Neplnená kapustová roláda je skutočným obľúbeným jedlom.
Nič ma neprinúti myslieť na svoje detstvo a rodinu viac ako Kapustové rolky.
Vyrastali s poľskými starými rodičmi a objavovali sa pri každej príležitosti, od Vianoc do Veľkej noci, svadby až po krstiny!
V dňoch, keď nemám čas vytvárať kapustové rolky, som tak rád, že mám rýchlejšiu verziu tohto starodávneho obľúbeného pokrmu, ktorý stále ponúka všetku chuť, ktorú očakávam od pôvodného jedla!
Som si istý, že väčšina z vás sa páčila domáce kapustové rolky predtým. Sú chutné a skutočne pohodlné jedlo (nehovoriac o cenovom výhodnom režime).
Keď práve nemám čas hrať sa s varením/zmrazovaním kapustových listov a robením závitkov, prejdem na túto jednoduchú lenivú kapustnicu.
V tomto recepte je niekoľko krokov, ale jeho príprava je naozaj jednoduchá! Vytvoríte rýchlu mäsovú omáčku a kým sa dusí, môžete kapustu zjemniť na panvici. Po zmäknutí stačí navrstviť a upiecť.
Na vrstvu mäsovej omáčky používam zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa, pretože podľa mňa dáva najlepšiu chuť. Akékoľvek mleté mäso bude fungovať, dokonca som dal aj mletú morku, ak je to všetko, čo mám po ruke. Ak používate mletú morku, odporúčam pridať kocku hovädzieho bujónu, aby ste pridali nejakú extra chuť.
Milujem hrubé paradajky v tomto recepte, ale ak dávate prednosť jemnejšej omáčke, môžete paradajky jednoducho nahradiť inou plechovkou paradajkovej omáčky. Pred zamiešaním ryže nezabudnite z omáčky odstrániť bobkový list, pretože dodáva dobrú chuť, nie je dobré ho jesť! Tradične sa používa dlhozrnná ryža, ale môžete ju použiť aj v hnedej ryži. Ďalšou chutnou možnosťou je nahradiť karfiolová ryža namiesto dlhozrnnej ryže znížte obsah sacharidov a začleňte do jedla viac zeleniny!
Kapustu je možné pripraviť vopred nasekaním na ½ kúskov a chladením vo vrecku so zipsom. Kapusta takto vydrží minimálne týždeň a je tak pohodlná na to, aby ste ju mali poruke (a tiež je skvelé ju hodiť do zeleninové polievky a hranolky).
Ďalšou skvelou vecou na tejto kapustnici je, že sa dá pripraviť večer vopred (alebo ráno) a potom pred podávaním jednoducho upiecť. Vďaka tomu je to ideálne jedlo pre hostí a rušné školské noci!
Tento recept dokonale mrazí, takže ak ste prázdny hniezdo alebo máte malú rodinu, môžete ho rozdeliť na 4 porcie a zmraziť pre budúcnosť – perfektné jedlo pripravené na počkanie!
Vaša rodina si túto neplnenú kapustnicu zamiluje a vy si zamilujete, aké ľahké je! Domáce, „holesome“, výdatné a zdravé – nová definícia 4-H! Rýchlo sa stane obľúbeným v rodine!
4,84od106hlasy RecenziaRecept Neplnená kapustová roláda
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia25 minút Celkový časŠtyri, päť minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Kapusta neplnená kapustou je skutočným obľúbeným jedlom. Nič ma neprinúti myslieť na svoje detstvo a rodinu viac ako Kapustové rolky.Ingrediencie
- ▢jeden libra chudé mleté hovädzie mäso
- ▢½ libra mleté bravčové
- ▢jeden Cibuľa nakrájané na kocky
- ▢3 klinčekov cesnak mletý
- ▢jeden pohár paradajková omáčka
- ▢jeden môže paradajková polievka
- ▢dva polievkové lyžice rajčinová pasta
- ▢28 unca konzervované paradajky nakrájané na kocky s tekutinou
- ▢jeden lyžička sušený kôpor
- ▢3 polievkové lyžice čerstvá petržlenová vňať
- ▢jeden bobkový list
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢2 ½ poháre varená ryža (hnedá alebo biela)
- ▢jeden polievková lyžica olivový olej
- ▢jeden hlávka kapusty nasekaná (cca 8 šálok)
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Vymastite panvicu 9x13.
- Hnedé mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, cibuľa a cesnak, kým nezostane ružová. Vypustite všetok tuk.
- Pridajte paradajkovú omáčku, paradajkovú polievku, konzervované paradajky, paradajkový pretlak, kôpor, petržlenovú vňať a bobkový list. Prikryté dusíme 10 minút. Odstráňte bobkový list a vmiešajte ryžu.
- Medzitým zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridáme kapustu a varíme do chrumkava.
- Vložte polovicu kapusty do panvice. Navrch položte polovicu zmesi hovädzieho mäsa a ryže. Opakujte vrstvy končiace hovädzím mäsom/ryžou.
- Pečieme odokryté 25-30 minút alebo kým nie sú horúce a bublinkové.
Informácie o výžive
Kalórie:320,Sacharidy:3. 4g,Proteín:dvadsaťjedeng,Tuk:jedenásťg,Nasýtený tuk:3g,Cholesterol:55mg,sodík:548mg,draslík:1055mg,Vláknina:5g,cukor:jedenásťg,Vitamín A:700IU,Vitamín C:62.1mg,vápnik:110mg,železo:4mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzKastról
