Keď sa naučíte dokonale variť kura, zistíte, že je to taký jednoduchý spôsob, ako vytvoriť nielen neuveriteľne jemné kura, ale aj chutný kurací vývar!
Spoločne pripravujú rýchle a jednoduché jedlá, ktoré sú zdravé, chutné a plné bielkovín!
Rozlúčte sa s nevýrazným a suchým kuracím mäsom, pretože táto metóda vytvára varené kura, ktoré je jemné, šťavnaté a TAK plné chuti!
Je to také jednoduché, že keď sa všetko rozvarí, môžete odísť od sporáka a vyložiť si nohy!
Varením celého kura s kosťou (alebo kúskov kuraťa s kosťou) vznikne jemné šťavnaté mäso a neuveriteľne chutný zlatý kurací vývar.
Nielen, že je táto metóda jednoduchá, ale aj celkom hlúpa.
ako utešiť umierajúcu mačku
Každý týždeň som začal pripravovať aspoň jedno varené kura, aby som mal lahodný domáci vývar na pridávanie do receptov, ako aj jemné kuracie mäso na pridávanie do kastrólov a šalátov.
ako povedať chlapovi, že ho miluješ, cez text
Ako uvariť kura
Metóda vareného kurčaťa je veľmi jednoduchá.
Celé kura sa opláchne a vloží do vývaru (ja tiež napchám cibuľu do dutiny).
Čerstvá zelenina, bylinky, korenie a zelenina (často petržlen alebo mrkva) sú pridané pre veľa chuti. Celé sa to doleje vodou a jemne dusí k dokonalosti. Tak ľahké.
Výsledok? Šťavnaté jemné kuracie mäso a najlepší kurací vývar.
Keď urobíte tento recept, ľahko sa stane obľúbeným, pretože varené kura otvára nekonečné možnosti, pokiaľ ide o vytváranie úžasných jedál, ktoré si každý zamiluje.
Toto kurča je plné chuti a možno ho nakrájať alebo vytiahnuť na použitie v akomkoľvek potrebnom recepte na varené kura.
Ešte lepšie je, keď varíte kura, voda, ktorú použijete, slúži ako vývar, ktorý môžete použiť v iných jedlách, ako je tento Morčacie rezancová polievka ! Teraz je to ponuka 2 za 1.
mačka spí v podstielke smrť
Ako dlho variť kura
Čas potrebný na varenie kurčaťa závisí od niekoľkých vecí: od veľkosti kurčaťa, od toho, či bolo zmrazené, a od množstva vody, ktoré máte v hrnci.
Plné kurča sa bude musieť variť vo vriacej vode asi 1 1/2 hodiny (o niečo dlhšie, ak je vaše kura väčšie ako 4 libry), aby sa zabezpečilo, že je úplne uvarené a že sa extrahovala všetka chuť.
Varené kuracie stehná alebo kuracie krídelká budú trvať asi 40 minút.
Ak si nie ste istí, či je vaše kura hotové, použite na kontrolu mäsový teplomer. Teplomer na mäso vložený do stehna by mal ukazovať 165 stupňov.
Ako uvariť kuracie prsia
Recept v tomto príspevku obsahuje návod na ako uvariť kura ; celé a od kosti.
Ak dúfate, že uvaríte kuracie prsia, návod je trochu iný. Kuracie prsia môžu byť extrémne suché a gumené, pretože sú také chudé a nemajú kosti!
Namiesto varených kuracích pŕs by som dôrazne odporučil urobiť pošírované kuracie prsia. Je to hotové za pár minút a jednoduchý spôsob, ako dosiahnuť jemné šťavnaté kura (spolu s trochou voňavej šťavy).
Ako pošírovať kuracie prsia
- Do plytkej nepriľnavej panvice pridajte vykostené kuracie prsia.
- Naplňte vývarom/vodou, kým nie sú prsia do polovice zakryté.
