Cesnaková kaša je najjednoduchší spôsob, ako urobiť ďalšiu večeru výnimočnou. Jemné zemiaky sa s maslom, smotanou a pečeným cesnakom rozdrvia do bohatej a krémovej konzistencie.
Zatiaľ čo my často robíme klasická zemiaková kaša , milujeme pridanie pečený cesnak aby boli naše obľúbené pudingy výnimočné.
Aké zemiaky použiť na maškrtenie
Najlepšie zemiaky na cesnakovú kašu sú pekné a škrobové ako hrdzavec, zemiaky Idaho alebo Yukon gold.
Tieto zemiaky sú skvelé aj so zemiakovou kašou s červenou šupkou. Keďže zemiaky s červenou šupkou majú tenkú jemnú šupku, nie je potrebné ich šúpať, ak chcete trochu textúry a farby. Táto konkrétna verzia zemiakovej kaše je skvelá, keď je trochu hrubá, skôr ako zemiaková kaša (ale samozrejme sa dajú rozdrviť aj úplne hladko)!
bezplatné tlačiteľné etikety na víno s fotografiou
Ako pripraviť cesnak na zemiakovú kašu
Pečený cesnak ľahko sa pripravuje a dodáva tú najlepšiu chuť. Ak ste cesnak nikdy nepiekli, po upražení sa stane maslovým a sladkým (a dá sa dokonca natrieť len tak na chlieb).
Na pečenie cesnaku , odrežte vrchnú časť celej cibule cesnaku a pokvapkajte ju olivovým olejom. Zabaľte hlavu do fólie a pečte pri teplote 425 ° F počas 45-55 minút. Dá sa to urobiť pár dní vopred, takže stačí dať pár hláv na pečenie vedľa jedla.
Nemáte čas na pečenie cesnaku? Žiaden problém!
Existujú aj iné možnosti pridania cesnaku k zemiakom, aj keď nemáte čas opiecť cesnak. Nakrájajte 8-10 strúčikov cesnaku a pridajte ich do vody na varenie spolu so zemiakmi. Scedíme a roztlačíme ich so zemiakmi.
Nakoniec, ak nemáte čerstvý cesnak, môžete použiť cesnakový prášok (môžete dokonca kúpiť pražený cesnakový prášok ), keď sú zemiaky uvarené. Zahrejte ju so zmesou mlieka a masla a premiešajte.
Ako vyrobiť cesnakovú zemiakovú kašu
Zemiaky sa umyjú predtým, ako sa balia do vrecúšok, ale stále je dobré ich pred šúpaním a zvyčajne aj po odstránení šupiek dobre opláchnuť, aby ste sa uistili, že na nich nie sú žiadne krúpy alebo nečistoty.
koľko stojí kastrácia psa u veterinára
Cesnak opražíme podľa nižšie uvedeného receptu (alebo pripravte cesnak, ktorý pridáte k zemiakom na varenie).
Zemiaky ošúpeme a nakrájame ich na štvrtiny. Vložte ich do hrnca so studenou vodou a priveďte ich do varu, kým nie sú mäkké. Dobre sceďte.
Zemiaky roztlačte s rozohriatou smotanou, rozpusteným maslom a pečeným cesnakom. Dochutíme soľou a korením a podávame.
Rovnako ako vrúbkované zemiaky , tieto cesnakové pyré sa dajú ľahko pripraviť vopred. Podávame poliate hovädzie tipy a omáčka alebo ako príloha k akémukoľvek jedlu!
Iné dodatky
- NAJLEPŠIA zemiaková kaša – zakaždým dokonale krémová
- Naložené zemiakové placky – skvelé na zvyšky!
- Zemiaková kaša v pomalom sporáku – nie je potrebné prevárať!
- Nabité zemiakové bomby – pohodlné jedlo na sústo
- Pečené štiepané zemiaky – len pár jednoduchých ingrediencií!
- Zemiaková kaša so smotanovým syrom – také krémové a voňavé
- ▢jeden hlavu cesnak
- ▢jeden polievková lyžica olivový olej
- ▢3 libier zemiaky červenohnedý alebo yukonský zlatý
- ▢jeden pohár ťažký krém viac podľa potreby
- ▢⅓ pohár solené maslo
- ▢soľ korenie ochutnať
- ▢pažítka a/alebo petržlenová vňať na ozdobu voliteľné
- Nakrájajte vrchnú časť celej hlavy cesnaku a pokvapkajte olivovým olejom.
- Zabaľte do fólie a pečte pri teplote 425 ° F počas 45-55 minút alebo kým cesnak nedosiahne zlatohnedú farbu a nie je veľmi mäkký. (Toto je možné vykonať až 5 dní vopred). Odstráňte zlaté klinčeky zo šupky.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, vložíme do studenej osolenej vody (ak nepoužívame pečený, pridáme surový cesnak). Varte nezakryté 15-20 minút alebo kým vidlica nezmäkne. Dobre sceďte.
- Zahrejte smotanu a maslo, kým sa nezohreje a maslo sa neroztopí.
- Zemiakovou kašou a pečeným cesnakom roztlačíme do hladka zemiaky. Počas šľahania po troškách pridávajte smotanovú zmes, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce.
Máte zvyšky?
Zohrejte ich v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. Sú tiež skvelé na vrchol a pastiersky koláč alebo použiť ako polevu k a morčacie môže koláč .
Zemiakovú kašu môžete zmraziť až na rok. Zachovajú si svoju kvalitu, pokiaľ majú v sebe veľa pekného tuku (maslo a smotana).
ako odstrániť bieliace škvrny z oblečenia
Na zmrazenie zvyškov, vložte ho do mraziacich vrecúšok, vytlačte vzduch a uložte naplocho. Na ich opätovné zahriatie nie je potrebné ich najskôr rozmraziť. Použite mikrovlnnú rúru na strednom stupni alebo zohrejte v rúre.
Viac dobroty zo zemiakovej kaše
Páčili sa vám tieto cesnakové pyré? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od3hlasy RecenziaRecept Krémová cesnaková zemiaková kaša
Čas prípravydvadsať minút Čas vareniaŠtyri, päť minút Celkový časjeden hodina 5 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Pečený cesnak je tajomstvom premeny týchto obyčajných pudingov na senzačné jedlo hodné sekúnd...alebo tretín!Ingrediencie
Inštrukcie
Na pečený cesnak*
Zemiaky
Poznámky k receptu
* Ako použiť čerstvý cesnak namiesto praženia: Ak máte málo času, môžete 8-10 strúčikov surového cesnaku uvariť spolu so zemiakmi namiesto praženia. Pred pridaním k zemiakom zohrejte smotanu/maslo pre najlepšiu konzistenciu. Ak používate červenohnedé zemiaky alebo zemiaky Idaho, mali by byť olúpané. Zlaté alebo červené zemiaky Yukon sa dajú ošúpať, ale šupky sú tenké, takže ak chcete, môžete šúpanie vynechať. Pre objemnejšie cesnakové zemiaky roztlačte do zemiakov polovicu pečeného cesnaku. Pred podávaním nakrájajte a premiešajte zvyšný cesnak.Informácie o výžive
Kalórie:386,Sacharidy:31g,Proteín:7g,Tuk:27g,Nasýtený tuk:16g,Cholesterol:81mg,sodík:129mg,draslík:985mg,Vláknina:6g,cukor:jedeng,Vitamín A:898IU,Vitamín C:28mg,vápnik:105mg,železo:7mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
