Brokolicová syrová polievka asi za 20 minút. Bohaté, krémové a oh-tak syrové, toto je obľúbené rýchle jedlo kedykoľvek počas roka!
Ideálne na obed alebo ľahkú týždennú večeru so šalátom a bochníkom francúzskeho chleba.
20-minútové jedlo
Z čerstvej zeleniny sú najlepšie polievky od kapustnice až po domáca paradajková polievka . Brokolicová syrová polievka je veľmi rýchla polievka na prípravu od nuly a má veľa chuti! Ak ste niekedy boli v Panere, pravdepodobne viete, že brokolicovej čedarovej polievke Panera je tak ťažké odolať, že táto verzia je bohatá a lahodná na chuť, ale je ľahšia do vrecka (a pása).
- Málo ingrediencií: Milujem vedieť, že môžem pripraviť recept úplne od začiatku s použitím čerstvých surovín
- Rýchla príprava: Pripravená asi za 20 minút (ešte rýchlejšie s vopred nakrájanou brokolicou); ideálne na týždennú večeru
- Všestranné: Pridajte zeleninu, ktorá vám zostala v chladničke, od cukety po karfiol
Podávame s prílohovým šalátom a chlebom ako kompletné jedlo! Táto polievka je úžasná aj podávaná v chlebovej miske (a na obedy sa krásne zohreje).
Tip na prípravu
Ak chcete, aby bola táto polievka mimoriadne rýchla, pripravte si ingrediencie na ďalší krok počas varenia v aktuálnom kroku.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu, kým v hrnci zmäknú, pripravte si brokolicu. Kým sa brokolica dusí, nastrúhame syr a zašľaháme mlieko/múku. Vďaka tomu bude recept dobre plynúť a zároveň zabezpečiť, aby bol na stole rýchlo !
Ako pripraviť brokolicovú syrovú polievku
Toto brokolicová syrová polievka je vyrobené bez Velveeta a namiesto toho je nabitý množstvom skutočného čedaru, vďaka čomu je bohatý, zamatový a uspokojujúci!
- Brokolicu rozmixujte (trochu si odložte bokom, aby sa polievke na konci pridala textúra).
- Primiešame smotanu zmiešanú s múkou, pár minút podusíme. Vmiešame syry a podávame.
- Pomocou a ostrý čedar dodáva extra syrovú chuť k tomuto receptu. Môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý máte radi, Gruyere je tiež skvelý.
- Rovnako ako v a syrová omáčka , pridajte syr akonáhle polievku odstavíme z ohňa . Ak sa syr (alebo mliečne výrobky) uvarí, môže sa oddeliť a zanechať tak menej než žiaducu textúru. Polievka by mala byť dostatočne horúca, aby sa syr roztopil do dokonalej zamatovej konzistencie.
- Môže sa použiť čerstvá alebo mrazená brokolica (ja preferujem čerstvú).
- Môžete použiť bežný mixér (nezabudnite mať veko pevne nasadené, inak môže vybuchnúť od pary), ale ja som lacný ponorný mixér alebo tyčový mixér funguje perfektne (plus tyčový mixér znamená menej riadu)!
- Pečená brokolica a karfiol
- Kuracia brokolicová kastról
- Hovädzie mäso a brokolica - Jednoduché zobratie doma!
- Orestujeme kuracie mäso a brokolicu
- Syrová brokolica a karfiol – Nie je potrebná žiadna kondenzovaná polievka!
- Brokolicový syrový kastról so šunkou
- Citrón Pečené v rúre Parmezánová brokolica – Rýchla 10 minútová príloha!
- ▢jeden polievková lyžica maslo
- ▢jeden malý Cibuľa nakrájané na kocky
- ▢jeden pohár mrkva nakrájané na kocky
- ▢3 poháre čerstvá brokolica
- ▢dva poháre kurací vývar
- ▢½ lyžička každý tymián a cesnakový prášok
- ▢soľ korenie ochutnať
- ▢dva polievkové lyžice múky
- ▢1 ½ poháre svetlý krém
- ▢jeden pohár ostrý syr čedar skartované
- ▢⅓ pohár parmezán čerstvé
- Vo veľkom hrnci varte maslo, cibuľu a mrkvu na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne (asi 3 minúty). Pridajte brokolicu, kurací vývar a korenie. Dusíme, kým brokolica nezmäkne, asi 8 minút.
- Vyberte 1 šálku zeleniny, nahrubo nakrájajte a odložte. Ponorným mixérom rozmixujeme zvyšnú zeleninu a vývar.
- Vložte múku do malej misky. Po troškách pridávajte smotanu, kým nebude hladká. Rozmixovanú zeleninovú zmes privedieme do varu a vmiešame smotanovú zmes. Pokračujte v šľahaní, kým nebude hustá a bublinková, asi 3-4 minúty.
- Odstráňte z tepla, vmiešajte syry a odloženú nakrájanú zeleninu a ihneď podávajte.
Tipy na prísady
SYR
BROCCOLI
Na odľahčenie tohto receptu
koncový stôl so zabudovanou lampou
Vyrobiť chudšia verzia brokolicovej syrovej polievky , smotanu môžete nahradiť odpareným mliekom a použiť svetlý čedar (na chuť je stále najlepší ostrý). Posypeme korením a občas troškou kyslej smotany.
Túto brokolicovú syrovú polievku jeme najčastejšie na obed alebo rýchle ľahké jedlo cez týždeň. Rád pridám stranu 30-minútové rolky na večeru ponoriť sa do polievky a vysať všetky kvapôčky, ktoré zostali na dne mojej misky! Výborne sa podáva s čerstvým záhradným šalátom.
Zvyšky?
Diár nemá tendenciu dobre mrznúť a niekedy môže byť zrnitý alebo sa môže mierne zmeniť textúra. Odporúčam uchovávať túto brokolicovú polievku v chladničke až 4 dni. Na opätovné zohriatie sa môže za občasného miešania ohrievať v mikrovlnnej rúre alebo ohrievať na sporáku na stredne nízkej teplote.
Ďalšie obľúbené brokolice
Milovali ste túto brokolicovú syrovú polievku? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
4,97od150hlasy RecenziaRecept 20 minútová brokolicová syrová polievka
Čas prípravy5 minút Čas vareniapätnásť minút Celkový časdvadsať minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Brokolicová syrová polievka je ľahká syrová polievka pripravená za 20 minút, začnite až do konca!Ingrediencie
Inštrukcie
Poznámky k receptu
Zvyšky možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 4 dni. Ak chcete zohriať, občas premiešajte v mikrovlnnej rúre alebo zohrejte na sporáku na stredne nízkej teplote.Informácie o výžive
Kalórie:333,Sacharidy:jedenásťg,Proteín:10g,Tuk:28g,Nasýtený tuk:17g,Cholesterol:94mg,sodík:560mg,draslík:377mg,Vláknina:dvag,cukor:dvag,Vitamín A:4745IU,Vitamín C:49mg,vápnik:280mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzObed, príloha, polievka