- Pridajte bylinky, korenie a pár plátkov cibule.
- Odkryté dusíme 5 minút.
- Vypnite teplo, zakryte 15 minút.
Pošírované alebo varené kura si môžete vychutnať v akomkoľvek recepte od polievok a dusených pokrmov až po Kurací šalát na ranči s avokádom alebo Krémový kastról s kuracími rezancami .
Ako pripraviť chutné varené kura a vývar!
Príchuť
- Pri varení kuracieho mäsa vždy použite KOSŤ-IN kura. Dodá chuť kuraciemu mäsu aj vývaru (a výsledkom je šťavnatejšie a jemnejšie mäso).
- Keď pridáte cibuľu, nechajte VONKAJŠIA HNEDÁ POKOŽKA NA , to dodá vášmu kuraciemu vývaru skvelú farbu!
- Celé kura je možné nahradiť KURACIE KRÍDLA ALEBO KURACIE STEHÁ VYKOSTENÉ .
- Keď uvaríte kura s kožou, môže vzniknúť a VRSTVA TUKU v hornej časti zásob. Použite a separátor omáčky aby sa oddelil tuk od vývaru. Ak ste v núdzi, uchopte krajec chleba a potiahnite ho po vrchnej časti vývaru, aby absorboval tuk, pričom váš lahodný vývar zostane nedotknutý!
- Keď varíte kuracie mäso, dusíme pri a NÍZKA ROVNOMERNÁ TEPLOTA výsledkom bude jemné šťavnaté kura. Vysoká teplota môže mať za následok gumovú textúru, preto nezabudnite zapnúť horák na nízku úroveň, len čo sa váš hrniec dostane do varu!
- ▢jeden celé kura 3-4 libry
- ▢1 ½ Cibuľa rozdelený
- ▢3 mrkva zahrňte topy, ak ich máte
- ▢dva zelerová stonka
- ▢dva vetvičky každý čerstvý tymián rozmarín, petržlen, šalvia (alebo akákoľvek kombinácia)
- ▢3 vetvičky čerstvá petržlenová vňať
- ▢dva bobkové listy
- ▢jeden polievková lyžica zrnká korenia
- ▢dva lyžičky soľ
- ▢dostatok vody na zakrytie to bude závisieť od veľkosti hrnca, ktorý použijete
- Nakrájajte 1 cibuľu, mrkvu a zeler na štvrtiny (ak máte, pridajte vrchnú časť mrkvy a zeleru)
- Vložte ½ cibule do dutiny kurčaťa.
- Vložte kurča do hrnca a pridajte zeleninu, čerstvé bylinky, bobkový list, korenie a soľ. Podlejeme vodou.
- Hrniec prikryte a priveďte do varu na vysokej teplote. Po varení znížte teplotu a čiastočne prikryté dusíme 1 ½ – 2 hodiny.
- Vyberte kurča, nechajte vychladnúť a potom mäso odstráňte z kostí.
- Kmeň a rezervný vývar.
Kura
Keď uvaríte kura, vytvoríte v kuchyni skutočne veľa úžasných možností. Toto varené kura môžete nahradiť v mnohých iných receptoch, ako sú tieto Grilované kuracie Fajitas alebo dokonca a Chicken Pad Thai !
s čím sa dobre mieša ohnivá guľa
4,79od14hlasy RecenziaRecept Ako uvariť kura
Čas prípravypätnásť minút Čas vareniadva hodiny Celkový časdva hodiny pätnásť minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Tento jednoduchý recept na varené kuracie mäso vytvára jemné šťavnaté kuracie mäso a chutný vývar.Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:303,Sacharidy:7g,Proteín:24g,Tuk:19g,Nasýtený tuk:5g,Cholesterol:95mg,sodík:897mg,draslík:434mg,Vláknina:dvag,cukor:dvag,Vitamín A:5400IU,Vitamín C:7.5mg,vápnik:43mg,železo:1.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzKura
