Pojmy vývar a vývar sa často používajú zameniteľne a v receptoch ich môžete nahradiť, je tu malý rozdiel v príprave!
ako dosiahnuť, aby sa ženy zamilovali
Zatiaľ čo vývar a vývar sú podobné, existuje niekoľko kľúčových rozdielov v tom, ako sa vyrábajú a na čo ich používate. Oba sú veľmi jednoduché na výrobu a mimoriadne všestranné.
Rád používam kurací vývar aj kurací vývar do svojich cestovín, omáčok a samozrejme na prípravu chutných kuracích polievok!
Príprava doma je jednoduchá a vývar a vývar môžete zmraziť na neskoršie použitie!
Aký je rozdiel medzi akciou a vývarom?
v podstate zásob sa vyrába dlhým dusením kostí z mäsa, aby sa z nich extrahovala chuť. Výsledkom môže byť chutnejší a dobre zaoblený vývar, ktorý sa skvele hodí do mnohých jedál, ako sú omáčky a polievky.
Vývar je vyrobený z použitia mäsitejších častí vášho vtáka na jeho ochutenie. Môžete si pripraviť vývar z hydiny, rýb, hovädzieho mäsa a dokonca aj zeleniny! Bujón je často ľahší ako jeho náprotivok, vďaka čomu je skvelý na varenie cestovín, dusenie zeleniny a samozrejme ako základ polievok!
Môžete nahradiť vývar a vývar?
Áno, vývar a vývar sú vo väčšine receptov zameniteľné. Pretože vývar je vyrobený z kostí a chrupaviek, obsahuje viac kolagénu, čo má za následok o niečo bohatšiu štruktúru ako vývar.
Ak potrebujete nahradiť vývar vývarom, majte na pamäti, že ak je váš vývar kúpený v obchode, môže byť osolený, čo môže ovplyvniť výsledný vzhľad vášho jedla.
Nie je nezvyčajné, že ľudia používajú kurací vývar a vývar ako náhradu za hovädzie mäso. Ak to potrebujete urobiť, vaša polievka alebo jedlo bude mať trochu inú chuť.
Aký je rozdiel medzi hnedou a svetlou pažbou?
Rozdiel medzi hnedým a čírym vývarom je v tom, ako sa zaobchádza s mäsom alebo kosťami.
Mnoho ľudí spája hovädzí vývar ako oveľa tmavší ako kurací vývar, ale nie je to výsledok samotných kostí.
ako získať priateľku, keď tvoja 12
Keď vytvárate vývar, takmer vždy bude mať rovnakú farbu, akú by ste videli kuraciu polievku.
Aby ste dosiahli hnedý vývar, pred pridaním do vývaru opečte alebo zhnednite svoje kosti alebo mäso. Farba z hnednutia sa dostane do vašich zásob a vytvorí pestrú a voňavú zásobu! Okrem toho sa do hovädzieho vývaru niekedy pridáva červené víno alebo paradajková pasta kvôli chuti, ktorá tiež zmení farbu.
Vždy tiež nechávam cibuľové šupky, aby som vývaru pridala ďalšiu farbu.
Ako si pripravím vývar alebo vývar?
Vývar a vývar sa ľahko pripravujú a nevyžadujú si veľa prípravnej práce. Pretože sú také všestranné, môžete si ľahko pripraviť vývar a vývar, aby sa hodili k vášmu jedlu.
Ak chcete pripraviť vývar alebo vývar, naplňte nádobu vodou a pridajte to, čo chcete:
- Pridajte zeleninu, ako je mrkva, cibuľa, cesnak a zeler
- Na vývar pridajte mäso. Do zásoby pridajte kosti
- Pridajte čerstvé bylinky a korenie, ako je rozmarín, tymián, korenie, citróny
Potom varte vývar na nízkej teplote alebo v pomalom hrnci aspoň 6 hodín. Čím dlhšie, tým lepšie!
ako rozbiť pár
Po uvarení vývar preceďte (používam gázu alebo dokonca kávový filter na odstránenie zvyškov). Ochlaďte, po vychladnutí odstráňte všetok tuk.
Recepty, ktoré si zamilujete
Ako uvariť kura (a urobiť vývar)
