Ak hľadáte Šunkový bochník recept, ktorý chutí rovnako ako ten, ktorý robievala babička, už nehľadajte. Kombinácia mletej šunky a bravčového mäsa je tajomstvom šťavnatého, sladkého a jemného šunkového bochníka s dokonalou polevou!
Podávajte to so zemiakovou kašou a čerstvým prílohovým šalátom pre dokonalé jedlo.
Čo je to šunkový bochník?
Šunkový bochník sa vyrába ako a tradičná sekaná ale chutí úplne inak. Používa kombináciu mletej šunky, mletého bravčového mäsa a tradičných prísad do sekanej, ako sú vajcia a strúhanka.
Je to skvelý spôsob, ako to využiť zvyšky šunky nie ste si istí, čo robiť!
- Šunka: používam zvyšky šunky pre tento recept a dajte mu pár strukovín v kuchynskom robote. Ak nemáte zvyšky, môžete si kúpiť šunkové steaky.
- Mleté bravčové: Šunka je údená a slaná, takže pridanie mletého bravčového mäsa okrem pridania vlhkosti vyvažuje tieto chute.
- Spojivá: Vajcia a strúhanka pomáhajú zviazať bochník, takže drží svoj tvar.
- Príchuť: Pre chuť pridávam do tohto receptu trochu cibule. Šunka už má veľa soli, takže vo všeobecnosti nepridávam ďalšiu soľ. Pridajte svoje obľúbené korenie, posypte suchou horčicou alebo trochou cesnaku.
- Glazúra: Sladké a lepkavé, toto je jedna z našich obľúbených častí. Ak vám zostane šunková glazúra , použite namiesto toho to!
Ako vyrobiť šunkový bochník
Zatiaľ čo pečenie šunkového bochníka chvíľu trvá, samotná príprava je dosť rýchla.
Na mletie šunky do najlepšej konzistencie len párkrát premiešajte v kuchynskom robote. Chcete malé drobky, ale nechcete, aby to začalo byť pastovité. Môžete tiež použiť hrubé nastavenie na mlynčeku na mäso alebo len chytiť nôž a dosku na krájanie a uvarenú šunku nakrájať na kocky tak jemne, ako len dokážete!
- Uvarte cibuľu a skombinujte so zvyšnými prísadami na bochník (podľa receptu nižšie).
- Sformujeme do bochníka a upečieme.
- Na záver polejte polevou na posledných 20 minút.
Ako dlho variť šunkový bochník
Šunkový bochník by mal trvať približne hodinu, môže sa to trochu líšiť. Zaistite, aby bochník dosiahol vnútornú teplotu 160 °F pomocou a teplomer na mäso .
Pre kratší čas varenia rozdeľte bochník na dva menšie bochníky alebo dokonca na košíčky a pečte ako sekané košíčky . Alebo skúste vyrobiť guľky zo šunkového bochníka, podobne ako fašírky , pre jednoduchý nápad na predjedlo!
Môžete zmraziť šunkový bochník?
Určite môžete! Je lahodný rozmrazený a ohriaty.
- Zmraziť: Nakrájajte na jednotlivé porcie a pevne zabaľte do plastovej fólie alebo voskového papiera a vložte do vzduchotesnej nádoby. Mal by pekne vydržať až 3 mesiace.
- Polievka zo šunky a kukurice – krémová a bohatá!
- Šunkový šalát – len 4 jednoduché ingrediencie
- Zapečené zemiaky a šunka - skvelé pre dav
- Šunkou a syrom posúvače - konečný snack!
- Linguine Carbonara – hotové za 15 minút!
- ▢½ Cibuľa jemne nakrájané na kocky
- ▢jeden polievková lyžica maslo
- ▢3 poháre mletá šunka alebo veľmi jemne nakrájaná šunka
- ▢jeden libra mleté bravčové
- ▢jeden vajce
- ▢23 pohár ochutená strúhanka
- ▢½ pohár mlieko
- ▢⅛ lyžička Mleté čierne korenie
- ▢¼ pohár hnedý cukor
- ▢jeden polievková lyžica Dijonská horčica
- ▢dva polievkové lyžice jablčný ocot
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Cibuľu varte na masle 5-6 minút alebo do mäkka. Úplne vychladnúť.
- Všetky suroviny na bochník zmiešame v miske a dobre premiešame.
- Umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie a vytvarujte bochník s rozmermi 8'x 4'. Pečte 1 hodinu alebo kým vnútro bochníka nedosiahne 160 °F.
- Skombinujte prísady na polevu a rozložte na vrch bochníka počas posledných 20 minút varenia.
- Pred krájaním odpočívajte 5-7 minút.
Je skvelé, že si môžete vybrať jednotlivé porcie na rýchle obedy, z ktorých sa dajú pripraviť lahodné sendviče alebo dokonca rýchle predjedlá, keď prídu neočakávaní hostia. Skúste posypať krekry na tenké plátky nakrájaným bochníkom šunky, nakrájanými zelenými olivami, kopou smotanového syra alebo nakrájanými sladkými uhorkami!
skvelé Zvyšné recepty na šunku
Existuje toľko spôsobov, ako si vychutnať tento lahodný, staromódny obľúbenec. Skúste to urobiť dnes večer!
5odjedenásťhlasy RecenziaRecept Glazovaný šunkový bochník
Čas prípravydvadsať minút Čas vareniajeden hodina 5 minút Oddych5 minút Celkový časjeden hodina 30 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Šťavnatý a jemný šunkový bochník s dokonale sladkou polevou!Ingrediencie
Zálievka
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:418,Sacharidy:22g,Proteín:32g,Tuk:23g,Nasýtený tuk:8g,Cholesterol:134mg,sodík:1402mg,draslík:313mg,Vláknina:jedeng,cukor:13g,Vitamín A:162IU,Vitamín C:dvamg,vápnik:73mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzHlavný chod
