Môže byť mätúce vedieť, ako dlho sa pečie rebierka, pretože sa odporúčajú rôzne doby pečenia (a teploty) v závislosti od veľkosti pečeného mäsa. Preto je nevyhnutné mať neustále poruke stôl na pečenie s rebierkami, keď si nemôžete dovoliť mäso prehriať.
Graf doby pečenia rebierka
Použite nasledujúcu tabuľku (vyhľadajte veľkosť pečenia so zodpovedajúcimi časmi a teplotou) ako pomôcku pri určovaní toho, ako dlho máte pečené jedlo. The Rada pre priemysel v hovädzom mäse v Iowe odporúča pražiť stojace rebrá na stredne vzácne alebo stredne veľké ďalší odborníci .
ako zavesiť pančuchy bez krbu alebo rímsy
Zriedkavé pečienka | Stredne vzácna pečienka | Stredne pečené | |
4-librová pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte 1 hodinu pri 325 ° F. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 20 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 40 minút. |
4 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 7 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 30 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 53 minút. |
5-libra pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny a 15 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 40 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 5 minút. |
5 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 22 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 50 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 18 minút. |
6-librová pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 30 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte 2 hodiny pri 325 ° F. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 30 minút. |
6 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 37 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 10 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny a 43 minút. mačka zvracia číru tekutinu a penu |
7-libra pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 45 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 20 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 55 minút. ako odstrániť zápach z odevov bez prania |
7 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 325 stupňov F po dobu 1 hodiny 52 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny 30 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 325 stupňov F 3 hodiny 8 minút. |
8-libra pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte 2 hodiny pri 325 ° F. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 2 hodiny a 40 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 3 hodiny a 20 minút. |
8 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 2 hodiny 7 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 2 hodiny 50 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 3 hodiny a 33 minút. dostať mačku zo stromu |
9-libra pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 2 hodiny a 15 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte 3 hodiny pri 350 ° F. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 325 stupňov F 3 hodiny 45 minút. ako po prvýkrát umyť farbivo na viazanie |
9 1/2 libry pečienky | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 2 hodiny 22 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 3 hodiny 10 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 325 stupňov F 3 hodiny 58 minút. |
10-libra pečienka | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri 350 ° F 2 hodiny a 30 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte na 350 ° F 3 hodiny a 20 minút. | Pečieme pri teplote 450 stupňov F po dobu 15 minút; potom pražte pri teplote 325 stupňov F 4 hodiny 10 minút. |
- Ako variť Prime Rib
- Stojaca pečienka
- Ako dlho trvá uvarenie steaku v rúre
Prebieha kontrola doneness
Aby ste sa uistili, že je vaše pečené rebierka úplne uvarené, skontrolujte vnútornú teplotu mäsa. Pre vzácna doneness , váš teplomer na mäso by mal čítať 125 stupňov Fahrenheita. Pri stredne vzácnom pečení sa ubezpečte, že vnútorná teplota je najmenej 135 stupňov Fahrenheita; pri varení pečienok na strednú pripravenosť by mal váš teplomer na mäso ukazovať minimálne 145 stupňov Fahrenheita . Nezabudnite nechať svoju pečienku odpočívať predtým, ako ju nakrájate a podávate.
