Chicken Cordon Bleu je jednoduchá klasika; jemné kuracie prsia sú plnené údenou šunkou a švajčiarskym syrom. Táto verzia sa pečie v rúre do mäkka a šťavnatosti.
Nenechajte sa zmiasť názvom, ako väčšina pečené kuracie recepty , je to skutočne jednoduché na prípravu! Podávame s jednoduchou dijonskou smotanovou omáčkou a každý si pochvaľuje tento recept.
Čo je Chicken Cordon Bleu?
Cordon Bleu v preklade znamená modrá stuha a môžem vás ubezpečiť, že tento jednoduchý recept si zaslúži titul! Tradičný cordon bleu má jemné kurča omotané okolo šunky a švajčiarskeho syra, ale môžete kombinovať časti podľa tohto receptu a byť kreatívny!
- Umiestnite kurča medzi 2 listy plastového obalu (zabráni tomu, aby všade striekala šťava).
- Kurča naklepte plochou stranou a palička na mäso alebo tenderizer, kým nebude hrubý 1/4″. Ak sú kuracie prsia naozaj hrubé, môžete ich pred zaklepaním roztiahnuť.
- Pri búchaní buďte pevní, ale jemní, aby kura preriedilo, ale nepoškodilo sa ani nerozpadlo.
- Pripravte si kura (hore) a navrstvite šunkou a švajčiarskym syrom.
- Zalejeme rozpusteným maslom s cesnakom, ochutenou strúhankou a pečieme!
- Kým sa to pečie, pripravte si omáčku a nalejte na konečné jedlo!
- Špenátové plnené kuracie prsia – Lahodné plnené kuracie prsia zabalené v slaninke!
- Jalapeño Popper plnené kuracie prsia – Vynikajúci pohľad na náš obľúbený recept na predjedlo ( Jalapeno Poppers zabalené v slaninke )
- Kuracie prsia plnené paprikou a syrom - Sen milovníkov pizze!
- Kuracie zabalené v slaninke – Plnený syrom, slanina zabalená... treba povedať viac?
- Kuracie prsia plnené hubami – Plnené lahodnou hubovou krémovou plnkou.
- ▢4 Kuracie prsia bez kostí/bez kože
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢4 plátky šunka
- ▢4 unca švajčiarsky syr alebo syr Gruyere
- ▢3 polievkové lyžice roztopené maslo
- ▢jeden klinček cesnak
- ▢jeden pohár ochutená strúhanka
- ▢½ lyžička tymián
- ▢dva polievkové lyžice maslo
- ▢dva polievkové lyžice múky
- ▢¾ pohár mlieko
- ▢¼ pohár biele víno
- ▢dva lyžičky dijonská horčica
- ▢jeden kocka kurací vývar
- ▢½ lyžička worcesterská omáčka
- ▢¼ pohár parmezán
- ▢Soľ a korenie podľa chuti
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Kuracie mäso rozdrvte na ¼. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Každé kuracie prsia položte na 1 plátok šunky a asi 1 oz syra. Zrolujte kuracie želé na štýl. Zaistite špáradlom.
- Zmiešajte maslo a cesnak v malej miske. Zmiešajte strúhanku a tymian v samostatnej miske. Každú kuraciu rolku namočíme do masla a potom do strúhankovej zmesi.
- Vložte do pekáča a pečte 35-40 minút, alebo kým kura nedosiahne 165 °F.
- V malej panvici rozpustite maslo. Pridajte múku a varte 1 minútu.
- Po každom pridávaní po troškách pridávajte mlieko a víno, kým zmes nie je hladká. Pridajte Dijon, bujón a Worcestershire. Počas šľahania priveďte do varu a znížte teplo. Dusíme 1 minútu.
- Odstráňte z tepla a vmiešajte parmezán. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte na kura.
- Kastról Cordon Bleu – V tomto nie je žiadna smotanová polievka!
- Grilované kuracie Cordon Bleu - Letný obľúbený!
- Kuracia polievka Cordon Bleu – Ľahké, zasnené, krémové!
Dokonalá omáčka
Vyrábame jednoduchú domácu dijonskú omáčku, ktorá sa podáva s týmto receptom.
Ak chcete, môžete to podávať s ľahká syrová omáčka (vymeňte čedar za parm a swiss) alebo dokonca holandský . Ak máte málo času, môžete omáčku úplne vynechať.
Jednoduché plnené kura
Stále nervózny? nebuď! Myslíme to vážne, keď hovoríme, že tento recept na kuracie cordon bleu nie je náročný na prípravu! Ak chcete pripraviť tento recept, musíte začať prípravou kurčaťa.
Ako pripraviť kura na plnku:
Ako vyrobiť kuracie Cordon Bleu
Toto jednoduché kuracie cordon bleu urobí pár krokov, ale žiadny z nich nie je ťažký! Tu je dobrý tip: špáradlá pred zaistením kurčaťa namočte do vody, aby sa v rúre nespálili a ľahko vykĺzli z hotovej kuracej rolky. Vždy dávam 2 špáradlá na rolku, aby som ich mohol pri servírovaní zaúčtovať.
Voila! Vynikajúce jedlo v reštaurácii, ktoré sa naozaj ľahko pripravuje doma (ale nebojte sa, že vaše tajomstvo je u nás v bezpečí)!
prečo môj pes rýchlo dýcha
Čo podávať s kuracím Cordon Bleu?
Cordon bleu je bohaté jedlo s výraznou chuťou, takže ľahká a svieža príloha je dokonalým doplnkom. Navrhoval by som dusenú alebo pečenú zeleninu brokolica alebo pražená špargľa . Pridajte prehodenú resp Cézar šalát a strana cesnakovo maslová ryža pre dokonalé jedlo!
Tento recept na pečené kura cordon bleu dokáže nakŕmiť len štyri alebo dvojnásobok receptu a usporiadať fantastickú večeru pre 8! Zo zvyškov jedla môžete urobiť lahodný sendvič, ktorý môžete pripraviť na chrumkavej bagete s pikantnou horčicou a niekoľkými listami chrumkavého šalátu! Výdatné a voňavé!
Ďalšie recepty na plnené kura, ktoré milujeme
Páčil sa vám tento Chicken Cordon Bleu? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
4,98od108hlasy RecenziaRecept Kuracie Cordon Bleu
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia40 minút Celkový časjeden hodina Porcie4 Autor Holly Nilssonová Toto kuracie cordon bleu je jednoduché jedlo v luxusnej reštaurácii!Ingrediencie
omáčka
Inštrukcie
omáčka
Informácie o výžive
Kalórie:748,Sacharidy:28g,Proteín:70g,Tuk:36g,Nasýtený tuk:18g,Cholesterol:232mg,sodík:1583mg,draslík:1084mg,Vláknina:jedeng,cukor:4g,Vitamín A:930IU,Vitamín C:4.1mg,vápnik:419mg,železo:2.9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzHlavný chod JedloAmerický, francúzsky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .Ďalšie jedlá inšpirované Cordon Bleu
