Linguine Carbonara je jednoduchá rodinná obľúbená verzia klasiky Špagety carbonara recept! Jemné linguine rezance, šunka a hrášok sú primiešané do zmesi syra a vaječného žĺtka, čím sa získajú neuveriteľne krémové cestoviny, ktoré si každý zamiluje!
Toto chutné jedlo je ideálne na rušný týždeň! Pridajte a sypaný zelený šalát a niečo cesnakový chlieb a máte domáce jedlo za menej ako 30 minút!
Ľahká omáčka Carbonara
Ak ste ešte nikdy nejedli carbonaru, sú to tak lahodne bohaté a krémové cestoviny... a TAK jednoduché na prípravu! Typicky a tradičné špagety carbonara obsahuje taliansku slaninu, ako je pancetta, ale moje deti ju milujú so šunkou nakrájanou na kocky... a navyše je to perfektný spôsob použitia zvyšky šunky !
Najlepšie na tomto lahodnom krémovom jedle je, že je na stole za menej ako 20 minút od začiatku do konca. Omáčka nevyžaduje varenie, stačí premiešať a teplo z cestovín ju uvarí do neuveriteľného krémového základu. Používam čerstvý linguine z chladničky v obchode, ktorého varenie trvá asi 3-4 minúty. Hovorte o ľahkom!
ako zistiť, či niekto nedávno nezomrel
Tipy pre Linguine Carbonara
- Pred začatím tohto jedla nechajte omáčku úplne pripraviť. Cestoviny musia byť horúce, aby sa zmes vajec uvarila.
- Omáčku nevarte, inak skončíte s miešanými vajíčkami.
- Tradičná carbonara používa pancettu alebo guanciale (bravčové laloky). Slanina je skvelá náhrada.
- Ak chcete pridať ďalšie bielkoviny, použite zvyšok varené kuracie prsia .
- Najlepšie je čerstvo nastrúhané (ja používam svoje magická guľka strúhať syr).
- Vyhnite sa vopred nastrúhanému parmezánu, škroby pridané, aby sa nelepili, tiež zabránia hladkému topeniu.
- V tomto recepte môžete použiť strúhaný parmezán v prášku.
- Jednoduchý recept na kuracie Marsala – Rýchla hubová omáčka, skvelá k cestovinám alebo Zemiaková kaša .
- Jednoduché domáce lasagne – Klasický recept z dobrého dôvodu!
- Pečené špagety – Rodinný (a čitateľský) obľúbený!
- Pečená Ziti – Chutná mäsová omáčka, syr ricotta a jemné cestoviny.
- Zapečené cestoviny Rigatoni – Predbiehaj!
- ▢jeden libra čerstvý linguín
- ▢jeden polievková lyžica olivový olej
- ▢¼ pohár Cibuľa jemne nakrájané na kocky
- ▢jeden klinček cesnak
- ▢dva poháre šunka nakrájané na kocky
- ▢½ pohár suché biele víno
- ▢jeden pohár Mrazený hrášok
- ▢jeden pohár parmezán strúhaný
- ▢3 žĺtky
- ▢jeden vajce
- ▢jeden polievková lyžica čerstvá petržlenová vňať nasekané
- ▢korenie podľa chuti
- Zahrejte olivový olej a varte šunku, cesnak a cibuľu na strednom ohni, kým cibuľa nie je priehľadná. Pridáme víno a necháme zredukovať, kým sa takmer neodparí.
- Zmiešajte vaječné žĺtky, vajcia a parmezán. Odložte bokom.
- Varte cestoviny a hrášok spolu vo veľkom hrnci s osolenou vodou, kým nie sú al dente. Cestoviny sceďte tak, aby ste si vyhradili 1 ½ šálky tekutiny na varenie.
- Okamžite primiešajte cestoviny s vaječnou zmesou a šunkou (musíte to urobiť hneď, aby sa zabezpečilo, že horúce cestoviny uvaria vajíčko). Po troche pridajte odloženú tekutinu na varenie, aby ste získali požadovanú konzistenciu (zvyčajne používam asi ¾ šálky). Vmiešame petržlenovú vňať a podávame.
Podávajte túto jednoduchú karbonaru s vašimi obľúbenými Ľahký taliansky šalát a chrumkavý chlieb s domáce cesnakové maslo za skvelé jedlo!
Na opätovné zahriatie: Zahrievajte na miernom ohni, kým sa nezohreje, možno budete musieť pridať kvapku mlieka alebo smotany, aby ste udržali krémovú konzistenciu.
Ďalšie obľúbené talianske
4.55oddvadsaťhlasy RecenziaRecept Linguine Carbonara
Čas prípravy5 minút Čas varenia10 minút Celkový časpätnásť minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Linguine carbonara sú bohaté a krémové cestoviny vyrobené s omáčkou bez varenia. Táto jednoduchá verzia používa šunku a hrášok na vytvorenie rodinného obľúbeného!Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:729,Sacharidy:94g,Proteín:40g,Tuk:19g,Nasýtený tuk:7g,Cholesterol:235mg,sodík:1177mg,draslík:430mg,Vláknina:6g,cukor:7g,Vitamín A:810IU,Vitamín C:16.8mg,vápnik:355mg,železo:3.3mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzVečera, cestoviny
