Tento domáci recept na giardinieru je obľúbený v rodine! Zmes chrumkavej čerstvej zeleniny sa rýchlo nakladá v ľahkom náleve.
Všetci milujeme giardinieru ako desiatu, prílohu a najmä na vrchol našich obľúbených receptov na sendviče!
roztomilé spôsoby, ako niekoho požiadať, aby sa stal tvojou priateľkou
Tento recept môže byť horúci alebo jemný, v závislosti od toho, koľko serrano papričiek a červených čili vločiek sa použije.
Giardinieru použite ako prílohu na predjedlo s domácou chlieb , syr, olivy a pohár vína. Alebo naservírujte giardinieru svojmu obľúbenému Talianske hovädzie sendviče alebo urobte muffaletta!
Čo je Giardiniera?
Giardiniera sa vyslovuje ako jar-din-era a je to v podstate nakladaná zelenina. Táto zmes farebnej, čerstvej zeleniny sa zmieša s korením a korením a marinuje sa v octe a olivovom oleji, čím vznikne soľanka. V tomto recepte nie je konzervovaný, ale skôr vyrobený ako a rýchly nálev .
Kopček alebo dve domácej giardiniery je chutná torta na sendviče, hamburgery , alebo aj hotdogy.
Ingrediencie a variácie
ZELENINA
Giardiniera sa často vyrába zo širokej škály čerstvej zeleniny. Karfiol, mrkva, serrano paprika a olivy sú nevyhnutnosťou! Pridáme papriku, cibuľu a zeler.
MARINADE
Skladuje sa v zmesi octu a oleja. Mám rád zmes bieleho vínneho octu a ľahkého olivového oleja. Repkový olej funguje v tomto recepte rovnako ako rôzne variácie octu vrátane bieleho octu.
najlepší čas na výsadbu kríkov čučoriedok
Olej v tomto recepte pri skladovaní stuhne v chladničke. Vyberte nádobu a nechajte ju stáť pri izbovej teplote asi 20 minút a potom ju pred podávaním poriadne pretrepte.
kde kúpiť prikrývky na hrob v mojej blízkosti
Ako urobiť Giardinieru
Každý, kto vie krájať zeleninu, môže pripraviť tento lahodný recept na giardinieru!
- Nakrájajte zeleninu na malé kúsky a nechajte ju cez noc vychladiť v slanej vode.
- Zeleninu dobre sceďte a vložte do sklenenej nádoby. Pridajte korenie a naplňte octom a olivovým olejom.
- Uchovávajte giardinieru pevne prikrytú v murárskej nádobe v chladničke a pokračujte v marinovaní najmenej 3 dni pred podávaním.
Ako podávať Giardinieru
- Podávajte giardinieru spolu s grilovaným mäsom alebo údeninami na bufetovom stole.
- Máme radi so syrovým tanierom alebo a lahôdková doska .
- Je to skvelé ako zálievka na taliansky sub !
- Podávajte na sendvičovej doske alebo ako koreninu bravčové mäso alebo strúhané hovädzie mäso .
Tipy na úspech
- Spôsob namáčania ingrediencií cez noc v slanej vode bol upravený z Jeff Mauro a skutočne robí lepšiu giardinieru (aj keď do našej olejovej zmesi radšej pridávame ocot).
- Keďže giardiniera je v podstate nakladaná zelenina, v chladničke vydrží až 1 mesiac.
- Marinujte aspoň 3 dni pred podávaním, dlhšie je lepšie!
Ďalšie obľúbené morenie
- Nakladaná červená cibuľa - 5 minút času varenia
- Uhorky do chladničky - ľahká príprava
- Nakladaná špargľa – chrumkavé a chutné
- Rýchle nakladané Jalapenos – čerstvé a pikantné
- Chlieb s maslom do chladničky - sladké a šťavnaté
Milovali ste túto domácu Giardinieru? Nezabudnite zanechať komentár a hodnotenie nižšie!
4,94odpätnásťhlasy RecenziaRecept Giardiniera
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia10 minút Čas marinovania3 dni 12 hodiny Celkový čas3 dni 12 hodiny 30 minút Porcie12 Autor Holly Nilssonová Giardiniera je plná čerstvej zeleniny s pikantnou príchuťou, je to ideálna príloha!Ingrediencie
- ▢3 poháre voda
- ▢3 polievkové lyžice košér soľ
- ▢1 ½ poháre karfiol rozbité na malé kúsky
- ▢jeden stopka zeler nakrájané na plátky
- ▢jeden mrkva nakrájané na plátky
- ▢dva serrano papriky alebo podľa chuti
- ▢jeden červená paprika nakrájané na plátky
- ▢½ Cibuľa nakrájané na plátky
- ▢dva klinčekov cesnak mletý
- ▢½ pohár zelené olivy s paprikou, nakrájané na plátky
- ▢½ pohár biely vínny ocot alebo biely ocot
- ▢½ pohár svetlý olivový olej alebo rastlinný olej
- ▢½ lyžička oregano
- ▢¼ lyžička čili vločky
Inštrukcie
- Zmiešajte vodu a kóšer soľ v strednej miske. Pridajte karfiol, zeler, mrkvu, serrano papriku, papriku, cibuľu, cesnak a zelené olivy. Premiešajte a nechajte cez noc v chladničke.
- Zeleninu sceďte a veľmi dobre opláchnite. Vložte do veľkej nádoby.
- Vyšľahajte ocot, olivový olej, oregano a čili vločky. Zeleninu zlejte a dajte do chladničky aspoň 3 dni pred jedlom.
- Uchovávajte až 1 mesiac.
Poznámky k receptu
- Olej je možné vymeniť za akýkoľvek olej s ľahkou chuťou. Ocot možno nahradiť bielym octom.
- Marinujte aspoň 3 dni pred podávaním, dlhšie je lepšie!
- Olej v tomto recepte pri skladovaní stuhne v chladničke. Vyberte nádobu a nechajte ju stáť pri izbovej teplote asi 20 minút a potom ju pred podávaním poriadne pretrepte.
- Výživové informácie zahŕňajú 10 % sodíka z nočného namáčania. Skutočný sodík sa môže líšiť.
Informácie o výžive
Podávanie:0,25pohár,Kalórie:102,Sacharidy:3g,Proteín:jedeng,Tuk:10g,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:297mg,draslík:97mg,Vláknina:jedeng,cukor:jedeng,Vitamín A:1219IU,Vitamín C:dvadsaťmg,vápnik:14mg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, príloha Jedloamerický, taliansky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .
