Kuracie Tetrazzini je krémové, syrové a uspokojujúce. Toto jednoduché cestovinové jedlo má jemné kuracie mäso a špagety zapečené v ľahkej syrovej smotanovej omáčke.
priemerná hmotnosť 14-ročnej ženy 5 6
Vďaka hŕstke doplnkov je tento kastról chutný a lahodný, je to dokonalý spôsob, ako si vychutnať rožteky alebo zvyšky kuracieho mäsa!
Čo je kuracie Tetrazzini
Kuracie Tetrazzini vraj nesie meno po slávnej talianskej sopraniske. Či už je príbeh pravdivý alebo nie, tento kastról dá každému, kto ho zje, o čom spievať!
Vyrába sa jednoducho (od začiatku) a je tak všestranný na každú príležitosť. V zhone? Špagety stačí pokvapkať omáčkou a hneď podávať bez pečenia. Vytiahnuť tento recept je hračka!
Ingrediencie a variácie
KURA
Použite grilované kuracie mäso , pečené kuracie prsia , alebo dokonca stehná . Nakrájané kurča má skvelú chuť, ale ak chcete, je dobré ho nakrájať na väčšie kúsky.
OMÁČKA
Každý, kto niekedy dusil maslo s hubami a cibuľou, vie, že je to víťazná kombinácia. Toto začína a Červená čo sa zlepší len pridaním bieleho vína, smotany, cesnaku a talianske korenie !
Žiadne víno? Žiaden problém! Ak nemáte po ruke biele víno alebo sherry, použite extra vývar alebo dokonca vodu, samostatne alebo zmiešané s bujónovou kockou.
ako dlho vydrží úpal
ZELENINA
V prípade potreby je v poriadku podrobiť konzervované huby na čerstvé. Len dobre sceďte a orestujte s cibuľou. Nie ste fanúšikom hrachu? Žiadny problém, vynechajte ich.
Ako vyrobiť kuracie Tetrazzini
Nenechajte sa zmiasť vymysleným názvom, pripraviť kuracie Tetrazzini je hračka! Len pár krokov a chutná večera bude v rúre!
- Predhrejte rúru a uvarte cestoviny.
- Medzitým pripravte omáčku podľa nižšie uvedeného receptu.
- Oboje zmiešame s kuracím mäsom, posypeme syrom a zapečieme do zhustnutia.
Neváhajte a pridajte obľúbené polevy, ako je vyprážaná cibuľa alebo nasekaná petržlenová vňať!
Tipy na výrobu kastrólov
- Uistite sa, že ste cestoviny nevarili ( al dente) aby zostal pevný počas pečenia v omáčke.
- Používajte iba predvarené kuracie mäso. Tento kastról nebude rúrou dostatočne dlho na varenie surového kurčaťa.
- Nemáte po ruke varené kura? Len pošírovať prsia vo vriacej vode po dobu 20 minút, pričom si pripravíme ostatné ingrediencie. Pred sekaním alebo strúhaním nechajte niekoľko minút vychladnúť v mrazničke.
- Toto jedlo je možné pripraviť až 24 hodín vopred a upiecť pred podávaním. Ak pečiete vychladené z chladničky, čas varenia bude potrebné predĺžiť.
- Zvyšky by sa mali uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 4 dni alebo v mrazničke až tri mesiace.
Viac krémových kastrólov
Viac krémových kastrólov- Makové kura
- Syrové kuracie kastról
- Jednoduchý kastról s kuracími rezancami
- Jednoduchý kastról s tuniakom
- Kuracia brokolicová kastról
- Domáce kuracie špagety
4,91od33hlasy RecenziaRecept Kuracie Tetrazzini
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia40 minút Celkový časjeden hodina Porcie8 Autor Holly Nilssonová Kuracie Tetrazzini je krémová, syrová rajnica, ktorú si zamiluje celá rodina!Ingrediencie
- ▢12 unca suché špagety alebo lingvín
- ▢dva poháre kura uvarené nastrúhané
- ▢½ pohár Mrazený hrášok rozmrazené, voliteľné
- ▢dva poháre syr mozzarella skartovaný, rozdelený
- ▢¼ pohár parmezán skartované
omáčka
- ▢3 polievkové lyžice maslo
- ▢jeden malý Cibuľa nakrájané na kocky
- ▢½ libra huby nakrájané na plátky
- ▢4 polievkové lyžice múky
- ▢1 ⅓ poháre kurací vývar znížený sodík
- ▢½ pohár biele víno alebo extra kurací vývar
- ▢1 ⅓ poháre svetlý krém alebo plnotučné mlieko
- ▢jeden lyžička talianske korenie
- ▢jeden lyžička cesnakový prášok
- ▢8 unca krémový syr kocky
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale.
- Medzitým roztopte maslo v panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne. Vmiešame huby a varíme ďalších 5 minút.
- Vmiešame múku a varíme 1 minútu. Pridajte vývar, víno, smotanu a korenie. Miešame na strednom ohni, kým zmes nepríde do varu.
- Pridajte smotanový syr a miešajte, kým nebude hladký a roztopený.
- Skombinujte cestoviny, omáčku, zeleninu, varené kuracie mäso a 1 šálku syra mozzarella.
- Rozložíme do zapekacej misy s objemom 2 qt, prikryjeme a pečieme 20 minút.
- Odkryjeme, navrch posypeme zvyšnou mozzarellou a parmezánom. Pečte ďalších 10-15 minút, alebo kým nebude kastról horúci a syr sa neroztopí.
Poznámky k receptu
V prípade potreby je možné biele víno nahradiť ďalším vývarom.Hrášok môžeme vynechať alebo nahradiť špargľou.
Informácie o výžive
Kalórie:581,Sacharidy:42g,Proteín:dvadsaťg,Tuk:36g,Nasýtený tuk:dvadsaťjedeng,Cholesterol:121mg,sodík:526mg,draslík:391mg,Vláknina:dvag,cukor:4g,Vitamín A:1217IU,Vitamín C:8mg,vápnik:257mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzKastról, kura, večera, predjedlo, hlavné jedlo
