Toto je najlepší recept na sekanú, lahodnú slanú sekanú, ktorú robím už roky! Ak ste premýšľali, ako pripraviť sekanú chudú a úžasnú, tento recept sa vám bude páčiť!
Zmes chudého hovädzieho a morčacieho mäsa robí z tejto jednoduchej sekanej zdravšiu alternatívu k tradičnej sekanej, pretože je o niečo chudšia! Udržiava sa extra vlhký, pretože má v sebe ukrytú malú záludnú zeleninu! Aj keď pridanie moriaka odľahčí túto sekanú v kalóriách, ak ju považujete za oveľa bohatšiu a chutnejšiu ako typickú morčaciu sekanú. Milujem pikantný prírastok Čili omáčka , ale pokojne použite kečup na jeho mieste, ak ho nemáte! Ak nepoznáte chilli omáčku, NIE JE pikantná, ale je to len lahodne pikantná omáčka podobná kečupu, ale menej sladká.
Je to vždy obrovský hit a na druhý deň chutí skvele aj studené! Zvyšky z tohto receptu boli použité na vytvorenie mojej Huba Swiss Patty sa roztopí (a zostali len zvyšky, pretože som ich vlastne schoval v chladničke). :)
Položky, ktoré budete potrebovať pre tento recept
* Čili omáčka * Panko strúhanka * Alobal *
4.72od49hlasy RecenziaRecept Mäso z hovädzieho a morčacieho mäsa
Čas prípravypätnásť minút Čas vareniajeden hodina 30 minút Celkový časjeden hodina Štyri, päť minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Lahodná slaná sekaná s chuťou!Ingrediencie
- ▢jeden libra chudé mleté hovädzie mäso
- ▢jeden libra morka mletá
- ▢½ pohár chlebové omrvinky (používam Panko)
- ▢jeden veľké vajce
- ▢jeden mrkva nakrájajte na kúsky
- ▢jeden malá cibuľa nakrájajte na kúsky
- ▢¼ pohár bbq omáčka (alebo kečup/chili omáčka, ak nemáte bbq omáčku)
- ▢dva lyžičky horčica
- ▢jeden lyžička worcesterská omáčka
- ▢dva polievkové lyžice čerstvá petržlenová vňať (alebo 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vňate)
- ▢½ lyžička korenie
Zálievka
- ▢¾ pohár bbq omáčka
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- V mixéri kombinujte vajce, mrkvu, cibuľu, bbq omáčku, horčicu, worcestrovú omáčku, petržlenovú vňať a korenie.
- Miešajte, kým mrkva a cibuľa nie sú jemne nakrájané a zmes je pomerne hladká.
- Vo veľkej mise zmiešame rozmixovanú zmes, hovädzie, morčacie a chlebové omrvinky . Miešajte, kým sa rovnomerne nespojí. (Poznámka: Premiešaním môže vzniknúť tuhá sekaná).
- Panvicu vystlanú fóliou veľmi dobre nastriekajte nelepivým sprejom. Mäso položte na panvicu a vytvarujte do tvaru bochníka asi 4' široký x 3' vysoký.
- Zakryte fóliou, aby ste vytvorili pečať.
- Pečieme 1 hodinu. Odstráňte fóliu, namažte sekanú polevou a pečte ďalších 15-30 minút, alebo kým sekaná nedosiahne 165 °F.
- Pred krájaním necháme 10 minút odpočívať.
Informácie o výžive
Kalórie:339,Sacharidy:29g,Proteín:37g,Tuk:6g,Nasýtený tuk:dvag,Cholesterol:115mg,sodík:1036mg,draslík:807mg,Vláknina:3g,cukor:17g,Vitamín A:2255IU,Vitamín C:10.4mg,vápnik:51mg,železo:3.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzVchod
