Špargľa pečená v rúre je ideálnou prílohou k akémukoľvek jedlu. Jemné špargľové špargle sa jednoducho premiešajú s olivovým olejom a korením a upečú sa v rúre. Počas pečenia krásne skaramelizujú a dodávajú ďalšiu vrstvu chuti.
Táto príloha vyzerá aj chutí elegantne, no je jednoduchá na prípravu a dá sa pripraviť v dostatočnom predstihu.
Milujeme slaninou obalená špargľa na sviatky alebo nedeľnú večeru spolu s kopírkou medová pečená šunka ale tento jednoduchý recept na špargľu pečenú v rúre je ten, ktorý nájdete na mojom jedálenskom stole po celý rok! Je tak jednoduchý na prípravu a vyžaduje len pár ingrediencií a jednoduchosť umožňuje, aby chuť špargle vynikla.
Príprava špargle
Na prípravu špargle Rád používam čo najviac jedlej stonky. Majú drevnatý koniec a ak chytíte každý koniec špargle a ohnete, zacvakne tam, kde drevnatá časť končí, a zostane vám jemný špargľový hrot.
Pred varením ho rýchlo opláchnite a nechajte vyschnúť. Pridaná voda spôsobí, že sa namiesto praženia sparí.
Ako upiecť špargľu
Praženie je len jedným z mnohých spôsoby varenia špargle . Rovnako ako grilovaná špargľa , príprava tejto jednoduchej prílohy zahŕňa veľmi málo prípravných prác.
- Predhrejte rúru na vysokú teplotu.
- Stonky špargle položte na panvicu a pokvapkajte olivovým olejom, soľou a korením. Panvicu trochu potraste, aby sa špargľa obalila.
- Opečte do mäkka.
Vyberte, posypte obľúbenou polevou a podávajte.
Ako dlho piecť špargľu
Keď robíte pečenú špargľu — príp Pečená brokolica (alebo akákoľvek pečená zelenina) - urobte to v horúcej rúre pri teplote 400 až 450 stupňov. Pamätajte, že celý zmysel pečenia je skaramelizovať vonkajšok a zároveň zachovať zeleninu dokonale jemnú a chrumkavú.
Špargľové špargle sú veľmi jemné, takže sa rýchlo opečú v horúcej rúre. Môžu sa pohybovať od tenkých oštepov (priemer ceruzky) po hrubé oštepy (priemer malej mrkvy), takže čas sa môže líšiť.
Vždy sa snažím kupovať hrubšie oštepy na pečenie, aby sa neprevarili.
- mletý cesnak podusíme na rozpálenom masle
- nasekané pekanové orechy alebo píniové oriešky dusené na masle
- citrónová holandský omáčka alebo bernaisová omáčka
- stlačenie citrón alebo kôra
- Podávame ako prílohu s Pečené kuracie prsia alebo Chicken Pot Pie .
- Špargľa sa veľmi dobre hodí k receptom z lososa. Pečený losos na bylinkovej kôre , grilované, pečené alebo grilované.
- Zvyšky sa môžu podávať vychladené ako občerstvenie, pridané do Predjedlo z cestovinového šalátu alebo antipasto tanier.
- Pridajte zvyšnú špargľu do svojho recept na obľúbený šalát alebo dokonca na praženicu.
- ▢jeden partia špargľa orezané
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢jeden klinček cesnak mletý
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢dva polievkové lyžice opekané píniové oriešky voliteľné
- ▢jeden lyžička citrónová kôra voliteľné
- ▢dva polievkové lyžice parmezán strúhaný, voliteľné
- Predhrejte rúru na 425 °F.
- Špargľu umyjeme a odlomíme drevnaté stonky.
- Položte špargľu na panvicu a premiešajte s olivovým olejom, cesnakom a soľou a korením.
- Pečieme 8-10 minút alebo len do chrumkava.
- Navrch nalejte požadované polevy
Polevy na pečenú špargľu
Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako môžete doplniť tento recept na špargľu pečenú v rúre, aby ste si užili maximálny pôžitok z jeho príliš krátkej sezóny. Pečené oštepy môžete doplniť mnohými lahodnými možnosťami:
S čím špargľu podávať
5od8hlasy RecenziaRecept Jednoduchá špargľa pečená v rúre
Čas prípravy5 minút Čas varenia8 minút Celkový čas13 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Jemné pečené špargľové špargle skaramelizované v rúre.Ingrediencie
Inštrukcie
Poznámky k receptu
Výživové informácie nezahŕňajú voliteľné polevy.Informácie o výžive
Kalórie:95,Sacharidy:4g,Proteín:3g,Tuk:7g,Nasýtený tuk:jedeng,Cholesterol:jedenmg,sodík:42mg,draslík:227mg,Vláknina:dvag,cukor:dvag,Vitamín A:870IU,Vitamín C:7.2mg,vápnik:57mg,železo:2.4mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
