tohto receptu. Použitím syrov Gruyere a ementál je toto jedlo skutočne úžasné, ale môžete ho nahradiť mozzarellou / parmezánom / švajčiarskym, ak je to všetko, čo máte po ruke.
Milujem to naberať do misiek, pridať syr a opekať, ale môžete jednoducho položiť chlieb a pod grilom na panvicu a pridať ho do misiek, ak chcete.
Podávajte túto francúzsku cibuľovú polievku s prílohovým šalátom a extra chlebom na chutnú večeru!
Ďalšie polievky Crockpot, ktoré si zamilujete
- Polievka s kuracím hrncom v pomalom sporáku - Upokojujúce a krémové.
- Crock Pot Kapustová rolková polievka
- Kuracia polievka Enchilada v pomalom sporáku
- Kuracia rezancová polievka Crockpot – Skvelé na zvyšky!
- Recept na morčaciu polievku s Cajun fazuľou v pomalom sporáku
- Easy Crock Pot Šunka a zemiaková polievka - Obľúbený recept!
4,96od87hlasy RecenziaRecept Francúzska cibuľová polievka v pomalom sporáku
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia6 hodiny Celkový čas6 hodiny dvadsať minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Francúzska cibuľová polievka v pomalom sporáku je jedným z našich obľúbených jedál, ku ktorým sa vraciame domov! Bohatý hovädzí vývar naložený s karamelizovanou cibuľou a bylinkami a doplnený úžasnou syrovou polevou Gruyere!Ingrediencie
- ▢3 veľké biele cibule nakrájané na plátky
- ▢3 polievkové lyžice maslo
- ▢dva polievkové lyžice hnedý cukor
- ▢64 oz Hovädzí vývar (používam so zníženým obsahom sodíka)
- ▢jeden polievková lyžica worcesterská omáčka
- ▢jeden klinček cesnak mletý
- ▢⅓ pohár suché sherry
- ▢4 vetvičky čerstvého tymiánu (alebo 1 ČL sušeného tymiánu)
- ▢jeden Lietajúci list
- ▢8 plátky suchý francúzsky chlieb
- ▢¾ pohár syr Gruyere skartované
- ▢½ pohár Syr ementál skartované
- ▢6 polievkové lyžice čerstvý parmezán
Inštrukcie
- Vo veľkej nepriľnavej panvici opečte cibuľu, maslo a hnedý cukor na miernom ohni, kým nie sú zlatisté a skaramelizované. (asi 20 minút).
- Keď je zlatistá, pridajte do pomalý varič spolu so zvyšnými ingredienciami okrem chleba a syrov.
- Varte pri nízkej teplote 6-8 hodín.
- Vyberte a zlikvidujte bobkový list a nalejte polievku do misiek. Navrch poukladáme plátky suchého chleba a syry. Grilujte 2-3 minúty alebo kým sa syr neroztopí a nezhnedne.
Poznámky k receptu
Ak nemáte suchý chlieb, nakrájajte bochník a sušte ho v rúre pri teplote 300 stupňov asi 5-7 minút. Úplne vychladnúť.Informácie o výžive
Kalórie:368,Sacharidy:44g,Proteín:17g,Tuk:12g,Nasýtený tuk:7g,Cholesterol:33mg,sodík:1348mg,draslík:303mg,Vláknina:dvag,cukor:6g,Vitamín A:360IU,Vitamín C:4.4mg,vápnik:282mg,železo:3.1mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
Kurzpolievka Jedlofrancúzsky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .OPAKOVAŤ tento recept na lahodnú polievku
červené alebo biele víno s lososom
Ďalšie polievky, ktoré si zamilujete
20 minútová brokolicová syrová polievka
je sauvignon blanc suché víno
odstrániť
