Rozmarínová balzamiková glazovaná šunka

Táto šťavnatá šunka je krásnym hlavným jedlom na akúkoľvek dovolenku alebo dokonca len na rodinnú večeru! Pred varením sa šunka namočí do vody, aby sa odstránila časť sodíka. Keď som prvýkrát vyskúšal túto metódu, obával som sa, že šunka bude chutiť vodnato alebo nevýrazne... v skutočnosti sa stal pravý opak! Prvým namáčaním šunky odstránite časť soli, čo vám umožní ochutnať šunku!

ako čistiť vaflovú žehličku

Poleva na túto šunku má len niekoľko jednoduchých ingrediencií, ale nikto nebude vedieť, aká jednoduchá bola príprava! Chutí bohato a božsky... krásne hlavné jedlo, ktoré zaujme!

nechajte dobré časy reagovať

detailný záber na rozmarínovú balzamikovú šunku

4.6od5hlasy RecenziaRecept

Rozmarínová balzamiková glazovaná šunka

Čas prípravy10 minút Čas vareniadva hodiny 40 minút Celkový časdva hodiny päťdesiat minút Porcie12 porcií Autor Holly Nilssonová Dokonale upečená šunka s voňavou balzamikovou polevou.

Ingrediencie

▢8 libier varená šunka od kosti
▢⅓ pohár hnedý cukor
▢3 polievkové lyžice balzamikový ocot
▢3 polievkové lyžice Dijonská horčica
▢jeden polievková lyžica rozmarín rozdrvený
▢jeden lyžička čierne korenie (alebo podľa chuti)
▢jeden pohár biele víno/šampanské (voliteľné)

Inštrukcie

Pred varením namočte šunku do studenej vody na 4-6 hodín do chladničky. Vypustite vodu.
Narysujte diagonálne čiary naprieč šunkou v každom smere a vytvorte šachovnicu (to umožňuje, aby sa glazúra dostala do šunky)
Zmiešame hnedý cukor, balzamikový ocot, dijon, korenie a rozmarín a potrieme šunkou
Vložte šunku do dostatočne veľkej nádoby, aby sa do nej zmestila
Na dno panvice pridajte víno/šampanské
Pečieme odokryté podľa návodu na obale a občas polejeme zvyškom polevy
Po dokončení vyberte šunku z rúry a prikryte ju. Nechajte 15 minút odpočívať
Nakrájajte a podávajte