Mušle v citrónovej vínovej omáčke

Pečené mušle sa podávajú v pikantnej citrónovo-smotanovej omáčke!

Táto omáčka z bieleho vína je rýchla a chutná s jemnou citrónovou príchuťou cesnaku.

pohľad zhora na mušle v omáčke z bieleho vína na panvici

Pikantné mušle

Hrebenatky sú u nás obľúbené, sú super rýchle a jednoduché na výrobu a vyzerajú tak elegantne.

ako dostávať kupóny poštou

Toto predjedlo s jednou panvicou minimalizuje upratovanie v kuchyni.

Večera za cca 15 minút je pre mňa vždy výhra!

ingrediencie na stôl na výrobu lastúr v omáčke z bieleho vína

Prísady a variácie

Hrebenatka, cesnak, biele víno, smotana a citrónová šťava sú základnými zložkami tohto receptu.

kedy je najmenej pravdepodobný čas na otehotnenie

HRUBANY Pre tento recept si vyberte morské mušle (nie menšie mušle). Morské mušle sú skvelé pre toto jedlo (a veci ako slaninou obalené hrebenatky alebo pečené hrebenatky ). Odrodu itty-bitty bay si odložte na polievky alebo cestoviny.

OMÁČKA V tomto recepte sa používa ťažká smotana a nemala by sa vymieňať. Ostatné druhy mliečnych výrobkov (ako mlieko alebo ľahká smotana) sa môžu zrážať pridaním citrónovej šťavy.

VÍNO Použite akékoľvek biele, ktoré radi pijete! V tomto recepte (a v našich pohároch) milujeme pinot grigio, ale skvelé by bolo aj chardonnay alebo sauvignon blanc.

aká váha by mala byť 13 ročná

Ak by ste chceli v tomto recepte vynechať víno, môžete, ale určite to zmení chuť jedla.

Žiadne hrebenatky? Ak nie sú k dispozícii hrebenatky, v tejto omáčke budú dobre fungovať aj krevety alebo krevety.

proces varenia hrebenatiek na výrobu mušlí v omáčke z bieleho vína

Ako si vyrobiť hrebenatky

1. PREP Mrazené mušle rozmrazte v chladničke (nie na pracovnej doske) a vypustite šťavu. Hrebenatky pripravte tak, že skontrolujete bočný sval (trojuholníkový kus) a jednoducho ho uštipnete alebo odrežete. Hrebenatky osušte.

2. SEARŤ Opečte mušle dozlatista (podľa receptu nižšie) a odložte.

3. OMÁČKA Na tej istej panvici uvaríme cesnak a biele víno. Pridáme smotanu a citrónovú šťavu a dusíme do zhustnutia. Zašľaháme maslo.

pridanie hrebenatiek do omáčky, aby sa vytvorili hrebenatky v omáčke z bieleho vína

softvér pre scrapbook zadarmo pre Windows 10

Čo podávať s krémovými mušľami

Toto všestranné jedlo sa hodí k toľkým prílohám!

Obľúbené sú vzduchová fritéza špargľa , Cesnak Kôpor Nové Zemiaky alebo cesnak pečená brokolica .

Nezabudnite na cesnakový chlieb alebo čerstvé žemle vyliať všetku omáčku z bieleho vína!

Pikantné recepty z morských plodov

Obľúbila si vaša rodina tieto mušle v citrónovom kréme? Nezabudnite zanechať komentár a hodnotenie nižšie!

Hrebenatka v omáčke z bieleho vína na panvici

4,92od24hlasy RecenziaRecept

Mušle v citrónovej vínovej omáčke

Čas prípravy10 minút Čas varenia12 minút Celkový čas22 minút Porcie4 Autor Holly Nilssonová Hrebenatka v citrónovom kréme je jednoduchý a elegantný recept, ideálny na rýchlu všednú večeru s rodinou!

Ingrediencie

▢jeden libra morské mušle
▢½ lyžička košér soľ
▢¼ lyžička čerstvo mleté korenie
▢dva polievkové lyžice olivový olej
▢dva polievkové lyžice maslo rozdelený
▢dva klinčekov cesnak mletý
▢jeden pohár biele víno
▢23 pohár ťažký krém
▢jeden polievková lyžica čerstvá citrónová šťava
▢petržlen na ozdobu

Inštrukcie

Ak sú mušle zmrznuté, rozmrazte ich v chladničke. Osušte papierovou utierkou a dochuťte soľou a korením.
Na panvici s nepriľnavým povrchom zohrejte olej na vysokej teplote.
Keď sa olej zadymí, pridajte mušle a varte 2 minúty alebo do zlatista.
Otočte mušle a varte ďalších 60 sekúnd, alebo len dokým nie sú pevné a zhnednuté. Neprevárajte.
Odstráňte z tepla a položte na tanier odpočívať.
Znížte teplotu na stredné a panvicu vymažte papierovou utierkou.
Do panvice pridajte 1 lyžicu masla. Pridajte cesnak a varte, kým nebude voňavý, asi 30 sekúnd.
Pridajte biele víno a varte, kým sa nezredukuje na polovicu, asi 3 minúty. Pridajte hustú smotanu a citrónovú šťavu. Dusíme ešte 2 minúty alebo do mierneho zhustnutia. Vmiešame zvyšné maslo.
Mušle pokvapkáme omáčkou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Poznámky k receptu

Zvyšné mušle sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa neprehreje, osviežte chute soľou a korením.

Informácie o výžive

Kalórie:419,Sacharidy:9g,Proteín:22g,Tuk:28g,Nasýtený tuk:14g,Cholesterol:110mg,sodík:1026mg,draslík:421mg,cukor:jedeng,Vitamín A:758IU,Vitamín C:dvamg,vápnik:44mg,železo:jedenmg

(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)

KurzPredjedlo, Večera, Predjedlo, Hlavné jedlo, Plody mora