Cestoviny Primavera sú ľahké a chutné cestovinové jedlo plné čerstvej jarnej zeleniny!
Jednoduchá parmezánová smotanová omáčka to všetko spojí na rýchle jedlo v týždni alebo ľahkú večeru počas teplej letnej noci!
Čo sú cestoviny Primavera?
Aj keď to môže znieť famózne, toto jedlo bolo v skutočnosti vytvorené v USA v 70. rokoch minulého storočia ( foodtimeline ).
V taliančine primavera znamená jar. Doslova to znamená prvá prima zelená vera. Pridajte do zmesi trochu cestovín a máte dokonalé jarné vegetariánske jedlo.
Toto jedlo je dostatočne výdatné a sýte na chladný zimný deň, ale dostatočne ľahké a svieže na letné horúčavy.
Ingrediencie
Náklad zeleniny, krémová omáčka s parmezánom a korením.
ZELENINA: Špargľa a hrášok sú bežne zahrnuté v recepte primavera, ale pokojne pridajte aj inú zeleninu z vašej záhrady alebo z trhu. Letná tekvica, čerstvé paradajky, brokolica alebo aj jarná cibuľka.
CESTOVINY: V tomto recepte fungujú stredné alebo dlhé cestoviny, použite to, čo máte po ruke. Uvarte cestoviny al dente pretože sa po premiešaní s omáčkou uvarí o niečo viac.
OMÁČKA: Omáčka to všetko spojí! Slepačí vývar (alebo zeleninový, ak chcete) a smotana udusíme a zahustíme. Pridá sa trochu parmezánu, aby omáčka trochu zhustla.
Ako pripraviť cestoviny Primavera
- Zeleninu orestujeme s cesnakom a maslom, pridáme kurací vývar a smotanu a pár minút podusíme ( podľa nižšie uvedeného receptu ).
- Zmiešajte kukuričný škrob a trochu vody alebo vývaru a pridajte do omáčky na zahustenie.
- Vmiešame parmezán a cestoviny. Ihneď podávajte.
Pridaním trochy bielkovín do týchto cestovín primavera to pekne vyvážite (obľúbené sú grilované kura alebo krevety ). Alebo jednoducho pridajte krevety do panvice mrazené! Varí sa rýchlo.
Tipy na perfektnú jar
- Zeleninu nevarte, budete chcieť, aby bola trochu krehká.
- Cestoviny uvarte al dente, pretože sa v omáčke uvaria o niečo viac (a cestoviny nepreplachujte).
- Pri scedení si nechajte trochu vody z cestovín. Môže sa pridať do cestovín, aby sa omáčka trochu lepšie prilepila a konzistencia sa upravila podľa potreby
- Uložiť pol šálky vody z cestovín je skvelý spôsob, ako zahustiť omáčku kvôli škrobu, ktorý sa uvarí z cestovín. Alebo zmrazte zvyšnú vodu z cestovín vo formách na ľad a použite ju na zahustenie polievok, omáčok a dresingov podľa potreby.
- Zeleninu vždy nakrájajte na rovnakú veľkosť, aby sa restovala rovnakou rýchlosťou. Nedostatok času? Mrazenú zeleninu je možné použiť do Pasta Primavera a pred pridaním do panvice ju netreba rozmrazovať.
Ako väčšina jedlá na panvici , toto jedlo je perfektné s čerstvým šalátom, miešaným šalátom alebo dokonca a Grécky uhorkový šalát . Pridajte nejaké francúzsky chlieb alebo chrumkavý chlieb na namočenie akejkoľvek omáčky v miske.
Perfektné vegetariánske cestoviny
- Zapečené cestoviny Feta – zázrak z jedného jedla
- Taliansky šalát Tortellini
- Ľahké špenátové lasagne
- Pečené cestoviny z cherry paradajok
- Lasagne z pečenej zeleniny
Robili ste tieto cestoviny Primavera? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od8hlasy RecenziaRecept Krémové cestoviny Primavera
Čas prípravydvadsať minút Čas vareniadvadsať minút Celkový čas40 minút Porcie4 porcií AutorRachael Lahodné cestoviny primavera sú plnené jarnou zeleninou a parmezánovou smotanovou omáčkou. Pre ľahké čistenie je vyrobený v jednej panvici!Ingrediencie
- ▢12 unca stredné cestoviny varené
- ▢3 polievkové lyžice maslo
- ▢jeden lyžička cesnak mletý
- ▢jeden pohár cuketa nakrájané na plátky
- ▢½ pohár špargľa orezané
- ▢½ pohár paprika kocky, červené, žlté alebo oranžové
- ▢23 pohár hroznové alebo cherry paradajky
- ▢½ pohár drobný hrášok
- ▢½ pohár snehový hrášok
omáčka
- ▢jeden pohár kurací vývar
- ▢jeden pohár ťažký krém
- ▢1 ½ polievkové lyžice kukuričný škrob
- ▢½ pohár parmezán skartované
Inštrukcie
- Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale a odložíme bokom.
- Do veľkej panvice pridajte maslo a rozpustite na strednom ohni. Pridajte cesnak a varte, kým nebude voňavý, asi jednu minútu.
- Pridajte cuketu, špargľu, papriku a varte ešte 1 minútu. Pridajte vývar, priveďte do varu a nechajte variť 2-3 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
- Vmiešame hustú smotanu, hrášok a paradajky a dusíme ďalšie 2-3 minúty.
- Vytvorte kašičku zmiešaním kukuričného škrobu s 1 polievkovou lyžicou vývaru alebo vody. Do panvice šľaháme kukuričný škrob, kým omáčka nezhustne.
- Vmiešame parmezán a cestoviny. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ihneď podávajte.
Informácie o výžive
Kalórie:695,Sacharidy:75g,Proteín:19g,Tuk:35g,Nasýtený tuk:dvadsaťjedeng,Polynenasýtené tuky:dvag,Mononenasýtené tuky:10g,Transmastné kyseliny:jedeng,Cholesterol:113mg,sodík:523mg,draslík:521mg,Vláknina:5g,cukor:6g,Vitamín A:2280IU,Vitamín C:päťdesiatmg,vápnik:232mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
parvo v liečbe psov pre domácnosťKurzVečera, predjedlo, hlavné jedlo, cestoviny Jedloamerický, taliansky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .
