Cesnakovo maslová ryža je ideálnou prílohou ku každému jedlu. Je plná chuti; maslová, cesnaková – a taká dobrá, že ju môžete jesť obyčajnú!
sladké nápoje na objednávku v bare
Je to ako ryžová verzia cesnakového chleba. V mojom svete sa cesnakový chlieb hodí takmer ku každému jedlu okrem ázijského.
Ale táto cesnakovo maslová ryža? Teraz toto ide s čokoľvek . Západné, ázijské, mexické, stredomorské, francúzske. Úprimne si neviem predstaviť jedinú kuchyňu alebo jedlo, ktoré by sa mi nehodilo.
Milujem robiť ryžu týmto spôsobom – okorenenú a ochutenú, aby bola taká chutná, že sa dá jesť obyčajná. Mohol by som jesť jedlo v hodnote priamo z hrnca – je to také dobré!
Cesnaková ryža je jedlo, ktoré sa nachádza v niektorých ázijských krajinách. Myslím, že na Filipínach je to celkom bežné. Toto je moja každodenná verzia – áno, je cesnaková a maslová, ale nie šialene. Cesnak a maslo určite pridajte podľa svojej chuti, ale odporúčam vám najskôr vyskúšať základný recept a potom ho upraviť podľa vašej chuti. Na záver môžete podľa chuti primiešať extra maslo.
Nakrájanie cesnaku na tenké plátky a následné varenie dozlatista a chrumkava je voliteľné, ale úprimne si myslím, že je to koruna slávy tejto ryže. Nepridáva výraznú cesnakovú príchuť, je to skôr o pridanie chrumkavosti so sladkou cesnakovou príchuťou. Plátky ponechajte celé, ako je znázornené na obrázku, alebo ich rozdrobte a rozložte po celej ryži. Alebo ako skratku môžete použiť chrumkavé vyprážané šalotky alebo cesnak, ktoré sa predávajú v pohároch v ázijských obchodoch a niektorých supermarketoch. Oni sú tak dobré , dózu mám vždy po ruke – používam ich do šalátov, polievok, predstavte si možnosti, čím to môžete posypať! Používam ho dokonca aj na cestoviny!
Niekedy cez ryžu premiešam cibuľku, niekedy ju len jemne ozdobím, ako je to na obrázku. Myslím, že to dodáva ryži pekný nádych sviežosti.
čo povedať pri rozchode
Táto cesnakovo maslová ryža je jednou z tých strán, ktoré dokážu premeniť každý každodenný recept na niečo extra chutné. Naozaj dúfam, že to jedného z týchto dní vyskúšate – myslím, že budete rovnako závislí ako ja!
4,97od237hlasy RecenziaRecept Cesnakovo-maslová ryža
Čas prípravy5 minút Čas vareniapätnásť minút Celkový časdvadsať minút Porcie4 ako vedľajšia AutorkolíčekMaslová, cesnaková ryža – perfektná príloha ku každému jedlu a je taká dobrá, že ju môžete jesť obyčajnú!Ingrediencie
- ▢6-8 klinčekov cesnak veľmi jemne nakrájané
- ▢23 polievkové lyžice zeleninový olej alebo repkový, hroznový alebo iný neutrálne ochutený olej
- ▢2 ½ lyžičky cesnak mletý
- ▢4 polievkové lyžice maslo solené alebo nesolené, rozdelené
- ▢1 ½ poháre biela ryža najlepšie je stredné alebo dlhé zrno (surové)
- ▢2 ½ poháre kurací vývar
- ▢¼-½ pohár cibuľkou jemne nakrájané
- ▢soľ
- ▢biele korenie
Inštrukcie
- Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte plátky cesnaku a za stáleho pohybu opečte, kým nie sú zlaté a chrumkavé. Preložte na papierové utierky, aby ste odkvapkali.
- Prebytočný olej vylejte a vráťte na sporák.
- Pridajte 2 lyžice masla. Keď sa rozpustí, pridáme cesnak. Varte 1 ½ minúty alebo kým cesnak nezačne byť svetlozlatý a maslo dobre naplnené cesnakovou príchuťou.
- Pridajte ryžu, premiešajte, aby sa obalila v cesnakovom masle.
- Pridajte vývar, položte pokrievku na panvicu. Priveďte do varu a potom ihneď stiahnite na stredne nízku teplotu.
- Varte 12 – 15 minút alebo kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu. Pre kontrolu nakloňte panvicu.
- Odstráňte zo sporáka, ale nechajte pokrievku zapnutú. Odpočívajte 10 minút.
- Načechrajte vidličkou, preneste do servírovacej misy. Premiešajte zvyšným maslom a cibuľkou alebo ozdobte podľa fotografií. Posypeme chrumkavým cesnakom, soľou a korením. Podávajte.
Informácie o výžive
Kalórie:374,Sacharidy:58g,Proteín:6g,Tuk:12g,Nasýtený tuk:7g,Cholesterol:30mg,sodík:642mg,draslík:215mg,Vitamín A:350IU,Vitamín C:12.3mg,vápnik:43mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
