Paradajkový avokádový šalát je dokonalý spôsob, ako si užiť bohatú letnú úrodu zrelých a hotových avokád a šťavnatých paradajok! Tento šalát je vyrobený z červených a žltých cherry paradajok (každá paradajka bude stačiť), krémového avokáda s orieškovou príchuťou a pikantného dresingu, ktorý spája všetky ingrediencie! Je tam hore so všetkými najlepšími letnými príchuťami čerstvý letný ovocný šalát alebo skvelý recept na cestovinový šalát !
Nielenže je avokádo v tomto ročnom období v sezóne, ale je aj elektrárňou živín a ak držíte nízkosacharidovú alebo ketodiétu, sú jedným z najzdravších tukov, ktoré môžete zaradiť!
Ako nakrájať avokádo na šalát
Na tento zelený avokádový šalát budete potrebovať niekoľko čerstvých a zrelých avokád. Chcete zrelé avokádo, ktoré podlieha jemnému tlaku, ale nie je kašovité.
- Držte avokádo v dlani jednej ruky, vezmite krájací nôž a začnite od vrchnej časti avokáda a krájajte priamo nadol, kým nôž nedosiahne jamku. Ovocie v ruke otáčajte a nechajte nôž sledovať semienko v kruhu, kým sa nevytvoria dve polovice.
- Oboma rukami otáčajte obe polovice v opačných smeroch, kým sa neoddelia. Kôstka zostane v jednej polovici avokáda.
- Pomocou toho istého odlamovacieho noža pevne vklepte čepeľ do jamy a vyberte jamku.
- Lyžicou z najväčšieho konca každej polovice jemne vydlabte dužinu v jednom veľkom kuse a šupku odstráňte.
Ďalšou metódou, ktorú som sa naučil na hodine fotografie jedla, bolo nakrájať každé avokádo na polovice alebo štvrtiny a pred rozrezaním ošúpať šupku. Teraz ste pripravení vytvoriť úžasný recept na avokádový šalát!
Ako zabrániť tomu, aby avokádo v šaláte zhnedlo
Rovnako ako jablká a banány, aj avokádo na vzduchu zoxiduje a zhnedne (pokiaľ ho nerozkrojíte a nezjete v priebehu niekoľkých minút, ako pri príprave Avokádový toast ). Aby bol váš avokádový šalát pekný, tu je niekoľko tipov!
- Nekrájajte avokádo vopred (iné ingrediencie vrátane dresingu si môžete pripraviť vopred)
- Avokádo pripravte ako posledné, aby ste ho nakrájali krátko pred podávaním
- Pridajte do avokáda niečo kyslé. To zabráni vystaveniu buniek vzduchu a zachová farbu.
- Nakrájajte paradajky, cibuľu a koriandr.
- Podľa vyššie uvedeného postupu nakrájajte avokádo a nakrájajte na kocky. Vytlačte z nich čerstvú limetkovú šťavu, aby nezhnedli.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a soľ a korenie podľa chuti a veľmi jemne premiešajte!
- Avokádový cestovinový šalát
- Avokádový dresing a dip
- Cícerový šalát
- Zábal z kuracieho šalátu na ranči s avokádom
- Šalát s avokádovým vajcom
- Deviled Eggs z avokáda
- Krémové avokádové cestoviny
- Avokádový kukuričný šalát
- ▢3 avokáda zrelý
- ▢jeden vápno
- ▢dva poháre Cherry paradajky na polovicu
- ▢½ pohár červená cibuľa nakrájané na plátky
- ▢¼ pohár čerstvý koriandr nasekanú, alebo petržlenovú vňať
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢jeden klinček cesnak mletý
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- Nakrájajte paradajky a cibuľu. Odložte bokom.
- Avokádo prekrojíme na polovice, zbavíme kôstky a nakrájame na kocky. Na avokádo vytlačte čerstvú limetku a jemne premiešajte, aby sa spojila.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a jemne premiešajte.
- Pred podávaním nechajte 5-10 minút postáť.
Kyseliny: citrónová šťava, limetová šťava alebo akýkoľvek druh octu!
Ako pripraviť avokádový šalát
Tento avokádový paradajkový šalát má len niekoľko ingrediencií a keď sa podáva za studena, dá sa použiť aj ako dip na tortilla chipsy alebo polevu na tacos z mletého hovädzieho mäsa alebo krémové kuracie enchiladas !
Pred podávaním vychlaďte 5 – 10 minút v chladničke. Dajte si veľkú porciu na obed alebo podávajte ako sviežu letnú prílohu grilované BBQ kura alebo nejaké chutné Kuracie balíčky Santa Fe !
Ďalšie šaláty inšpirované obľúbenými avokádom
5od7hlasy RecenziaRecept Paradajkový avokádový šalát
Čas prípravypätnásť minút Celkový časpätnásť minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Tento šalát je naplnený avokádom, paradajkami, červenou cibuľou a koriandrom, aby vytvoril sviežu letnú chuť!Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:331,Sacharidy:dvadsaťg,Proteín:4g,Tuk:29g,Nasýtený tuk:4g,sodík:dvadsaťjedenmg,draslík:940mg,Vláknina:jedenásťg,cukor:4g,Vitamín A:650IU,Vitamín C:38.9mg,vápnik:36mg,železo:1.4mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzObed, šalát
