Niekedy sú jednoduché recepty tie najlepšie, ako napríklad táto karfiolová polievka.
Za chvíľu je táto bohatá a krémová polievka pripravená na servírovanie ( bez hustej smotany )!
ukladá sa bežná aplikácia automaticky
Rýchle jedlo
Milujeme akýkoľvek recept, ktorý je hračka pripraviť, je zdravý a super všestranný na doplnky a ozdoby!
- 20 minút od začiatku do konca a je to skvelé jedlo
- použite vopred nakrájaný/umytý karfiol, aby to bolo ešte rýchlejšie
- táto polievka je bohatá a krémová bez pridania hustej smotany
- je to chutné, ale má tiež priestor na variácie a doplnky
Prísady a variácie
MLIEČNY V tomto recepte nahradíme hustú smotanu na šľahanie smotanovým syrom za skvelú krémovú polievku s menším množstvom tuku a kalórií. Nastrúhaný čedar (použite skvelý ostrý čedar) skutočne zvýrazní chuť.
ZELENINA Ružičky karfiolu v tomto recepte zodpovedajú jednej malej hlávke alebo ½ veľkej hlávky. Mrazený karfiol môže byť tiež. Cibuľa, cesnak a zeler dodávajú chuť.
ZEMIAK Zemiaky pridávajú trochu škrobu bez potreby zápražky alebo múky na vytvorenie hustej krémovej textúry.
VÝVAR Použite kartón alebo si vytvorte vlastný domáci kurací vývar . Pre čisto vegetariánsku polievku vymeňte kurací vývar za vegetariánsky (preferujem príchuť kuracieho vývaru).
Ako pripraviť karfiolovú polievku
Karfiolová polievka je super jednoduchá na prípravu a hotová za chvíľu!
- Zeler, cibuľu a cesnak zmäknite na masle. Pridáme zemiaky a vývar a dusíme.
- Pridajte karfiol, varte do mäkka. Odstráňte jednu šálku zeleniny.
- Do polievky pridáme smotanový syr, ponorným mixérom rozmixujeme do hladka.
- Varte polievku, vráťte zeleninu do hrnca. Pridajte polovicu syra čedar.
- Dochutíme soľou a korením, ozdobíme zvyšným syrom.
PRO TYP: Smotanový syr sa rýchlejšie mieša, keď sa pred použitím nechá 30 minút pri izbovej teplote. Nemáte ponorný mixér? Žiaden problém! Polievku nalejte do mixéra, prípadne použite elektrický mixér.
TIP NA OZDOBU: Pór nakrájajte vodorovne na tenké kolieska. Opečte pór alebo na panvici opečte a pridajte ako elegantnú ozdobu do polievky. Navrch s domáce krutóny .
V Instantnom hrnci
- Dajte hrniec na restovanie, zeler, cibuľu a cesnak zjemnite na masle. Pridajte zemiaky, karfiol a vývar.
- Varte pri vysokom tlaku 8 minút. Rýchlouvoľňovací tlak, odoberte jednu šálku zeleniny.
- Pridajte smotanový syr a čedar, rozmixujte ponorným mixérom do hladka.
- Zeleninu vráťte do Instant hrnca, varte na vysokej teplote ďalšie 4 minúty. Rýchlouvoľnenie, tlak, pridajte soľ a korenie.
- Ozdobte zvyšným syrom alebo plátkami pečený pór ako je popísané vyššie.
Čo podávať s karfiolovou polievkou
Karfiolová polievka chutí skvele spolu s chrumkavou kel Caesar šalát . Alebo to skúste s najlepší coleslaw vôbec . Na namáčanie pripravte niečo chutné syrové cesnakové tyčinky alebo tieto super ľahké 30 minútové rožky .
Zvyšky
- Zvyšná karfiolová polievka vydrží v chladničke v prikrytej nádobe asi 4 dni. Zohrejte na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre.
- Zmrazte ho vo vreckách so zipsom s dátumom označeným na vonkajšej strane a vydrží až 3 mesiace.
Ďalšie chutné recepty z karfiolu
- Bacon Cheddar Karfiol Tots - ideálne pre herný deň
- Pečená brokolica a karfiol – pikantné a lahodné
- Krémová karfiolová polievka – bohaté a krémové
- Karfiolová zemiaková polievka – taká jednoduchá a syrová
- Pečený karfiol Mac so syrom – syrový kastról
- Karfiolová kôra na pizzu – nízkosacharidové a zdravé
Páčila sa vám táto ľahká karfiolová polievka? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
4,93od13hlasy RecenziaRecept Ľahká karfiolová polievka
Čas prípravypätnásť minút Čas varenia25 minút Celkový čas40 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Jednoduchá príprava karfiolovej polievky je skvelou voľbou na všedný obed!Ingrediencie
- ▢jeden polievková lyžica maslo
- ▢dva rebrá zeler nakrájané na kocky
- ▢jeden malý Cibuľa nakrájané na kocky
- ▢dva klinčekov cesnak mletý
- ▢3 poháre zeleninový vývar
- ▢jeden veľký pečenie zemiakov ošúpané a nakrájané na kocky (alebo 2 malé zemiaky)
- ▢4 poháre karfiol čerstvé
- ▢4 unca krémový syr izbová teplota
- ▢jeden pohár ostrý syr čedar skartovaný, rozdelený
- ▢soľ korenie ochutnať
Inštrukcie
- Maslo, zeler, cibuľu a cesnak varte v hrnci na strednom ohni, kým nezmäknú.
- Pridáme zeleninový vývar a zemiaky, privedieme do varu. Prikryte a varte 8 minút. Pridajte karfiol a varte 5-6 minút alebo do mäkka.
- Odstráňte 1 šálku zeleniny a mierne nakrájajte. Odložte bokom.
- Do polievky pridajte smotanový syr a tyčovým mixérom rozmixujte v hrnci do hladka. Dusíme 2 minúty. Vmiešame nakrájanú zeleninu a ½ syra čedar. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Ozdobte zvyšným syrom.
Poznámky k receptu
Aby bola príprava rýchla, ošúpte a nakrájajte zemiaky, kým sa cibuľa varí. Kým sa zemiak dusí, pripravíme si karfiol. V tomto recepte bude fungovať mrazený karfiol.Informácie o výžive
Podávanie:jedenpohár,Kalórie:355,Sacharidy:28g,Proteín:13g,Tuk:22g,Nasýtený tuk:13g,Transmastné kyseliny:jedeng,Cholesterol:68mg,sodík:1048mg,draslík:835mg,Vláknina:4g,cukor:6g,Vitamín A:1218IU,Vitamín C:56mg,vápnik:281mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, Večera, Obed, Príloha, Polievka
