Mušle obalené v slaninke sú jemné, maslové, cesnakové a úplne chutné!!
Môžu byť predjedlom alebo hlavným jedlom a môžu byť varené na grile, grilované alebo varené vo vzduchovej fritéze!
Prečo sú tieto naše obľúbené
Hrebenatky môžu byť jednorazové predjedlá na malých drevených trsátkach alebo veľké predjedlo, keď sú tri alebo viac navlečené na väčšom trsátka.
Slanina varená v jemnej cesnakovo maslovej omáčke dodáva skvelú údenú slanú chuť a mušle sú dokonale jemné. Podávame s pikantným koktailová omáčka na namáčanie!
Ingrediencie
Čerstvé mušle a mäsitá slanina sú to, vďaka čomu tento recept skutočne ožíva!
HRUBANY Existujú dve veľkosti hrebenatiek – malé (hrúbky v zátoke), ktoré sú vhodnejšie na podanie omáčky na cestoviny, alebo veľké (morské mušle), pretože sú hlavnou hviezdou v recepte, ako je pečené hrebenatky alebo ako tento!
BACON Zabalením čohokoľvek do slaniny je to lepšie, však?
KORENIE Cesnak, citrónové korenie, petržlen, soľ a korenie sa zmiešajú s maslom, aby sa vytvorilo korenie pre tieto mušle!
Ako uvariť mušle zabalené v slaninke
Rýchlo a jednoducho sa vždy ukážu ako dokonalé!
- Opečte slaninu, kým nebude mäkká, ale nie príliš chrumkavá, aby sa mohla obaliť okolo hrebenatky.
- Hrebenatky osoľte a okoreňte a potom okolo každej obaľte slaninu.
- Navlečte na špajle a opečte podľa potreby.
Na grilovanie: Grilujte na strednom ohni 6 až 8 minút.
Na grilovanie: Položte pod brojler na 8 až 10 minút a otočte do polovice.
Pre vzduchové vyprážanie : Varte 11 až 13 minút.
Slanina je pred obaľovaním čiastočne predvarená. To umožňuje slanine chrumkavosť bez toho, aby sa mušle pripekali.
Tipy na najlepšie mušle
- Vyberte si mušle, ktoré majú rovnakú veľkosť, aby sa rovnomerne uvarili. Hrebenatka by mala byť nepriehľadná a mala by mať príjemnú sviežu vôňu od oceánu.
- Namáčanie špajlí vo vode na 30 minút zabezpečí, že sa počas varenia nepripália.
- Vyberte si plátky slaniny, ktoré sa zmestia po stranách každého kusu. Ak sú vaše mušle malé, môžete do jedného plátku slaniny zabaliť dve mušle.
Čo podávať s mušľami
- Jednoduchá špargľa pečená v rúre – rodinný miláčik
- Citrónový jačmeň – ľahké a krémové
- Ľahký rukolový šalát – čerstvé a svieže
- Parmezánová pečená brokolica – priateľský k deťom
- Špenátový šalát – so slaninovým dresingom
Vyskúšali ste tieto mušle zabalené v slaninke? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od23hlasy RecenziaRecept Mušle zabalené v slaninke
Čas prípravy5 minút Čas varenia12 minút Celkový čas17 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Mušle zabalené v slaninke sú vynikajúcim predjedlom alebo hlavným jedlom!Ingrediencie
- ▢6 plátky slanina *môže sa líšiť, pozri poznámku
- ▢12 veľké morské mušle nie hrebenatky bobkové
- ▢jeden polievková lyžica maslo roztopený
- ▢jeden klinček cesnak mletý
- ▢½ lyžička citrónové korenie
- ▢jeden lyžička petržlen
- ▢soľ korenie
Inštrukcie
- Krátke drevené špajle vložte do vody na 30 minút.
- Vložte slaninu na panvicu a opekajte asi 3-4 minúty z každej strany, alebo kým sa trochu nerozvarí a nevypustí časť tuku. Slanina by nemala byť chrumkavá.
- Hrebenatky osušte papierovými utierkami a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Omotajte slaninu okolo hrebenatky a na každú špíz navlečte 3 hrebenatky.
- Maslo rozpustíme a zmiešame s cesnakom, petržlenovou vňaťou a citrónovým korením. Prečešte mušle.
Grilovať
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Pridajte špízy z hrebenatky a grilujte 6-8 minút alebo len dovtedy, kým slanina nie je chrumkavá. Neprevárajte.
Na grilovanie
- Umiestnite rošt 6 z brojlera. Panvicu vysteľte fóliou. Umiestnite mušle na pripravenú panvicu a grilujte 8-10 minút, po 3 minútach otočte. Varte, kým nie je slanina chrumkavá a hrebenatky prepečené, neprepečte.
Do Airfry
- Umiestnite mušle do vzduchovej fritézy pri 350 ° F na 11-13 minút. Varte, kým nie je slanina chrumkavá a hrebenatky uvarené. Neprevárajte.
Poznámky k receptu
Ak sú hrebenatky naozaj veľké, možno budete potrebovať 1 plátok slaniny na jednu hrebenatku. Ak sú menšie, možno budete potrebovať iba ½ plátku slaniny na hrebenatku. Vyberte si mušle, ktoré majú rovnakú veľkosť, aby sa rovnomerne uvarili. Hrebenatka by mala byť nepriehľadná a mala by mať príjemnú sviežu vôňu od oceánu. Namáčanie špajlí vo vode na 30 minút zabezpečí, že sa počas varenia nepripália. Vyberte si plátky slaniny, ktoré sa zmestia po stranách každého kusu. Ak sú vaše mušle malé, môžete do jedného plátku slaniny zabaliť dve mušle.Informácie o výžive
Kalórie:196,Sacharidy:dvag,Proteín:10g,Tuk:16g,Nasýtený tuk:6g,Cholesterol:40mg,sodík:420mg,draslík:158mg,Vláknina:jedeng,cukor:jedeng,Vitamín A:87IU,Vitamín C:jedenmg,vápnik:3mg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, večera, predjedlo, hlavné jedlo, príloha
