Colcannon je ideálnym jedlom na Deň svätého Patrika (alebo na ktorýkoľvek iný deň, kedy túžite po skutočnom komfortnom jedle)! Spojenie chutí sladkej kapusty, smaženej cibuľky a smotanovej zemiakovej kaše vytvára tradičné írske jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
čo znamená krúžok na palci
Toto jedlo je skvelou prílohou k jedlu Konzervované hovädzie mäso alebo dokonale presklené medová šunka .
Keď myslíme na recepty na kapustu, často na ne myslíme kapustové rolky , kapustový šalát alebo dokonca len jednoduché vyprážaná kapusta so slaninou ! Colcannon je ľahký a chutný a myslím si, že sa stane častým pri striedaní jedál!
Čo je Colcannon
Kapusta a zemiaky! Idú k sebe perfektne. Je to len dokonalé spojenie chutí, v skutočnosti sa kapusta hodí takmer do každého jedla z halusky ( kapusta a rezance ) do polievok a dusených pokrmov!
Colcannon je tradičné írske jedlo pozostávajúce z kapusty a cibule (alebo póru) opražené do mäkka a jemne preložené do bohatej a krémovej zemiakovej kaše (ja pridávam aj trochu slaniny).
Môže sa to urobiť s kapustou namiesto kapusty, ale ja osobne preferujem jemnejšiu sladšiu chuť kapusty. Colcannon je tradične poliaty rozpusteným maslom (a všetci vieme, že zemiaková kaša a maslo sú z neba vyrobené).
Ako vyrobiť Colcannon
Na prípravu domáceho colcannon:
make-up môže slúžiť všetkým funkciám okrem ktorej z nasledujúcich?
- Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka. Medzitým chrumkavú slaninu.
- Zmäknite cibuľu a kapustu v odkvapkanej slanine, kým nezmäknú.
- Zemiaky roztlačíme so smotanou a maslom a primiešame kapustu a cibuľu.
Toto chutné jedlo posypte množstvom masla, petržlenovou vňaťou a/alebo chrumkavou slaninou. Nebeský.
21 otázok, ktoré môžete položiť svojmu bf
Čo robiť so zvyškom Colcannonu
Colcannon vydrží v chladničke v nádobe alebo prikrytý až 3 dni. Aby ste ju prehriali, položte ju na varnú dosku s trochou smotany, aby si zachovala konzistenciu zemiakovej kaše.
Ak máte viac zvyškov, použite ich na doplnenie a pastiersky koláč alebo ho premeniť na chrumkavé zemiakové karbonátky .
Viac írskych obľúbených
- Jahňací guláš (írsky guláš)
- Írsky sódový chlieb
- Zemiakové nachos v štýle írskej krčmy
- Sendvičové posúvače Reuben
- Recept na pomalé varenie hovädzieho mäsa a kapusty (video)
- Reuben Sliders
4.82od27hlasy RecenziaRecept Recept Colcannon (kapusta a zemiaky)
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia30 minút Celkový časpäťdesiat minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Colcannon je ideálne jedlo na Deň svätého Patrika! Spojenie chutí sladkej kapusty, smaženej cibuľky a krémovej zemiakovej kaše vytvára tradičné írske jedlo, ktoré zasýti rodinu a zanechá v nej pocit spokojnosti!Ingrediencie
- ▢3 libier žlté alebo červené zemiaky ošúpané a rozštvrtené
- ▢½ pohár krém
- ▢¼ pohár maslo
- ▢6 plátky slanina
- ▢jeden biela cibuľa nakrájané na kocky
- ▢½ hlávka kapusty (cca 6 šálok)
- ▢3 polievkové lyžice maslo roztopený
Inštrukcie
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Zemiaky varte 12-15 minút alebo kým nie sú mäkké.
- Medzitým opečte slaninu na veľkej panvici do chrumkava. Necháme vychladnúť, odkvapkáme.
- K výpeku zo slaniny pridáme 1 polievkovú lyžicu masla. Cibuľu a kapustu varte na miernom ohni po kvapkách, kým cibuľa nie je priehľadná a kapusta mäkká.
- Zemiaky roztlačte podľa potreby a pridajte smotanu a ¼ šálky masla. Dochutíme soľou a korením.
- Jemne premiešajte zemiakovú kašu, kapustu a cibuľu a nakrájanú slaninu. Ak chcete, pridajte ďalšie rozpustené maslo.
Informácie o výžive
Kalórie:435,Sacharidy:35g,Proteín:10g,Tuk:29g,Nasýtený tuk:16g,Cholesterol:77mg,sodík:307mg,draslík:1150mg,Vláknina:7g,cukor:3g,Vitamín A:775IU,Vitamín C:54,9mg,vápnik:119mg,železo:7.8mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
