Tento Instant Pot Cheesecake je bezchybný, ultra krémový tvarohový koláč, ktorý je lahodný a jemný!
Dokonalé množstvo sladkosti, ktoré sa hodí ku všetkému letnému ovociu!
Klasický vanilkový tvarohový koláč je recept, ktorý všetci potrebujeme po ruke, a tento instantný tvarohový koláč je ideálny pre tých, ktorí milujú tlakové hrnce! Podávajte s Jahodová omáčka alebo ľahké Karamelová omáčka za špeciálnu pochúťku!
Prečo robiť tvarohový koláč v instantnom hrnci?
Priznám sa, že keď som prvýkrát dostal svoj instantný hrniec, nebol som jedným z tých, ktorí sa ponáhľali pripraviť tvarohový koláč.
Vždy som to považoval za pomalý hrniec, len naozaj rýchly, takže som začal s veľkými kusmi mäsa, polievkami a duseným mäsom a do dezertov som sa príliš nepúšťal. Teraz som sklamaný, že som nezačal skôr!
Instant Pot (alebo elektrický tlakový hrniec) je jedným z najlepších nástrojov na varenie pečeného tvarohového koláča kvôli vlhkému prostrediu.
Namiesto hrania sa s vodnými kúpeľmi v rúre môžeme len oddychovať panvica na tvarohový koláč na trojnožke nášho instantného hrnca a nechajte paru pôsobiť svoje čaro.
Výsledok? Hladký, neuveriteľne krémový tvarohový koláč, ktorý je takmer odolný.
Ale pre každý prípad si nižšie určite pozrite moje tipy na dosiahnutie najlepších výsledkov!
Variácie na tento instantný pot tvarohový koláč
Vrelo odporúčam zdokonaliť základný vanilkový cheesecake pred improvizáciou a pridávaním vecí, pretože varenie s Instant Pot chce to trochu viac cviku, ako len hodiť niečo do rúry.
Tu je niekoľko spôsobov, ako oživiť Instant Pot Cheesecake bez toho, aby ste príliš zmenili recept:
- Podávajte s rôznymi polevami: čerstvé bobule, citrónový tvaroh , čokoládová omáčka, šľahačka alebo na vrch poukladajte farebné vrstvy rôznych druhov ovocia a vytvorte tvarohový koláč inšpirovaný ovocným koláčom.
- Vmiešajte citrónovú kôru z jedného alebo dvoch citrónov pre svieži citrusový nádych.
- Vymeňte grahamové omrvinky za inú príchuť: čokoládové omrvinky na pečenie, zázvorové pagáče alebo akékoľvek tvrdé sušienky z obchodu s potravinami.
- Vmiešajte rozdrvené sušienky Oreo pre jednoduché odstreďovanie tvarohového koláča Oreo. Nepridávajte príliš veľa, inak to ovplyvní výšku a čas varenia tvarohového koláča.
Ako pripraviť instantný tvarohový koláč – tipy na dosiahnutie najlepších výsledkov!
kôra: Najradšej pečiem kôrku (áno, to znamená zapnúť rúru, keď nepečieme tvarohový koláč), pretože to skutočne pomáha kôrke stuhnúť a zostať chrumkavou. Ak musíte, môžete tento krok preskočiť, ale neodporúčam to.
INGREDIENCIE: Začnite s prísadami izbovej teploty. To je kľúčové v každom tvarohovom koláči, pretože studený smotanový syr vytvorí hrudkovitý tvarohový koláč.
MIEŠANIE: Nepremiešavajte, do cesta by ste pridali príliš veľa vzduchu. Vzduchové bubliny v tvarohovom koláči - najmä pod tlakom! — dokáže pri varení robiť zábavné veci.
VYBAVENIE: Použite nový tesniaci krúžok. Nájsť lacné náhradné tesniace krúžky pre Instant Pot online. Stojí to za to, ak máte v úmysle odchýliť sa od varenia mäsa alebo slaných jedál. Silikónové krúžky držia pachy, takže pre sladký tvarohový koláč bez náznaku môže pražiť alebo kuracie tacos , najlepšie je použiť čerstvý tesniaci krúžok pre všetky recepty na dezerty.
