Čokoládová torta z červeného vína je jedným z tých dezertov, ktoré sú až príliš dobré, aby to bola pravda! Spája v sebe chutnú vlhkú čokoládovú tortu a objíma ju sladkým červeným vínom. Malinová krémová poleva posúva tortu na úplne novú úroveň dekadencie, ktorú si nenecháte ujsť!
Čokoládová torta z červeného vína s malinovou maslovou polevou; toto sú veci, z ktorých sú vyrobené moje gurmánske sny. Nadýchanosť ružovej polevy, inšpiratívny moment pridania sladkého červeného vína do cesta a dekadencia torty z tmavej čokolády, spolu vytvárajú jedinečný dezert, ktorý si nenecháte ujsť.
Ďalšia vec, ktorú si určite nenecháte ujsť, je toto kniha, Jednoducho krásne domáce torty . Moja kamarátka Lindsay bloguje na adrese Život, láska a cukor a je skutočne géniom na pečenie koláčov.
Keď som v kuchyni, zvyčajne skôr varím ako pečiem, takže keď som dostal možnosť recenzovať túto krásnu kuchársku knihu, bol som nadšený. Lindsayine torty sú vždy úplne úžasné a vyzerajú chutne (a teraz môžem potvrdiť, že sú ARE chutné).
Samozrejme táto kniha je plná krásnych tort ako Javorový streusel tekvicový koláč ale je tu aj veľa iných krásnych nekoláčových dezertov, ako napr Karamelový jablkový tvarohový koláč a Cannoli cupcakes !
Okrem toho (a myslím, že toto bola moja najobľúbenejšia časť) existujú TONY návodov krok za krokom vrátane fotografií pre všetko od dokonalej maslovej polevy až po lemovanie a farbenie. Je to perfektná kniha pre niekoho, ako som ja, kto potrebuje trochu usmerniť, aby tortu zmenil z priemernej na úžasnú.
Keď budete mať nabudúce ťažký deň alebo budete potrebovať jedinečný koláč, ktorý je taký lahodný ako pekný, dovoľte mi odporučiť tento recept. Vychádza z knihy Jednoducho krásne domáce torty (môžete si vziať svoju kópiu tu ) a je to naozaj nádherná torta!
Musím povedať, že skombinovať domácu tortu z tmavej čokolády s červeným vínom nie je nič geniálne. Chuť je neuveriteľná a samotná torta je nádherná. Upúta a udrží vašu pozornosť, prakticky vás láka ochutnať malinovú krémovú polevu! Toto je jeden z tých receptov, ktoré budem piecť znova a znova, pretože torta je skutočná dekadencia.
5oddvahlasy RecenziaRecept Čokoládová torta z červeného vína s malinovým maslovým krémom
Čas prípravyŠtyri, päť minút Čas varenia35 minút Celkový časjeden hodina dvadsať minút Porciepätnásť porcií Autor Holly Nilssonová Čokoládová torta z červeného vína je jedným z tých dezertov, ktoré sú až príliš dobré, aby to bola pravda! Spája v sebe chutnú vlhkú čokoládovú tortu a objíma ju sladkým červeným vínom. Malinová krémová poleva posúva tortu na úplne novú úroveň dekadencie, ktorú si nenecháte ujsť!Ingrediencie
Čokoládový koláč
- ▢dva poháre univerzálna múka (260 g)
- ▢dva poháre cukor (414 g)
- ▢¾ pohár zmes tmavého kakaového prášku ako napríklad Hershey’s Special Dark (85 g)
- ▢jeden polievková lyžica prášok na pečenie (15 g)
- ▢jeden lyžička soľ
- ▢jeden pohár sladké červené víno (240 ml)
- ▢¾ pohár mlieko izbová teplota (180 ml)
- ▢¾ pohár zeleninový olej (180 ml)
- ▢1 ½ lyžička vanilkový extrakt (8 ml)
- ▢3 veľké vajcia izbová teplota
Malinová poleva
- ▢1 ¼ poháre čerstvé maliny (125 g)
- ▢jeden pohár solené maslo izbová teplota (224 g)
- ▢¾ pohár zeleninový tuk (142 g)
- ▢6 poháre práškového cukru rozdelené (690 g)
- ▢ružová gélová poleva farba podľa potreby
- ▢posype podľa potreby
- ▢čokoládová tyčinka voliteľné pre čokoládové hobliny
Inštrukcie
Čokoládový koláč
- Vymastite tortovú formu s rozmermi 9 x 13 palcov a predhrejte rúru na 350 °F (176 °C).
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ. V strednej miske zmiešajte víno, mlieko, olej, vanilkový extrakt a vajcia. Vínovú zmes vlejeme do múčnej zmesi a vymiešame do hladka. (Cesto bude riedke).
- Nalejte do pripravenej formy a pečte 34 až 36 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými omrvinkami. Vyberte koláč z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Poleva
- Pridajte maliny do kuchynského robota a rozmixujte na pyré. Pyré prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili semienka, a potom pyré odstavte. Po precedení by ste mali mať asi 5 polievkových lyžíc (75 ml) pyré.
- Vyšľaháme maslo a pokrmový tuk do hladka. Pridajte 3 šálky (345 g) práškového cukru a vymiešajte do hladka. Pridáme malinové pyré a vymiešame do hladka. Pridajte zvyšné 3 šálky (345 g) práškového cukru a vymiešajte do hladka.
- Keď je vaša torta vodorovná, potrubia po jednom zvisle. V druhom rade by mali byť dallopy vypnuté, aby sa vyplnili medzery
- Keď je celý koláč pokrytý, navrch posypte posýpkami a hoblinkami čokolády (vyrobené nastrúhaním čokoládovej tyčinky na koláč).
- Tento koláč je najlepšie zjesť do 2 až 3 dní.
Informácie o výžive
Kalórie:489,Sacharidy:87g,Proteín:3g,Tuk:13g,Nasýtený tuk:8g,Cholesterol:65mg,sodík:496mg,draslík:56mg,cukor:73g,Vitamín A:425IU,Vitamín C:0,1mg,vápnik:12mg,železo:1.1mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDezert
