Rukolový šalát je ľahký, osviežujúci s pikantným zahryznutím. Len s 3 ingredienciami (plus korenie) je tento jednoduchý domáci vinaigrette taký jednoduchý, že sa stane základom vašej chladničky!
Radi pridávame čerstvé ovocie od bobúľ a čerešní až po broskyne a trochu krémovej chuti s fetou alebo kozím syrom.
ako sa rozlúčiť so zomierajúcim priateľom
Ľahký prílohový šalát
Takže, čo je rukola? Rukole sa niekedy hovorí rukola a je to tmavá listová zelená z čeľade brokolice. Má korenistú a takmer horkú chuť. Kvôli horkosti je rukolový šalát najlepšie zmiešať s ovocím, bobuľami (alebo dokonca paradajkami). Skvelý je aj krémový mäkký syr.
Rukolový šalátový dresing
Keď si začnete vyrábať svoje vlastné dresingy doma, už nikdy nebudete chcieť dresing kupovať. Sú tak jednoduché na prípravu, vydržia dlho v chladničke a chuť sa jednoducho nedá porovnávať.
Tento dresing je pre nás obľúbený na každom šaláte, ale kvôli sladkosti sa k tomuto šalátu hodí obzvlášť dobre.
V murárskej nádobe pretrepte jednoduchú kombináciu:
- olivový olej ľahkej chuti (4 polievkové lyžice) alebo rastlinný olej
- med (1 1/2 lyžičky)
- ryžový ocot (2 PL)
- korenie podľa chuti
Urobte z toho jedlo: K tomuto šalátu sa dobre hodí Kuracie prsia pečené v rúre alebo grilované kura na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.
Urobte dvojitý záber! Tento rukolový šalátový dresing je super rýchly a jednoduchý. Dobre sa kombinuje s výraznejšou zeleninou a dá sa dokonca použiť kapustový šalát . Zdvojnásobte alebo strojnásobte recept, v chladničke vydrží týždne.
moja mačka umiera, ako dlho to bude trvať
Ako pripraviť rukolový šalát
- Suroviny na zálievku z rukoly vyšľaháme a odložíme.
- Opečte a nahrubo nasekajte orechy, nakrájajte cibuľu a podľa potreby umyte nakrájané a/alebo odkôstkované ovocie ( ja pouzivam toto čerešňový kôš , vôbec najlepší )!
- Všetky ingrediencie zmiešame v miske, rozdrobíme v nich fetu a premiešame s dresingom.
Na opekanie orieškov : Umiestnite ich v jednej vrstve na fóliou vystlaný plech do predhriatej rúry alebo hriankovača na 5 minút. Nezabudnite ich pozorne sledovať, pretože sa rýchlo opekajú a ľahko sa pripaľujú.
najlepšie otázky, ktoré sa opýtate svojho priateľa
Variácie
Ako už bolo spomenuté, rukola má intenzívnu chuť, vďaka ktorej sa podobá skôr bylinke ako zelenine. Rád ho podávam k pečenému alebo grilovanému mäsu pečené kuracie stehná alebo vedľa a Pizza Margherita .
Ako pri každom šaláte, odporúčame náhrady alebo doplnky! Skúste pridať niektoré z týchto ingrediencií do rukolového šalátu, ktorý je úplne váš.
- ▢dva polievkové lyžice ryžový ocot
- ▢1 ½ lyžičky med
- ▢¼ pohár olivový olej ľahkej chuti alebo rastlinný olej
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢6-8 poháre detská rukola
- ▢dva poháre ovocie alebo bobule broskyne, čerešne, jahody, černice
- ▢¼ pohár syr feta alebo kozí syr, rozdrobený
- ▢¼ pohár červená cibuľa nakrájané na plátky
- ▢dva polievkové lyžice pražené vlašské orechy alebo pekanové orechy
- V miske zmiešame ryžový ocot a med.
- Počas šľahania pomaly pokvapkajte olivovým olejom, kým sa nezapracuje. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
- Do šalátovej misy pridajte rukolu, syr feta a červenú cibuľu. Pridajte dresing a premiešajte, aby sa spojil.
- Ozdobíme ovocím a orechmi.
Skúšali ste tento dresing? Zanechajte komentár nižšie a dajte nám vedieť, aké sú vaše obľúbené prírastky!
5od4hlasy RecenziaReceptJednoduchý dresing na rukolový šalát
Čas prípravypätnásť minút Čas varenia0 minút Celkový čas10 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Rukolový šalát v ľahkom svetlom dresingu je perfektným prílohovým šalátom so svojou ľahkou a sviežou chuťou.Ingrediencie
Zálievka
Šalát
Inštrukcie
Obliekanie
Šalát
Poznámky k receptu
Obliekanie: Dresing je možné zdvojnásobiť (alebo strojnásobiť) a na ostatné šaláty vydrží v chladničke aj týždne. Ovocie: Ak nemáte bobule (alebo sú mimo sezóny), použite hrušky alebo broskyne na mieste.Informácie o výžive
Kalórie:144,Sacharidy:5g,Proteín:dvag,Tuk:13g,Nasýtený tuk:dvag,Cholesterol:6mg,sodík:76mg,draslík:134mg,Vláknina:jedeng,cukor:4g,Vitamín A:500IU,Vitamín C:17.6mg,vápnik:69mg,železo:0,6mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzŠalát