Každý má rád recept, ktorý sa dá pripraviť v jednom hrnci, a tento recept na morčacie stroganoff sa hodí!
Milujem a klasický recept na stroganoff a chcel vytvoriť šmrnc pre zvyšné morky (alebo dokonca mleté morky)! Jemné mäso dusené v ochutenej kyslej smotanovej omáčke sa hodí k vaječným rezancom k výdatnému jedlu.
Dokonalosť v jednom hrnci!
- Toto rýchle jedlo šetrí čas, energiu a upratovanie kuchyne! Je to a jedno jedlo div, že všetci milujú.
- Je to také všestranné jedlo, ideálne na primiešanie obľúbených ingrediencií, zvyškov zeleniny alebo na výmenu moriaka za mleté morčacie mäso alebo dokonca kura.
- Môžeme podávať s ryžou, zemiaky , rezance, alebo dokonca vyrobené samostatne.
ako postaviť klenutý strop
Prísady a variácie
ZELENINA Len s niekoľkými druhmi zeleniny, ako je cibuľa a huby, dodajú skvelú pikantnú chuť. Čerstvé huby dodávajú omáčke po varení bohatú chuť.
MÄSO Tento recept môže ľahko využiť aj zvyšky moriek pražené alebo mleté, alebo aj fašírky. Samozrejme, zvyšok kuracie alebo grilované kuracie mäso pracovať tiež.
VAJEČNÉ REZance Vaječné rezance sa dajú ľahko nájsť, no zároveň sú zábavné a chutné, keď sa vyrábajú ručne. Toto je skvelé aj cez zemiakovú kašu resp ryža .
Ako vyrobiť Turecko Stroganoff
Morčací Stroganoff sa vyrába rovnako jednoducho ako 1, 2, 3!
ktorý z nasledujúcich príkladov telegrafickej reči
- Vo veľkej panvici zmäknite maslo, poduste huby s arómami (cibuľa/cesnak). Pridáme víno a zredukujeme. Odstráňte zmes z panvice.
- Na tej istej panvici pripravte omáčku pridaním kuracieho vývaru do trochy múky a masla.
- Vmiešame zvyšné ingrediencie ( podľa nižšie uvedeného receptu ) plus huby a dusíme.
- Odstráňte stroganovovú omáčku z tepla, vmiešajte kyslú smotanu. Podávajte cez rezance a vychutnajte si!
Tipy a šetriče času
- Použitím zvyšky vareného moriaka (alebo kuracie mäso) robí tento recept skutočnou úsporou času.
- Konzervovaná hubová polievka môže byť použitá namiesto čerstvej v štipke.
- Pri pridávaní húb späť do omáčky nezabudnite zahrnúť aj šťavu, aby ste pridali chuť!
- Pred pridaním kyslej smotany odstráňte omáčku z ohňa. Pri prehriatí sa kyslá smotana môže zraziť.
Ohrievanie zvyškov
- Zvyšný morčací stroganoff vydrží v chladničke prikrytý asi 3 dni.
- Cestoviny skladujte oddelene a po zohriatí ich spojte.
Zvyšný stroganoff možno zmraziť, ale najlepšie zmrazí bez kyslej smotany. Po rozmrazení bude kyslá smotana chutiť dobre, ale textúra sa môže veľmi mierne zmeniť.
Delish Leftover Turkey Favorites
- Krémový morčací kastról – šetrný k rozpočtu
- Morčacia polievka
- Morčacie čili – jedlo pre maximálne pohodlie
- Morčací šalát
- Morčací kotlíkový koláč – skvelé na zvyšky jedál
- Cestovinový šalát z morčacích brusníc
Milovala vaša rodina tohto tureckého Stroganoffa? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od8hlasy RecenziaRecept Herbed Turkey Stroganoff
Čas prípravypätnásť minút Čas vareniadvadsať minút Celkový čas35 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Turkey Stroganoff je bohaté a krémové cesto z jedného hrnca, ktoré je plné chuti!Ingrediencie
- ▢jeden malý Cibuľa jemne nakrájané na kocky
- ▢3 polievkové lyžice maslo rozdelený
- ▢8 unca huby nakrájané na plátky
- ▢3 klinčekov cesnak mletý
- ▢½ lyžička čerstvý rozmarín najemno posekané
- ▢¼ pohár biele víno
- ▢dva polievkové lyžice múky
- ▢jeden pohár kurací vývar nie nízky sodík
- ▢½ pohár ťažký krém
- ▢½ lyžička suchá horčica
- ▢½ lyžička lístky čerstvého tymiánu
- ▢dva poháre zvyšky moriaka alebo 1 libra chudého mletého moriaka (vareného)
- ▢½ pohár kyslá smotana
- ▢čerstvá petržlenová vňať nakrájané na ozdobu
- ▢16 unca veľké vaječné rezance na servírovanie alebo cestoviny alebo zemiaky
Inštrukcie
- Vo veľkej panvici opečte cibuľu s 1 lyžicou masla, kým mierne nezmäkne, asi 3-4 minúty.
- Pridajte huby, cesnak a rozmarín. Varte, kým huby nezmäknú, asi 5-7 minút.
- Pridajte biele víno a varte, kým sa takmer neodparí, asi 5 minút. Odstráňte hubovú zmes z panvice a vložte ju do misy.
- Do tej istej panvice pridajte zvyšné 2 lyžice masla a múky. Varte 1 minútu.
- Po každom pridávaní vmiešame kurací vývar a smotanu, kým nebude hladká. Pridajte suchú horčicu, tymian, hubovú zmes s ľubovoľnou šťavou a morku.
- Dusíme 5 minút, alebo kým sa neprehreje a nezhustne.
- Odstavíme z ohňa a vmiešame kyslú smotanu.
- Podávame cez vaječné rezance a ozdobíme petržlenovou vňaťou
Poznámky k receptu
V tomto recepte použite akúkoľvek kombináciu čerstvých bylín vrátane tymiánu, rozmarínu, petržlenu alebo šalvie. Ak vám nezostane morka, v tomto recepte poslúži zvyšky kuracieho alebo mletého moriaka. Opražte mletú morku na panvici, kým nezostane ružová a pred pridaním do receptu sceďte šťavu. Pri pridávaní húb späť do omáčky nezabudnite zahrnúť aj šťavu, aby ste pridali chuť! Pred pridaním kyslej smotany odstráňte omáčku z ohňa. Pri prehriatí sa kyslá smotana môže zraziť. Nutričné informácie nezahŕňajú cestoviny ani zemiaky.Informácie o výžive
Podávanie:1.5poháre,Kalórie:417,Sacharidy:9g,Proteín:24g,Tuk:31g,Nasýtený tuk:17g,Transmastné kyseliny:jedeng,Cholesterol:155mg,sodík:401mg,draslík:507mg,Vláknina:jedeng,cukor:3g,Vitamín A:920IU,Vitamín C:8mg,vápnik:78mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzVečera, predjedlo, hlavné jedlo, cestoviny, Turecko