Ďalšie recepty na tvarohový koláč, ktoré si zamilujete!
- Čučoriedkový tvarohový koláč – na tie letné čučoriedky!
- Jednoduchý recept na tvarohový koláč – prázdne plátno na všetko letné ovocie!
- Oreo tvarohový koláč bez pečenia – ľahký dezert na teplé dni.
- Ľahký tvarohový koláč - ideálne na párty!
- Bez pečenia čokoládového tvarohového koláča – ľahký dezert pre milovníkov čokolády.
Páčil sa vám tento recept na instantný tvarohový koláč? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5od3hlasy RecenziaRecept Instantný pot tvarohový koláč
Čas prípravypätnásť minút Čas varenia3. 4 minút Čas chladenia8 hodiny Celkový čas8 hodiny 49 minút Porcie12 porcií AutorAshley Fehr Tento Instant Pot Cheesecake je krémový dezert, ktorý sa dokonale hodí k letnému ovociu!Vybavenie
Ingrediencie
- ▢1 ½ poháre strúhanka z grahamového pečiva
- ▢¼ pohár roztopené maslo
- ▢16 unca krémový syr izbová teplota
- ▢3/4 pohár kryštálový cukor
- ▢1/2 pohár kyslá smotana alebo grécky jogurt (obyčajný)
- ▢dva veľké vajcia izbová teplota
- ▢jeden lyžička vanilka
- ▢1 ½ poháre voda pre Instant Pot
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- V strednej miske zmiešame grahamové omrvinky a maslo. Zatlačte na dno a asi 1' nahor po stranách 7' pružinovej formy alebo panvice.
- Pečieme kôru 10 minút alebo do sucha. Odložíme nabok mierne vychladnúť.
- Vo veľkej mise vyšľaháme smotanový syr elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti do hladka.
- Pridajte cukor a šľahajte na nízkej rýchlosti do hladka. Použitie nízkej rýchlosti pomáha predchádzať pridávaniu zbytočných vzduchových bublín do cesta.
- Pridáme kyslú smotanu a šľaháme na nízkej rýchlosti do hladka.
- Pridajte vajcia a vanilku a šľahajte na nízkej rýchlosti do hladka.
- Nalejte do pripravenej kôry. Jemne poklepte na pult, aby sa vzduchové bubliny dostali na vrch a prasknite nožom.
- Odtrhnite dlhý kus fólie a prehnite ho pozdĺžne, aby ste vytvorili dlhý úzky popruh.
- Nalejte vodu do Instant Pot a potom do hrnca vložte trojnožku. Položte popruh na hornú časť trojnožky, ohnite ju tak, aby ležala naplocho na spodnej časti, a prilepte po stranách, ako je znázornené na obrázku vyššie.
- Umiestnite panvicu na hornú časť praku a preložte konce praku cez vrch panvice.
- Nasaďte veko, otočte ventil na utesnenie a zvoľte tlakové varenie na 32 minút. Vytvorenie tlaku bude trvať asi 10 minút.
- Po uplynutí doby varenia vypnite instantný hrniec a pred otvorením ventilu a odstránením veka nechajte tlak prirodzene uvoľniť.
- Vyberte panvicu z Instant Pot pomocou popruhu. Pred chladením na 8 hodín alebo cez noc položte na mriežku, aby sa ochladila na izbovú teplotu.
- Nakrájajte a podávajte.
Informácie o výžive
Kalórie:344,Sacharidy:27g,Proteín:5g,Tuk:25g,Nasýtený tuk:14g,Cholesterol:108mg,sodík:265mg,draslík:126mg,Vláknina:jedeng,cukor:dvadsaťjedeng,Vitamín A:864IU,Vitamín C:jedenmg,vápnik:85mg,železo:jedenmg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDezert
