Ryžový nákyp je jedným z jednoduchých potešení života! Toto je na 100% obľúbený recept môjho manžela na dezert. Také bohaté a krémové, viem, že vaša rodina bude milovať rovnako ako moja!
Ryžový nákyp vyrobený z kuchynských základných ingrediencií, ako je biela ryža, mlieko, cukor, vanilka a škorica, je veľmi jednoduchý na prípravu (a predsa čokoľvek, len nie je chuťovo jednoduchý). Je to dokonalý príklad obyčajných ingrediencií vyrobených neobyčajne!
Ryžový nákyp
Ryžový nákyp je lahodný krémový dezert, ktorého sa nevieme nabažiť. Nájdem najlepšie dezerty, napr Jednoduchý chlebový puding alebo Jablkový koláč , majú tendenciu byť tí z nášho detstva, ktorí používajú suroviny bežne skladované v našich kuchyniach!
Tento recept na ryžový puding začína varenou ryžou (alebo dokonca zvyškom ryže) udusenou v sladenom mlieku. Keď je hustá a krémová, pridám hrozienka a štipku škorice na dokonalý koniec každého jedla.
Tento zdravý, srdce hrejivý dezert je mi blízky a drahý, pretože je to bezpochyby najobľúbenejší dezert môjho manžela! Aj keď nejem veľa sladkostí, toto ročné obdobie ma rozhodne núti zabaliť si ruky okolo peknej, teplej misky ryžového pudingu!
Čo je ryžový puding?
Ryžový puding je krémový vanilkový puding, ktorý bol zahustený dusenou ryžou (a s niekoľkými vajíčkami). Ako ho poznáme, ryžový nákyp sa najčastejšie dochucuje vanilkou, škoricou a hrozienkami. Aj keď je to verzia, na ktorej sme vyrastali, väčšina ostatných krajín má aj verziu ryžového pudingu!
Niektoré krajiny pridávajú rôzne druhy ryže alebo iných korenín, ale väčšina z nich má rovnakú základnú myšlienku! Takmer vždy to robím s dlhozrnnou bielou ryžou, ale môžete použiť takmer akýkoľvek druh ryže alebo akékoľvek korenie.
Ako pripraviť ryžový nákyp
Existuje veľa variácií ryžového pudingu, ale tento je podľa mňa najkrémovejší zo všetkých. Ryžový nákyp robím vždy s varenou ryžou. Aj keď ho môžete variť len pre tento recept, je to skvelý spôsob, ako spotrebovať aj zvyšky zo včerajšej večere!
Ako pripraviť ryžový nákyp s varenou ryžou: Uvarenú ryžu, mlieko a cukor dusíme do zhustnutia. Pridajte vajcia, škoricu, vanilku a kúsok masla.
Po zahustení sa vajíčka pred pridaním do ryžového nákypu temperujú, čo je naozaj jednoduché, aby sa vajíčka nezmenili na miešané vajíčka. Temperovanie vajec jednoducho znamená pridávanie horúcej ryžovej zmesi do vajec po troškách.
Na temperovanie vajec :
- Zmiešajte vajcia a trochu studeného mlieka
- Do zmesi vajec a mlieka po troškách vmiešame časť horúcej ryžovej zmesi (tým sa teplota vajec postupne zvyšuje, aby sa nemiešali)
- Zohriatu vaječnú zmes pridajte späť do ryžového nákypu, premiešajte a varte 2 minúty
Podávame so šľahačkou, malým kopčekom zmrzliny alebo, ako to má rád môj manžel, postriekaním hustej smotany.
Môžete zmraziť ryžový puding?
Ak vám náhodou ostanú zvyšky (toto u mňa doma nikdy nie je), určite si môžete ryžový nákyp zamraziť. V chladničke vydrží 3-4 dni alebo v mrazničke pár mesiacov.
Rozmrazte cez noc v chladničke a zohrejte na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Majte tento recept po ruke na rýchly a jednoduchý dezert, ktorý si vaša rodina zamiluje a bude vás žiadať, aby ste ho pripravovali znova a znova!
Ďalšie klasické dezerty, ktoré si zamilujete
- Recept na tekvicový koláč
- Ovsené sušienky s hrozienkami
- Jednoduché čučoriedkové chrumkavé
- Apple Crisp
4,79od41hlasy RecenziaRecept Krémový ryžový puding
Čas prípravypätnásť minút Čas vareniadvadsať minút Celkový čas35 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Krémový ryžový puding je jedným z jednoduchých pôžitkov života! Tak bohatý, krémový a lahodný, je to vysnívaný dezert, ktorý si vaša rodina zamiluje rovnako ako ja!Ingrediencie
- ▢1 ½ poháre biela ryža varené
- ▢dva poháre mlieko rozdelený
- ▢⅓ pohár cukor
- ▢štipka soľ
- ▢jeden vajce
- ▢23 pohár hrozienka
- ▢jeden polievková lyžica maslo
- ▢½ lyžička vanilka
- ▢škorica
- ▢muškátový oriešok
Inštrukcie
- Zmiešajte uvarenú ryžu, 1 ½ šálky mlieka, cukor a soľ. Varte odkryté na strednom ohni asi 15-20 minút.
- V miske rozšľaháme vajíčko a zvyšné mlieko. Do vajíčka za stáleho miešania pridajte asi 1 šálku horúcej ryžovej zmesi.
- Do ryže vmiešame vaječnú zmes a hrozienka. Varte ešte 2 minúty.
- Odstráňte z tepla a vmiešajte maslo a vanilku.
- Podávame teplé a ozdobíme šľahačkou a posypeme muškátovým orieškom a škoricou.
Informácie o výžive
Kalórie:304,Sacharidy:58g,Proteín:7g,Tuk:5g,Nasýtený tuk:dvag,Cholesterol:54mg,sodík:100mg,draslík:412mg,Vláknina:jedeng,cukor:22g,Vitamín A:380IU,Vitamín C:1.3mg,vápnik:166mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDezert
