S týmto lahodným receptom na Dijon Vinaigrette nemusíte kupovať dresing vo fľašiach!
Je skvelá do chrumkavých zelených šalátov s čímkoľvek od rímsky po špenát alebo rukola ! Vďaka svojej jedinečne sladkej a jasne štipľavej chuti urobí z každého šalátu nového obľúbeného!
Jednoduchý Dijon Vinaigrette
- Ideálny na obliekanie šalátov, tento dresing je všestranný.
- Opečenú zeleninu pokvapkajte týmto pikantným vinaigrettom alebo ho pridajte pečené sladké zemiaky .
- Skúste ho zamiešať do kyslej smotany na slávnostný, slaný dip bagel chips alebo naše nízkosacharidové chrumkavé kapustové lupienky .
- Je to dokonca skvelé ako ľahký dresing na cestoviny a morské plody , alebo ako marináda na steaky alebo kotlety !
Ingrediencie
Najlepšie dresingy sú vyvážené olejom a niečím kyslým (ako ocot alebo citrónová šťava) v kombinácii s rôznymi bylinkami a koreninami. Pomer pre vinaigrette je približne 3 diely oleja k 1 dielu octu plus trochu sladidla a niečo, čo pomôže, aby sa dresing neoddeľoval.
OLEJ Vyberte si olej s ľahkou príchuťou, ako je repkový alebo dokonca avokádový olej. Olivový olej môže byť v tomto recepte príliš horký.
CITRÓNOVÁ ŠŤAVA Používa sa namiesto octu pre jasnú pikantnú chuť. Ak nemáte citrónovú šťavu, dobre poslúži ľahký vínny oct (ako jablčný ocot).
DIJON V tomto recepte sú skvelé buď semenné alebo obyčajné dijonské.
PRÍCHUTINY Štipka cesnakového prášku a trocha chrenu to trochu nakopne (nie je to však pikantné). Je sladený cukrom, ale bude fungovať akékoľvek sladidlo od medu po javorový sirup.
Ako vyrobiť Dijon Vinaigrette
Tento super jednoduchý dresing stačí vyšľahať a vychladiť.
- V miske vyšľaháme všetky ingrediencie okrem oleja.
- Počas šľahania pomaly prilievajte olej, kým nezhustne.
- Pred podávaním vychlaďte.
Tip do kuchyne
Pridávanie oleja VEĽMI pomaly počas šľahania emulguje zmes, čo znamená, že sa olej neoddelí od ostatných tekutín. Nevynechávajte dijon, pomôže to udržať dresing pohromade!
Ako skladovať
- Dijon Vinaigrette vydrží v chladničke až 10 dní. Pred použitím dobre pretrepte, aby sa zmes znovu spojila.
Lahodné dresingy
- Rýchly citrónový vinaigrette - voňavé a svetlé
- Limetkový dresing - použiť ako marinádu
- Rýchly dresing na Caesar šalát
- Balsamico vinaigrette – rýchle a jednoduché
- Domáci dresing z ranča – oveľa lepšie ako z obchodu
- Sezamový zázvorový dresing – 5-hviezdičkový favorit
Páčil sa vám tento Dijon Vinaigrette? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od4hlasy RecenziaRecept Jednoduchý Dijon Vinaigrette
Čas prípravy5 minút Čas varenia5 minút Celkový čas10 minút Porcie12 porcií Autor Holly Nilssonová Sladká, slaná a taká jednoduchá na prípravu, táto Easy Dijon Vinaigrette sa perfektne hodí k akémukoľvek chrumkavému, čerstvému šalátu!Ingrediencie
- ▢½ pohár zeleninový olej
- ▢3 polievkové lyžice citrónová šťava
- ▢jeden polievková lyžica Dijonská horčica
- ▢dva lyžičky cukor
- ▢½ lyžička chren
- ▢½ lyžička cesnakový prášok
- ▢soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Zmiešajte všetky ingrediencie na dresing v malej nádobe s vekom.
- Pretrepte, kým sa úplne nespojí.
- Uchovávajte v chladničke až 10 dní.
Poznámky k receptu
Pre javorový dijonský vinaigrette nahraďte cukor javorovým sirupom. Uchovávajte v murárskej nádobe v chladničke až 10 dní.Informácie o výžive
Kalórie:94,Sacharidy:4g,Proteín:jedeng,Tuk:9g,Nasýtený tuk:7g,sodík:126mg,draslík:pätnásťmg,Vláknina:jedeng,cukor:3g,vápnik:7mg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDip, dresing, šalát
