Ktokoľvek (vrátane vás) môže ľahko urobiť jemné vločky domáce sušienky od nuly! Tento recept vás prevedie tajomstvami prípravy tých najchutnejších sušienok, aké ste kedy ochutnali.
Sušienky nie sú len receptom na raňajky. Podávajte ich k jedlám ako napr kurací guláš alebo klobása alebo slaninovú omáčku . Maslové sušienky sú ideálne na namáčanie a dolievanie bohatých omáčok všetkých druhov.
Ako vyrobiť sušienky
Domáce sušienky sú rýchly chlieb rovnako ako a banánový chlieb alebo tekvicový chlieb , čo znamená, že nemusíte čakať niekoľko hodín, kým cesto vykysne. Na kysnutie sa používa sóda bikarbóna a prášok do pečiva pre ľahký a nadýchaný efekt.
TIP: Pred pridaním tekutiny je potrebné nakrájať maslo alebo tuk a malo by byť studené. Malé vrecká masla vytvárajú zdvih a nadýchanosť.
Použite a vykrajovač na pečivo ak máte jednu alebo pevnú vidlicu. Môžete tiež niekoľkokrát pulzovať v kuchynskom robote čepeľou na cesto. Maslo nechcete úplne zapracovať, malo by byť veľké ako hrášok.
Na výrobu sušienok:
- Maslo nakrájajte na suché ingrediencie (podľa receptu nižšie).
- Primiešame mlieko a len párkrát jemne premiešame.
- Vyvaľkáme a nakrájame na kolieska.
- Upečieme a podávame teplé s maslom.
Nepreháňajte miesenie. Na rozdiel od kvasnicového chleba nechcete nadmerne rozvinúť lepok v múke. Najlepšie sušienky sú také jemné, že sa prakticky roztopia v ústach a spôsob, ako dosiahnuť tento efekt, je neprepracovať cesto.
Variácie
Sušienky vám umožnia popustiť uzdu kreativite všetkými druhmi zábavných spôsobov. Pridať syr , bylinky alebo iné koreniny na zvýraznenie chuti. Keď sa nabudúce do vášho jedálneho lístka dostanú morské plody, čo tak pridať do zmesi strúhaný čedar a korenie Old Bay chutné sušienky ako Red Lobster?
Ako skladovať zvyšky
Domáce sušienky sa ľahko skladujú. V závislosti od toho, ako dlho ich chcete uchovávať, ich môžete nechať na pulte, v chladničke alebo v mrazničke!
- Umiestnite na plech na pečenie v hriankovači nastavenej na 350 ° F na 5 - 10 minút.
- Navrchu položte kúsok fólie, aby ste zabránili prílišnému zhnednutiu alebo spáleniu.
- Jednoduché domáce cmarové sušienky - ľahké a šupinaté
- Cesnakové čedarové sušienky – výbuch syra!
- Cesnakové parmezánové sušienky - pripravené za 15 minút!
- Cheddar Bay sušienky – rovnako ako Red Lobster
- Sušienky a omáčka – 3-zložková omáčka!
- ▢dva poháre univerzálna múka
- ▢4 lyžičky prášok do pečiva
- ▢¼ lyžička prášok na pečenie
- ▢jeden lyžička cukor
- ▢½ lyžička košér soľ
- ▢⅓ pohár maslo studené a nakrájame na malé kocky
- ▢¾ pohár mlieko alebo podľa potreby
- Predhrejte rúru na 450 °F.
- Do veľkej misy pridajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor a soľ. Šľahačkou sa spojí.
- Pridajte studené maslo a nakrájajte pomocou mixéra na pečivo (alebo vidličky). Hľadáte trochu drobivú textúru. Chcete vidieť malé kúsky masla o veľkosti hrášku.
- Mlieko po troškách jemne vmiešame do múky. Zmes bude trochu súdržná, ale mierne lepkavá. Malo by sa tiež začať odťahovať od misky. Možno nebudete potrebovať všetko mlieko.
- Cesto položte na jemne pomúčenú dosku a premiešajte asi 10-krát, alebo kým zmes nebude hladká. Ak sa cesto veľmi lepí alebo sa lepí na povrch, pridajte ešte trochu múky. Ak je príliš suché, pridajte mlieko po 1 polievkovej lyžici.
- Cesto jemne rozvaľkajte, kým nebude hrubé 1 palec. Potom pomocou veľkého vykrajovača na sušienky vykrajujte sušienky a položte ich na veľký plech.
- Zvyšné cesto vyklepte a proces vykrajovania zopakujte.
- Pečieme 10-12 minút alebo do zlatista.
Ako prihrievať domáce sušienky
Domáce sušienky najlepšie chutia teplé. Môžu ísť priamo z mrazničky do rúry alebo mikrovlnnej rúry bez predchádzajúceho rozmrazovania.
Teraz prineste maslo a želé a poďme jesť nejaké sušienky!
Jednoduché recepty na sušienky!
4,88od55hlasy RecenziaRecept Domáce sušienky
Čas prípravyŠtyri, päť minút Čas vareniapätnásť minút Celkový časjeden hodina Porcie8 sušienky Autor Holly Nilssonová Lahodné, teplé vločkovité sušienky vyrobené od nuly!Ingrediencie
Inštrukcie
Informácie o výžive
Kalórie:194,73,Sacharidy:26.4g,Proteín:4.06g,Tuk:8.2g,Nasýtený tuk:5.05g,Cholesterol:21,44mg,sodík:259,24mg,draslík:268,63mg,Vláknina:0,89g,cukor:1,74g,Vitamín A:279,73IU,vápnik:121,25mg,železo:1.61mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzChlieb
