Domáci Arepas

arepas sú lahodný kukuričný koláč na panvici obľúbený v Latinskej Amerike. Sú ako kríženec medzi tortillou a anglickým muffinom a chutia vynikajúco s plneným mäsom, syrom a zeleninou.



Arepas sa veľmi ľahko pripravuje len z 3 ingrediencií a môžete si ich vychutnať na raňajky, obed a večeru! Skúste to doplniť strúhané kura alebo hovädzie mäso na chutné jedlo.



Žlté a biele arepy na servírovacej miske.





Čo sú Arepas?

Arepas sú husté a chutné koláčiky z kukuričnej múky vyprážané na panvici obľúbené v juhoamerickej kuchyni, ktoré sa tradične podávajú so syrom, mäsom a avokádom. Môžu byť tiež nakrájané na polovicu a podávané ako sendviče.

Sú vyrobené z predvarenej kukuričnej múčky, vody, soli a oleja na vyprážanie. Jednoduché! Cesto sa premiesi a potom sa tvaruje do kotúčov a vypráža sa na liatinovej panvici, kým sa nezačnú vytvárať zlatohnedé škvrny.



Ako vyrobiť Arepas

Tento jednoduchý recept je vyrobený z 3 ingrediencií (okrem oleja) a len v 3 jednoduchých krokoch!

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem oleja) a zmes zabaľte. Nechajte 5 minút odpočívať.
  2. Medzitým si predhrejte veľkú liatinovú panvicu s rastlinným olejom.
  3. Vytvarujeme kolieska a opečieme v horúcom oleji do zlatista. Otočte a opakujte, podľa potreby pridajte ďalší olej.

Ak chcete na sendviče rozrezať na polovicu, pečte ďalších 10 minút v rúre 350F. Užite si horúce.



Tento recept bol testovaný s použitím oboch Goya Masarepa predvarená žltá kukuričná múka a P.A.N. Predvarená biela kukuričná múčka . Nájdite tieto položky v sekcii Medzinárodné vo väčšine obchodov s potravinami alebo na Amazon .



Arepas s barbacoa hovädzím mäsom.

Ako podávať Arepas

Môj obľúbený spôsob, ako servírovať tieto lahodné koláče, je rovnaký spôsob, akým som ich prvýkrát jedol v reštaurácii v San Franciscu. grilované hovädzie mäso ! Mohli by ste ich tiež topovať ako bravčové carnitas alebo s strúhané kura a kopa guacamole . Toto rybia taco omáčka je tiež naozaj chutné s mäsom podľa vášho výberu!

Ďalším obľúbeným spôsobom, ako si ich vychutnať, je sendvičový štýl. Jednoducho ich rozrežte v strede a naplňte svojimi obľúbenými plnkami. Niektoré z mojich obľúbených sendvičových náplní sú talianske hovädzie mäso , chrumkavé kura , a samozrejme, a sendvičový klub .

Arepas chutia lahodne aj samotné, najmä s trochou medové maslo !

Ďalšie recepty s kukuričnou múkou

Žlté a biele arepy na servírovacej miske. 5od3hlasy RecenziaRecept

Domáci Arepas

Čas prípravy10 minút Čas vareniapätnásť minút Čas odpočinku5 minút Celkový čas30 minút Porcie12 arepas AutorRebecca arepas sú lahodný kukuričný koláč vyprážaný na panvici, ktorý je krížencom medzi tortillou a anglickým muffinom.

Ingrediencie

  • dva poháre Masarepa * (predvarená kukuričná múka)
  • 2 ½ poháre teplá voda
  • 1 ½ lyžička košér soľ
  • 4 polievková lyžica zeleninový olej na vyprážanie

Inštrukcie

  • Vo veľkej miske kombinujte Masarapu, vodu a soľ, kým sa úplne nespoja. Zmes spolu zabaľte a nechajte 5 minút odpočívať. Medzitým si predhrejte veľkú liatinovú panvicu s rastlinným olejom.
  • Odmerajte porcie o veľkosti 1/4 šálky a rukami vyvaľkajte do gule, potom ich jemne stlačte a vytvarujte do kotúčov s hrúbkou asi 1/2 palca.
  • Vložte kotúče do horúceho oleja a nechajte ich piecť na miernom ohni, kým nezačnú zlatohnedú/čierne. Otočte a opakujte, podľa potreby pridajte ďalší olej, aby sa nelepili.
  • Ak ich chcete nakrájať na polovicu, budete ich chcieť piecť asi 10 minút pri 350 F na veľkom plechu na pečenie. Užite si horúce.

Poznámky k receptu

*Ak používate bielu kukuričnú múčku, zistili sme, že potrebujete len asi 2 šálky teplej vody
  • Ak zistíte, že zmes je trochu suchá, môžete pridať ďalšiu vodu po 1 polievkovej lyžici. Chcete, aby konzistencia bola mierne suchá, ale kombinovaná.
  • Pre dodatočnú chuť môžete pridať až 1 šálku strúhaného syra.
  • Arepas môžu byť tiež vyprážané.

Informácie o výžive

Kalórie:142,Sacharidy:19g,Proteín:3g,Tuk:6g,Nasýtený tuk:4g,sodík:294mg,draslík:85mg,Vláknina:dvag,cukor:jedeng,vápnik:3mg,železo:jedenmg

(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)

KurzPredjedlo Jedlokolumbijská, venezuelská© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .