Milujem Beef Stroganoff, je to maximálne pohodlné jedlo!
Jemné hovädzie mäso, šampiňóny a cibuľa opečené do dokonalosti a dusené v bohatej omáčke.
Tento kastról posúva tradičný stroganoff na ďalšiu úroveň pečením jemných rezancov v omáčke z kyslej smotany. Rezance nasiaknu všetkou lahodnou chuťou jedla, ktorému doslova neodoláte.
Som tak nadšený, že som sa spojil s McCormick, aby som vám priniesol tento recept na zahriatie brucha.
Hovädzí stroganoff sa často pripravuje zo sviečkovice (alebo z mletého hovädzieho mäsa) a koľkokrát som to skúšal, nikdy sa mi nezdá, že je hovädzie mäso dostatočne jemné.
Rozhodla som sa pripraviť hovädzí stroganoff, ktorý bol neuveriteľne jemný a zároveň som sa uistil, že je jednoduchý na prípravu a plný chuti.
aká farba na vás vyzerá dobre
Tento recept zmení lacné dusené hovädzie mäso na neuveriteľne jemné tým, že ho opečiete nízko a pomaly. Na oplátku je toto jedlo úplne zvodné a plné chuti a hovädzie mäso sa vám doslova topí v ústach!
Prvé kúsky duseného hovädzieho mäsa opekáme na veľmi horúcej panvici, kým nezískajú peknú hnedú kôrku, ktorá dodá úžasnú chuť. Nechcete, aby bolo len zhnednuté, chcete peknú kôrku, aby sa hovädzie mäso pred pečením skutočne uzavrelo.
Skvelé je, že pomaly pečené hovädzie mäso s cibuľou a šampiňónmi (a len s trochou vývaru) nielenže vytvorí najjemnejšie mäso, ale huby a cibuľa skaramelizujú a zanechávajú tú najlepšiu chuť v každom súste tohto stroganoffu!
Tajomstvom tohto receptu je však jednoduchá omáčka z dvoch zložiek, ktorá sa pridáva s rezancami na posledných 15 minút pečenia. Omáčka k tomuto hovädziemu stroganoffu nemusí byť náročná a pretože ingrediencie majú samé o sebe úžasnú chuť.
ako odstrániť falošné tetovanie
McCormick Simply Better Gravy som skombinoval s kyslou smotanou pre tú najdokonalejšiu omáčku. Milujem Simply Better Gravy nielen preto, že je lahodné, ale aj preto, že chutí tak blízko domácej.
Keďže táto kastról s hovädzím stroganoffom obsahuje čerstvé ingrediencie, ako sú huby a cibuľa, páči sa mi, že táto omáčka neobsahuje žiadne umelé príchute, pričom má stále dokonalú konzistenciu a množstvo chuti!
Možno sa čudujete, prečo je to kastról, namiesto toho, aby ste naliali zmes hovädzieho mäsa na rezance... odpoveď je VIAC CHUTI !
Rezance sú mierne nedovarené (takže nie sú kašovité) a potom sa hodia s jemnou zmesou hovädzieho mäsa a samozrejme s bohatou kyslou smotanou a omáčkou.
Pečením do horúca a bublinkovej sa do rezancov naleje bohatá omáčka, aby bolo každé jedno sústo šialene chutné!
ženské mená, ktoré začínajú na q
Ak náhodou nemáte dusené hovädzie mäso (alebo ak dávate prednosť mletému mäsu), určite môžete použiť mleté hovädzie mäso v tomto recepte na stroganoff.
Jednoducho opekajte huby a cibuľu (vývar zredukujte na ¼ šálky) asi 45 minút alebo kým nezmäknú. Vmiešame uvarené mleté hovädzie mäso, zvyšné ingrediencie a pečieme podľa návodu!
Dokonale funguje aj so zvyškom pečeného mäsa, nakrájaným zvyškom steaku alebo dokonca kúpenou predvarenou pečienkou v obchode!
Ak máte radi maslový posýpku na kastrole, v tomto recepte to funguje perfektne!
Ja robím jednoduchú Panko polevu s cesnakovým maslom spojením ½ šálky Panko strúhanky, 1 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, ½ lyžičky cesnakového prášku a 1 ½ lyžice rozpusteného masla. Posypte kastról tesne pred pečením. Dokonalý záver tohto jedla!
Nájdite McCormick’s Simply Better Gravy vo vašej oblasti tu .
4,85od19hlasy RecenziaRecept Kastról s hovädzím mäsom Stroganoff
Čas prípravypätnásť minút Čas vareniadva hodiny pätnásť minút Celkový časdva hodiny 30 minút Porcie8 porcií Autor Holly Nilssonová Jemné hovädzie mäso, šampiňóny a cibuľa opečené do dokonalosti a dusené v bohatej omáčke.Ingrediencie
HOVÄDZIE MÄSO
- ▢⅓ pohár múky
- ▢½ lyžička cesnakový prášok
- ▢½ lyžička soľ
- ▢½ lyžička korenie
- ▢½ lyžička paprika
- ▢1 ½ libier dusenie hovädzieho mäsa
- ▢dva polievkové lyžice zeleninový olej
- ▢dva polievkové lyžice maslo
- ▢23 pohár hovädzí vývar s nízkym obsahom sodíka
- ▢3-4 vetvičky čerstvý tymián
- ▢1 ½ poháre huby na polovicu
- ▢jeden veľká cibuľa nasekané
OMÁČKA
- ▢½ pohár kyslá smotana
- ▢jeden kartón McCormick Simply Better Gravy hovädzia príchuť
- ▢dva lyžičky kukuričný škrob
INÉ
- ▢8 unca suché vaječné rezance
- ▢jeden polievková lyžica čerstvá petržlenová vňať
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 300 °F.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku a korenie. Odložte bokom.
- Odstráňte všetok tuk z hovädzieho mäsa a jemne primiešajte zmes múky, aby ste obalili.
- Zahrejte rastlinný olej a maslo na panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte vylúpané kúsky hovädzieho mäsa a opečte, kým sa na každej strane nevytvorí kôrka.
- Na panvici s rozmermi 9 × 13 palcov zmiešajte hovädzie mäso, cibuľu, šampiňóny, tymián a hovädzí vývar Pevne prikryte alobalom a pečte 2 hodiny, alebo kým hovädzie mäso nezmäkne.
- Medzitým kombinujte kyslú smotanu, Simple Better Gravy a kukuričný škrob v malej miske a odložte.
- Vaječné rezance varte o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Dobre sceďte.
- Vyberte hovädzie mäso z rúry a zapnite rúru na 350 ° F.
- Vyberte vetvičky tymiánu z panvice, vmiešajte vaječné rezance a zmes omáčky.
- Pečte ďalších 15 minút alebo kým nie sú horúce a bublinkové.
Poznámky k receptu
Voliteľná strúhanka: Zmiešajte ½ šálky strúhanky Panko, 1 polievkovú lyžicu čerstvej petržlenovej vňate, ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku a 1 ½ polievkovej lyžice rozpusteného masla. Posypte kastról tesne pred pečenímInformácie o výžive
Kalórie:332,Sacharidy:7g,Proteín:16g,Tuk:26g,Nasýtený tuk:12g,Cholesterol:75mg,sodík:277mg,draslík:372mg,cukor:jedeng,Vitamín A:300IU,Vitamín C:2.8mg,vápnik:36mg,železo:2.2mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
Kurzvečera
