Do chrumkava pečený baklažán je báječné občerstvenie alebo predjedlo (a je skvelé zapečené do nášho obľúbeného Baklažánový parmezán ). Jemné plátky baklažánu sú obalené v ľahko okorenenej zmesi strúhanky a parmezánu a upečené do chrumkava!
Podávajte ich vedľa nich ako prílohu Kuracie prsia pečené v rúre alebo spolu s vašimi obľúbenými receptami na predjedlá!
pocta priateľovi, ktorý zomrel
Pečené a pečené plátky baklažánu sú vo vnútri krémovo mäkké a zvonka chrumkavé a dobre sa prispôsobujú rôznym receptom na pečený baklažán a dokonca môžu nahradiť rezance vo vašom obľúbenom Jednoduchý recept na domáce lasagne ! Milujeme Meatball Subs a často pripravovali sendviče s baklažánom a parmezánom s použitím týchto plátkov namiesto mäsových guľôčok!
Ako pripraviť baklažán
Baklažán umyjeme a odrežeme oba konce. V tomto recepte nie je potrebné šúpať baklažán, pretože sa upečie dokonale domäkka. Nakrájajte baklažán na 1/4″ (alebo trochu hrubšie, ak chcete) plátky.
Na slano baklažán alebo nesoliť... to je otázka! Pri tomto recepte baklažán rád osolím, pretože nasáva vlhkosť (a trochu horkosti), čím vytvára chrumkavý povrch. Výdatne posypte obe strany plátkov a nechajte 30 minút vypotiť. Baklažán vypotí časť vlhkosti.
ako zistiť, či vaša mačka zomiera na vysoký vek
Budete chcieť baklažán rýchlo opláchnuť, aby ste odstránili časť soli, ale buďte rýchly, aby nenasal vlhkosť. Ihneď ich osušte papierovou utierkou.
Ako upiecť baklažán
Baklažán je jednoduchá zelenina na prípravu a chutí výborne. Po uvarení môže byť textúra podobná mäkkej pečená cuketa . Tajomstvo premeny tejto jemne chutiacej zeleniny na pikantné a výdatné jedlo je všetko v príprave. Na prípravu chrumkavého pečeného baklažánu, ktorý bude vaša rodina milovať:
- Plátky vybaľte tak, že každý najprv obalíte v múke, potom vo vajci a potom v strúhanke.
- Plátky poukladáme na plech a pokvapkáme trochou olivového oleja.
- Pečieme zvnútra do mäkka a zvonku do chrumkava hnedej farby.
Upečený baklažán s obľubou ponoríme do tepla Marinara omáčka alebo dokonca zvyšky Špagetová omáčka .
Ako dlho piecť baklažán
Keďže ide o tenké plátky baklažánu, potrebujú len asi 10 minút v horúcej rúre. Celý, pečený baklažán, ktorý by ste použili na baba ganoush, môže trvať oveľa dlhšie.
Ak si baklažán nakrájate na hrubšie plátky, môže potrebovať trochu viac času, aby zmäkol.
Zmrazenie pečeného baklažánu: Plátky môžete zmraziť až na tri alebo štyri mesiace. Stačí ich zabaliť do mraziacich vrecúšok na zips a vybrať tak málo alebo toľko, koľko potrebujete na rýchly obed alebo večeru pre jedného alebo dvoch.
Ako dobre ma poznáš?
Vyskúšajte tieto chutné talianske obľúbené:
- Špagetový koláč – chutné jedno jedlo!
- Recept na fazuľovú polievku z cestovín – výdatná klasická talianska polievka.
- Jednoduchý recept na kuracie Marsala – luxusné jedlo, ktoré určite zapôsobí!
- Klobása a paprika - jednoduché a chutné jedlo.
- Kuracie Piccata - moje najobľúbenejšie jedlo!
5od3hlasy RecenziaRecept Do chrumkava pečený baklažán
Čas prípravy35 minút Čas varenia10 minút Celkový časŠtyri, päť minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Pečený baklažán je skvelá príloha alebo sa dobre hodí k rôznym iným receptom na pečený baklažán!Ingrediencie
- ▢1 ½-2 libier baklažán nakrájané na ¼ palca
- ▢soľ
- ▢½ pohár múky
- ▢4 vajcia
- ▢dva poháre Talianske strúhanky
- ▢⅓ pohár parmezán skartované
- ▢jeden citrón použite iba kôru z 1 citróna
- ▢½ lyžička cesnakový prášok
- ▢½ lyžička bazalka čerstvé
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 °F. Pripravte si dva plechy na pečenie s papierom na pečenie a odložte bokom.
- Nakrájajte baklažán na hrúbku asi ¼ palca. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme soľou. Nechajte pôsobiť 30 minút.
- V plytkej miske spolu vyšľaháme vajíčka. V druhej plytkej miske pridajte múku. V tretej miske zmiešajte strúhanku, parmezán, citrónovú kôru, cesnakový prášok a bazalku. Všetky tri misky odložte nabok.
- Po 30 minútach odstátia baklažánu dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte.
- Každý plátok baklažánu najskôr vysypte do múky, potom do vajíčka a nakoniec do strúhankovej zmesi. Každý plátok baklažánu položte na pripravené formy vyložené pergamenom.
- Pečte 5 minút, potom otočte a pečte ďalších 5 minút alebo do zlatista.
Informácie o výžive
Kalórie:216,Sacharidy:33g,Proteín:10g,Tuk:5g,Nasýtený tuk:jedeng,Cholesterol:84mg,sodík:501mg,draslík:321mg,Vláknina:4g,cukor:5g,Vitamín A:230IU,Vitamín C:9.8mg,vápnik:127mg,železo:2.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha Jedlotaliansky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. . 
