Brusnicové pomarančové koláčiky čerstvé z rúry sú dokonalým spôsobom, ako začať deň. Jemné s dokonalou strúhankou, tieto brusnicové koláčiky sú naplnené čerstvou pomarančovou kôrou pre úžasnú chuť.
Podávajte ich pri izbovej teplote alebo popoludní s čajom na dokonalé zahryznutie.
Na raňajky alebo čaj
takze čo je koláčik ? Je to jemné a mierne drobivé pečivo, ktoré trochu pripomína textúru a sušienka . Rozdiel medzi koláčikmi a sušienkami je vo vajciach (nájdete ich v koláčikoch, ale nie v sušienkach).
Toto britské pečivo sa často podáva s džemom a zrazenou smotanou, ale milujem maslo (a čaj) s koláčikmi.
Na výrobu koláčikov
Koláčiky sa vyrábajú veľmi jednoducho a príprava vám zaberie asi 15 minút. Tento recept je úplne všestranný... môžete si ho prispôsobiť podľa vlastného vkusu! Vymeňte pomarančové brusnice za vlastnú kombináciu... čučoriedky, čokoládové lupienky alebo ľanové semiačka!
Na výrobu koláčikov:
- Suché ingrediencie miešame metličkou, kým sa nespoja.
- Pridajte maslo a pomocou mixéra nakrájajte maslo na múku, kým nebude mať veľkosť hrášku.
- Pridajte tekuté prísady a miešajte vidličkou, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
- Vytvarujeme do kruhu a nakrájame na trojuholníky. Pečieme do mierneho zhnednutia.
Na výrobu polevy:
- Zmiešajte všetky ingrediencie vo vrecku so zipsom a pomaly pridávajte teplú vodu. Stlačte vrecko v rukách, kým sa úplne nepremieša.
- Odrežte malý roh vrecka a pokvapkajte mierne vychladnuté koláčiky.
Tipy na výrobu vločkových koláčikov
- Použite veľmi studené maslo (podľa receptu nižšie).
- Uistite sa, že vaša sóda bikarbóna a prášok do pečiva nevypršali. Toto je bežný omyl, pretože tieto prísady majú tendenciu dlho ležať v skrini.
- Keď je cesto hotové, manipulujte s ním čo najmenej. Teplo z vašich rúk roztopí maslo a koláčiky tiež nezdvihnú.
- Uistite sa, že všetky koláčiky majú rovnakú veľkosť a tvar, aby sa piekli rovnomerne.
Ako dlho koláčiky vydržia?
Koláčiky vydržia až 5 dní, ak sú tesne uzavreté. Uchovávajte ich v nádobe s tesne priliehajúcim vekom alebo v galónovom vrecku na zips na chladnom mieste.
Koláčiky, sušienky a ďalšie!
- Mini čokoládové koláčiky - skvelé ku káve alebo raňajkám
- Jednoduché domáce cmarové sušienky – lahodne vločkové a maslové!
- Citrónové makové muffiny – dokonale sladké a štipľavé
- Ľahký jahodový koláč – sladké drobivé pečivo
- Rebarborové muffiny – plnené kyslými kúskami rebarbory!
- Čučoriedkové koláčiky - pripravené za menej ako 1 hodinu
- Cranberry Orange Bread – taký vlhký a chutný
5od18hlasy RecenziaRecept Brusnicové pomarančové koláčiky
Čas prípravypätnásť minút Čas varenia10 minút Celkový čas25 minút Porcie10 koláčiky Autor Holly Nilssonová Brusnicové pomarančové koláčiky sú lahodným začiatkom vášho dňa! Vlhké, ale drobivé, tieto si zamilujete!Ingrediencie
Koláčiky
- ▢2 ½ poháre univerzálna múka
- ▢3 polievkové lyžice cukor
- ▢4 lyžičky prášok do pečiva
- ▢¼ lyžička soľ
- ▢⅓ pohár maslo nakrájame na kúsky
- ▢½ pohár sušené brusnice
- ▢dva vajcia zbitý
- ▢¾ pohár šľahačka
- ▢jeden polievková lyžica pomarančovú kôru
- ▢mlieko oprášiť vrch koláčika
- ▢cukor na posypanie vrchnej časti koláčika
Poleva
- ▢3 polievková lyžica práškový cukor
- ▢jeden polievková lyžica pomarančový džús
- ▢¼ lyžička pomarančovú kôru (alebo podľa chuti)
Inštrukcie
Koláčiky
- Predhrejte rúru na 400 °F.
- V miske zmiešajte suché ingrediencie a pomocou mixéra nakrájajte maslo, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku. Vmiešame brusnice a v strede urobíme jamku. Odložte bokom.
- Zmiešajte vajcia, smotanu na šľahanie a pomarančovú kôru. Pridajte vajcovú zmes do dobre v múkovej zmesi.
- Na jemne pomúčenej doske vymiesime cesto preložením a jemným stláčaním 10 až 12 ťahov, kým nebude takmer hladké. Cesto poklepte alebo zľahka vyvaľkajte na 8-palcový kruh a nakrájajte na 8 klinov.
- Umiestnite kliny vo vzdialenosti 1 palca od seba na nevymastený plech. Potrieme mliekom a posypeme ďalším cukrom.
- Pečieme 10-12 minút alebo dozlatista. Odstráňte koláčiky z plechu na pečenie. Necháme mierne vychladnúť a polejeme polevou.
Poleva
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
- Po miernom vychladnutí koláčiky položte koláčiky na veľký tanier a pokvapkajte polevou.
Informácie o výžive
Kalórie:229,Sacharidy:31g,Proteín:4g,Tuk:10g,Nasýtený tuk:6g,Cholesterol:41mg,sodík:155mg,draslík:147mg,Vláknina:dvag,cukor:13g,Vitamín A:305IU,vápnik:42mg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzRaňajky
