Citrónové pečené kura je klasický recept na pečené kura v rúre, ktorého výsledkom je svieža, šťavnatá a jemná možnosť večere s kuracím mäsom, ktorá je jednoduchá a zároveň chutná!
Pečené kura v rúre vám dáva veľmi odlišný od pytliačiť to alebo dokonca vyprážanie na panvici. Keď robím tento recept, celá moja rodina prisahá, že je to najlepšie pečené kura, aké kedy jedli!
Milujem servírovanie tohto ľahkého citróna Pečené kura so stranou pečená koreňová zelenina ; perfektne sa k sebe hodia!
Tento recept na pečené kura sa dá ľahko prispôsobiť aj na pečenie! Stačí tomu prispôsobiť čas varenia.
Ako upiecť kura
Príprava celého pečeného kurčaťa sa zdá byť pre mnohých domácich kuchárov náročná úloha, ale budete prekvapení, aké ľahké to v skutočnosti je!
Keď pripravujete pečené kura, začnite tým, že kura opláchnete a utriete dosucha. Chcete, aby vaša kuracia koža bola čo najsuchšia, aby bola počas pečenia chrumkavá (a korenie sa bude lepšie držať)!
skvelé žarty z apríla pre učiteľov
Vytvorím recept na citrónové maslo a potom jemne nadvihnem pokožku pŕs a vložím časť pod kožu. Zvyšná zmes sa rozotrie po celej vonkajšej strane. Marinujte asi 30 minút (nie dlhšie, pretože kyslosť citrónovej šťavy môže vysušiť vaše kura).
Vložte kurča do a plytká panvica alebo pekáč a pamätajte, že hneď ako dopadne na rúru, znížte rúru na 375 °F. Dôvodom, prečo to robíme, je umožniť rúre piecť kura pri vyššej teplote len krátky čas. Pomáha to uzavrieť šťavu a okamžite schrumkať pokožku! 
Ako dlho piecť kura
Keď pečiete kura, doba varenia je nevyhnutná. V závislosti od veľkosti vášho kurčaťa sa časy varenia môžu líšiť, preto dôrazne odporúčam použiť teplomer!
Úplne uvarené kura bude mať vnútornú teplotu 165 °F, keď sa do vnútornej strany stehna vloží teplomer (to trvá najdlhšie, kým sa úplne upečie).
Ak máte väčšie kura, kroving pred pečením zaistí, že sa upečie čo najrovnomernejšie! Ak chcete pripevniť kurča, zviažte nohy k sebe a krídla dozadu pomocou špagátu na varenie!
čo môžeš zmiešať s malibu
Niekedy grilujem niekoľko minút, keď je v prípade potreby pripravený na chrumkavú pokožku.
Rovnako ako keď robíte bravčovú panenku, budete chcieť zabezpečiť, aby ste kura pred vykrajovaním nechali odpočívať (nechám ho asi 15 minút), aby zostalo šťavnaté!
4,97od31hlasy RecenziaRecept Citrónové pečené kura
Čas prípravyŠtyri, päť minút Čas vareniajeden hodina pätnásť minút Celkový časdva hodiny Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Toto je jeden z našich obľúbených spôsobov, ako pripraviť kura! Nie je to len ľahké, ale je to šťavnaté, jemné a plné chuti!Ingrediencie
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢dva polievková lyžica maslo zmäkol
- ▢jeden citrón
- ▢3-4 klinčekov cesnak mletý
- ▢soľ a čierne korenie podľa chuti
- ▢jeden celé kura približne 3 libry
Inštrukcie
- Ošúpeme žltú kôru z citróna. Nakrájajte citrón na polovicu a polovicu citróna odšťavte do malej misky. Pridajte kôru, olivový olej, zmäknuté maslo, cesnak, soľ a korenie. Dobre premiešajte (zmes by mala byť pomerne hustá).
- Jemne nadvihnite kožu z kuracích pŕs a pod kožu vložte asi 1 polievkovú lyžicu maslovej zmesi. Vmasírujte ho rovnomerne po prsiach.
- Kožu kurčaťa prikryjeme zvyšnou maslovou zmesou. Dajte do chladničky na 30-45 minút.
- Predhrejte rúru na 425 °F. Nakrájajte zvyšnú polovicu citrónu a vložte ju do kurčaťa spolu s ½ cibuľou. Spojte nohy dohromady. Vložte kurča na plytkú panvicu prsiami nahor a vložte do rúry.
- Znížte rúru na 375 ° F a pečte 1 ¼ hodiny alebo kým vnútorná strana stehien nedosiahne 165 ° F.
Poznámky k receptu
Dá sa pripraviť aj na rožteku.Informácie o výžive
Kalórie:532,Sacharidy:3g,Proteín:35g,Tuk:41g,Nasýtený tuk:12g,Cholesterol:157mg,sodík:184mg,draslík:406mg,Vitamín A:440IU,Vitamín C:18.1mg,vápnik:32mg,železo:1.9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzHlavný chod
